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文章于 2017年3月1日 被检测为删除。
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最难吃的大城市是北京?!不懂,请闭嘴!

2017-02-24 最爱大北京 最爱大北京

有人说:

“最难吃的大城市确实是北京”

小北问北京人:

“北京的小吃难吃,你承认了吗?”

首先!!!

对于在北京生活的小北来说

这简直就是赤裸裸的

“侮辱”

看见有人一本正经的胡说八道

小北内心不忿的小宇宙终于爆发了

所以,今天咱就拿美食说话

堵住那胡言乱语的嘴

小北云:

“喜欢吃就吃,不喜欢吃就不吃”

“千万别说难吃,因为小北感觉很好吃”

你可以不喜欢北京美食

但我们北京人就喜欢这个味儿

我们就是喜欢吃炒肝的味道

就喜欢喝豆汁的酸爽


说北京人也认为北京的小吃难吃

那咱就看看北京人是咋说的

就算不是北京人

也有喜欢北京小吃的

说北京人自己都承认自己的小吃难吃

你问了吗?

你问谁了?

毛主席曾经说过:

“没有调查,就没有发言权”

别在拿你的喜好来说我们的感受了

“谢谢”



清代的《都门竹枝词》里曾写道:

三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆。

这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖

人们无意中就会碰到

老北京形象地称之为“碰头食”

北京的有名小吃真的是很多

而网友恩宠这四十个北京名派小吃

网评最高的四十种北京小吃


北京的小吃,北京的美食

曾经在多少的文人墨客笔下飘香四溢

鲁迅先生曾在《燕京岁时记》中写道:

萨其马乃满洲饽饽,以冰糖、奶油合白面为之,形如糯米,用木炭烘炉烤熟,遂成方块,甜腻可食。

老舍先生作为北京人

更对北京吃食情有独钟:

我生在北平,那里的人、事、风景、味道和买酸梅汤、杏儿茶的吆喝的声音,我全熟悉。

文人爱吃,旅人也爱吃

这么多人喜欢吃

怎么会难吃呢?


现在在咱们北京城

在哪才能吃到正宗的北京小吃呢?

好吃的北京城


小肠陈

北京卤煮的代表之作,“肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚”,是当之无愧的“中华名小吃”。

地点:南横东街194号

人均:42元/人


锦芳小吃店

便宜实惠的北京老字号,小吃店聚集了京味小吃的精华,去了一定要点一碗鼎鼎大名的锦芳元宵尝尝哦!

地点:瓷器口大都市街南一楼大中电器1楼(磁器口西南角)

人均:18元/人


护国寺小吃

护国寺小吃起源于护国寺庙会,这里小吃种类繁多,如果想要一口气吃遍北京的名小吃来这里准没错~

地点:护国寺大街93号 等多地

人均:24元/人


姚记炒肝

炒肝也算是北京小吃的代表之一了。姚记炒肝汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥。甚至连美国副总统拜登都曾经拜访过这里!

地点:鼓楼东大街311号

人均:24元/人


烤肉季饭庄

烤肉季有160多年的历史了。一直保持着传统风味。烤羊肉选料精细,加味腌煨后含浆滑美,不腥不膻。

地点:地安门外大街前海东沿14号

人均:105元/人


东来顺

东来顺的涮羊肉非常有名,其涮羊肉肥而不油,瘦而不柴,一涮即熟,久涮不老,吃起来不膻不腻,味道鲜美。

地点:成府路28号五道口购物中心5楼13号 等多地

人均:142元/人


全聚德

如果说烤鸭是北京美食的代表,那么全聚德就是烤鸭店的代表。全聚德烤鸭色泽红润、皮脆肉嫩,肥而不腻。

地点:王府井大街帅府园胡同9号 等多地

人均:184元/人


白魁老号

独家秘方烧制的羊肉尝一口就让人欲罢不能,这也是白魁一百多年来屹立不倒的重要原因,这里的烧羊肉是其他任何地方都吃不到的美味!

地点:交道口南大街158号

人均39元/人


砂锅居

“名震京都三百载,味压华北白肉香”,砂锅居融合了宫廷御膳的细腻和民间菜肴的质朴。当年连周总理都忍不住亲自来品尝砂锅居的美味~

地点:西四南大街60号

人均:97元/人


月盛斋

历经两百多年的京城老字号,酱牛肉羊肉名扬天下,“正阳门内户部街路东月盛斋所制五香酱牛羊肉,为北平第一,外埠所销甚广。”——《道咸以来朝野杂记》

地点:牛街5号牛街清真超市内

人均:44元/人


馄饨侯

“冬至馄饨夏至面”。馄饨侯的馄饨汤口儿讲究味浓不油腻,馅料配比精确,选材讲究。连郭沫若都曾赞不绝口。

地点:北京东城区鼓楼东大街309号

人均:23元/人


天福号

天福号的酱肘子以肥而不腻、瘦而不柴、醇香浓厚的特点享誉京城几百年,甚至还被纳入了国家级非物质文化遗产保护名录,是代表性的北京老字号。

地点:前门大街19号 等多地

人均69元/人


都一处烧麦馆

这是一家烧麦制作技艺被列入国家级非物质遗产名录的店,也是一家当年被乾隆帝赐匾的店,烧麦皮薄筋道,馅料独特鲜美。

地点:东城区前门大街38号

人均:70元/人


吴裕泰

吴裕泰的冰激凌应该是老字号里最“网红的”,吴裕泰茶庄的茶叶也是令很多人念念不忘,严格的选材和精细的制作技艺是这家老字号的威严。

地点:王府井大街186号等多地

人均:19元/人


大顺斋

三百年老字号历经风雨却依然屹立不倒大顺斋的糖火烧,在北京应该是无人不知、无人不晓了,它还位列通州三宝之首呢!

地点:5号牛街清真超市内 等多地

人均:17元/人


小北感觉啊!!!

中国这么大

每个地方的饮食文化都不一样

喜欢的口味也不尽相同

何必天天讨论是甜豆腐脑好喝

还是咸豆腐脑好喝呢

古人云:

“子非鱼,安知鱼之乐?”



整理:庄文越 图:俞升昇

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