“一日吃三枣,一辈子不显老”
有人问:“神雕里裘千尺被困深穴十几年,每天都吃枣,咋还是那么老”
哼哼...
骚年,那是因为她吃撑了...
不过十几年来仅靠吃红枣就活了下来
足以证明我红枣君之强大
今天咱就扒一扒红枣君的小秘密
中文名:红枣
外文名:jujube
五 界:植物界
门 派:被子植物门
专 业:鼠李科
国 属:枣属
红枣又名大枣,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。不仅如此,红枣不知何时开始,就已经和我大北京结下不解之缘。
郎家园枣
长辛店白枣
尜尜枣
是不是看完这些美味的北京枣之后
准备晚上买些来解馋
不过小北可要提醒你哦!
买枣也要学会挑一挑!!!
免得上当哦!
买枣三招
一看:
从外观看,绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的,就是糖精浸泡过的。自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色,果皮上有这样绿黄红的不均匀的自然颜色,不会绿红分明。
二摸:
大枣成熟的部位果皮褶皱,根部萎蔫,不耐储藏,时间久会果皮果肉分离。
三尝:
糖精泡过的大枣极甜,尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微发苦。买到糖精泡过的大枣也不要太害怕,重复浸泡冲洗,可减少大枣外皮的糖精浓度。
既然要买大枣吃
那就一定要深度的解析红枣
现在,我们就开启扫描模式
红枣的神奇作用
大枣中的CAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效,能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成,从而抑制癌细胞的形成与增殖,甚至可使癌细胞向正常细胞转化。
大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化的作用,可参与组织细胞的氧化还原反应,与体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣还能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。
大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症,并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的CAMP后,免疫细胞中CAMP的含量也升高,由此会抑制免疫反应,达到抗过敏效应。
中老年人经常会有骨质疏松,正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。大枣中富含钙和铁,对他们均有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
小北知道红枣的十二种食用妙方
每一种妙方都有神奇的功效
安神助眠、排毒养颜
红枣的十二妙方
枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到预防哮喘的作用。哮喘病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛 果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。把银耳放在清水中发开,去蒂头,撕小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种,活力健康才是最重要的。
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
将新收获的大枣(十月份)破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣,加上党参、白术共用,更能补中益气、健脾胃。
参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此实用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。
红枣蒸木耳可以每日早、晚餐后各吃一次,有驻颜祛斑、健美丰肌、缓解面部黑斑、形瘦的作用。红枣清水泡2小时,黑木耳泡发,放入碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。
晚上睡眠不好,临睡前喝汤吃枣,有加快入睡的效果。红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
美味搭配时间
红枣虽然好处多多
但是有四种人却不能吃
红枣再好4类人也别吃
吃红枣对身体好处多
但也要营养饮食
把红枣的洪荒之力发挥到极致
整理:庄文越 图:俞升昇