早知道这些，能省多少钱！家里买的食物别再浪费了！
生活中离不开柴米油盐
厨房里的小物件藏有大学问
一些简单又非常实用的小窍门您了解吗？
大米、小米存放的时间长了，很容易长虫子，想要延长五谷杂粮的保存期，大蒜或者八角就是保鲜的神器！
1、红豆、黑豆、大米、小米等五谷杂粮可以放进密封的储米盒，取用方便，还能防尘，想要延长保鲜期防止虫蛀，只需在米盒里放上几瓣大蒜或者八角即可。
2、如果家中没有米盒，也可以用塑料瓶子或是玻璃罐来代替。可以将矿泉水瓶或者饮料瓶洗净晾干，装入五谷杂粮，再放入几瓣蒜或八角即可。还可以在瓶子上贴上标签以便区分瓶内储存的食物。
面粉遇潮湿，很容易结块、发霉，想要储存面粉，可以用密封塑料袋。
可在密封袋内放入面粉、玉米面、玉米糁等密封住即可。密封袋能够隔离氧气和灰尘，遇到潮湿也不怕会返潮。
此外，用密封袋保存大米也是可以的。
储存蘑菇，可用牛皮纸袋来保鲜，牛皮纸袋还可以反复使用。
买回来的菇类，蘑菇或香菇不要清洗，放入牛皮纸袋中，将袋口封好或用夹子夹住，放入冰箱储藏室即可。
葱姜蒜有浓郁的辛辣气味，如果放入冰箱，会使得冰箱有异味。其实葱姜蒜的保存，只要巧用锡箔纸就行，而且锡箔纸只需购买一次，可以反复使用。
不要清洗葱姜蒜，用锡箔纸包好，放在室内阴凉通风的地方即可。
保存期：这样能保鲜一个月
香蕉是难以存放的水果之一，因为香蕉会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐，想要保存香蕉，一片保鲜膜即可帮大忙。
保鲜膜或锡纸包裹香蕉蒂后，会减少乙烯的释放。
香菜和青蒜的储存也有小妙招，用两片白菜叶就能搞定。
用两片未清洗的白菜叶，将香菜或是青蒜放到两片叶子中间，用绳子系上，就可以延长保存期。
保存期：可延长5天左右的保鲜期。
冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜如果放入冰箱时间久了反而会变黄发蔫，想要储存绿叶青菜，可以用白纸包裹，纸巾可以吸收潮气，延长果蔬的保鲜时间。
用白纸包裹青菜。
蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放置在阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。
豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放入冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1 至2 天换凉水一次。
萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。
除了食物的保存方法有窍门
厨房中还有许多
简单又实用的小妙招
工作台上不小心沾染了笔迹，用黄瓜对着工作台上的笔迹擦，就可以去除台面上的笔迹，简单又非常实用。
矿泉水瓶轻轻一捏瓶底就可将蛋黄迅速吸入瓶内，而且完全不会破！
吃饭前用开水把碗筷烫一遍，只能将碗筷上的灰尘洗掉而已，真正的碗筷消毒，得用蒸汽!
方法：在锅内放入支架，将碗倒扣在支架上，加水烧开，利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒。
砧板用盐刷，不怕脏。在案板上撒上白盐，用刷子把案板刷一遍，半分钟后，用清水洗干净，撒上白醋，自然风干即可。
无论是厨房的水槽还是洗脸池，下水道会有一股难闻的异味。可以用柚子皮煮水，煮热的时候乘机倒入下水道即可。
整理/希腊之心 图/俞升昇
