共创国家食品安全示范城市，需要您的支持！
2021年是宁波市创建国家食品安全示范城市的关键一年， 而食品安全工作是一项复杂的社会系统工程，需要群策群力，形成社会共治格局。在监管部门严格落实食品安全监管的同时，也需要广大市民朋友的积极支持、主动参与，形成“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围，让创建工作真正成为食品质量持续改善、安全监管持续加强、人民群众持续受益的过程。为此，我们倡导，广大市民朋友行动起来，共同支持和参与到创建国家食品安全示范城市工作中来，共同维护我们“舌尖上的安全”。
共建共享
请广大市民朋友积极支持并热情参与，认真学习食品安全常识，提升辨假识假能力，主动参与食品安全监督，在遇到食品安全问题时及时拨打12315电话进行投诉举报，共同维护食品安全。
理性消费
请广大市民朋友树立正确的消费观，养成良好的消费习惯，购买食品和就餐时要查看商家证照，选择正规合法的经营场所消费，不听信虚假宣传，杜绝三无食品，不食用野生动物，慎食野生蘑菇，遵守禁渔规定，反对食品浪费，做到理性文明消费。
诚信经营
请广大食品生产经营者和食品从业者全面落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，遵守操作规程，做到诚信守法、文明经营、优质服务，保证食品安全。
一起来看看食品安全科普知识吧~
01
什么是食品质量安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
02
生活中如何保障食品安全
03
食品安全小常识
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。
3.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
4.少吃油炸、油煎食品。
04
食品安全宣传之选购妙招
1.看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用。
3.闻香味：产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质。
4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）
05
食品安全宣传之预防食源性疾病建议
1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。
2.不是用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品。
3.不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
5.不随便吃野菜、野果。
6.生吃瓜果要洗净。
7.进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。
06
食物中毒后的应急措施
食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
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