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文章于 2017年2月27日 被检测为删除。
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早知道这些,能省多少钱!家里买的食物别再浪费了!

2017-02-26 最爱大北京 最爱大北京

生活中离不开柴米油盐

厨房里的小物件藏有大学问

一些简单又非常实用的小窍门您了解吗?


五谷杂粮


大米、小米存放的时间长了,很容易长虫子,想要延长五谷杂粮的保存期,大蒜或者八角就是保鲜的神器!


保存方法

1、红豆、黑豆、大米、小米等五谷杂粮可以放进密封的储米盒,取用方便,还能防尘,想要延长保鲜期防止虫蛀,只需在米盒里放上几瓣大蒜或者八角即可。

2、如果家中没有米盒,也可以用塑料瓶子或是玻璃罐来代替。可以将矿泉水瓶或者饮料瓶洗净晾干,装入五谷杂粮,再放入几瓣蒜或八角即可。还可以在瓶子上贴上标签以便区分瓶内储存的食物。



面粉


面粉遇潮湿,很容易结块、发霉,想要储存面粉,可以用密封塑料袋


保存方法

可在密封袋内放入面粉、玉米面、玉米糁等密封住即可。密封袋能够隔离氧气和灰尘,遇到潮湿也不怕会返潮。

此外,用密封袋保存大米也是可以的。


蘑菇


储存蘑菇,可用牛皮纸袋来保鲜,牛皮纸袋还可以反复使用。


保存方法

买回来的菇类,蘑菇或香菇不要清洗,放入牛皮纸袋中,将袋口封好或用夹子夹住,放入冰箱储藏室即可。


葱姜蒜


葱姜蒜有浓郁的辛辣气味,如果放入冰箱,会使得冰箱有异味。其实葱姜蒜的保存,只要巧用锡箔纸就行,而且锡箔纸只需购买一次,可以反复使用。


保存方法

不要清洗葱姜蒜,用锡箔纸包好,放在室内阴凉通风的地方即可。

保存期:这样能保鲜一个月


香蕉


香蕉是难以存放的水果之一,因为香蕉会释放乙烯气体,加速自身变熟变褐,想要保存香蕉,一片保鲜膜即可帮大忙。


保存方法

保鲜膜或锡纸包裹香蕉蒂后,会减少乙烯的释放。


香菜和青蒜


香菜和青蒜的储存也有小妙招,用两片白菜叶就能搞定。


保存方法

用两片未清洗的白菜叶,将香菜或是青蒜放到两片叶子中间,用绳子系上,就可以延长保存期。

保存期:可延长5天左右的保鲜期。


绿叶青菜


冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜如果放入冰箱时间久了反而会变黄发蔫,想要储存绿叶青菜,可以用白纸包裹,纸巾可以吸收潮气,延长果蔬的保鲜时间。


保存方法

用白纸包裹青菜。


番茄



保存方法

蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放置在阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右。


豆角



保存方法

豆角含有的生物碱对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。


茄子



保存方法

茄子保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放入冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。


鲜藕



保存方法

用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,每1 至2 天换凉水一次。


萝卜



保存方法

萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。


豆腐



保存方法

将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中,以盐水淹没豆腐为度,如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。




除了食物的保存方法有窍门

厨房中还有许多

简单又实用的小妙招


黄瓜可以去除工作台笔迹


工作台上不小心沾染了笔迹,用黄瓜对着工作台上的笔迹擦,就可以去除台面上的笔迹,简单又非常实用。


矿泉水瓶分离鸡蛋


矿泉水瓶轻轻一捏瓶底就可将蛋黄迅速吸入瓶内,而且完全不会破!


碗筷消毒


吃饭前用开水把碗筷烫一遍,只能将碗筷上的灰尘洗掉而已,真正的碗筷消毒,得用蒸汽!

方法:在锅内放入支架,将碗倒扣在支架上,加水烧开,利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒。


砧板清洗


砧板用盐刷,不怕脏。在案板上撒上白盐,用刷子把案板刷一遍,半分钟后,用清水洗干净,撒上白醋,自然风干即可。


下水道去味


无论是厨房的水槽还是洗脸池,下水道会有一股难闻的异味。可以用柚子皮煮水,煮热的时候乘机倒入下水道即可。



整理/希腊之心   图/俞升昇

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