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这18种食物都是“天然良药”,强心、护肝、降脂……便宜、好用!

2018-04-13 最爱大北京 最爱大北京

“是药三分毒”

过度滥用药物

很可能导致药物逐渐不起作用

从而使得我们在真正需要治疗的时候无法快速见效


黄帝内经中说:

“空腹食之为食物,患者食之为药物”

这就是药食同源

我们身边常见的食材很多都是“天然良药”

它们对某些疾病可是有一定疗效的

平时吃一些,让健康满分!


12种藏在菜市场的“天然药”


1.菠菜

“天然强心药”


菠菜含有丰富的辅酶Q10,它能激活人体细胞和细胞能量的营养,以营养心肌,为心脏供血,是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。


2.圆白菜

“天然养胃药”

圆白菜被誉为天然的“养胃菜”,它所含的维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。


推荐吃法:


可以用卷心菜做汤,卷心菜煮过后,80%的有效成分会溶入到汤汁中,连同汤汁一起吃下,能摄取大量维生素U。


3.西兰花

“天然抗癌药”


西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质,其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。


西兰花不仅含有抗癌物质,且抗癌物质含量在蔬菜中也属佼佼者。


4.芹菜

“天然降压药”


芹菜被认为具有辅助降压的作用,是因为芹菜中的芹菜素含量较突出,它具有舒张血管的作用。


推荐吃法:


✦ 芹菜生吃、凉拌或榨汁的降压效果比较好,且连茎和叶一起吃,效果更佳。


✦ 芹菜属于“高钠蔬菜”, 它天生就咸,100克芹菜秆中的钠含量约为160mg,相当于0.4克食盐。对于血压高的患者来说,烹制芹菜时一定要少放盐,甚至可以不放盐。


5.金针菇

“天然抗过敏药”


金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。


不过,金针菇一定要煮熟再吃,否则,容易引起食物中毒。


6.山药

“天然补肾药”


补肾食材中,首选铁棍山药,铁棍山药富含丰富蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质,既适合补肾阳虚,也补肾阴虚。


推荐吃法:


山药最好蒸着吃,放锅中蒸煮20分钟左右,每天吃半根,男女老少都适宜。


7.白萝卜

“天然止咳药”


轻微的咳嗽,可以喝点白萝卜汁,止咳效果很好,尤其是肺燥咳嗽,但不要添加蜂蜜、酸奶等。


推荐吃法:


✦ 把白萝卜切片或切丝,放锅内加水烧开,再改用小火煮5分钟即可。


✦ 可以喝汤,吃萝卜,每天喝2~3次,坚持几天也有效果。


8.胡萝卜

“天然护眼药”


胡萝卜最主要的营养成分是β-胡萝卜素,它在体内可以转化为维生素A。


人在暗光下的视力和从强光转到暗光时眼睛的适应能力,都离不开维生素A。


9.红薯

“天然润肠药”


研究发现,红薯富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动和防止便秘,常用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有作用。


红薯含有独特的生物类黄酮成分,不仅能促使排便通畅,还能提高消化功能。


10.山楂

“天然降脂药”


山楂里面含有三萜类和黄酮类成分,能降低血清胆固醇,山楂含有丰富的维生素C,具有减肥降脂的作用,所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。


另外,山楂对于抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有很好的疗效。


11.大枣

“天然护肝药”


研究发现,红枣含有一种三萜类化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,所以有慢性肝炎的朋友,或者长期吃药,担心自己肝脏的朋友,除了规范诊疗外,建议吃点天然的红枣。


12.菠萝

“天然助消化药”


菠萝含有丰富的消化酶,有很好的助消化作用,特别能分解脂肪。


如果觉得自己消化能力不大好或者吃的太饱的话,可以吃点菠萝帮助消化。


6种藏在厨房里的“天然药”


1.生蒜末

“天然杀菌药”


大蒜里有蒜氨酸和蒜酶,这两种物质是独立存在的。将蒜瓣捣碎成蒜末(蒜泥)后,静置15~20分钟,这两种物质充分混合在一起,发生反应,就能生成大蒜素。


大蒜素对多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用,如葡萄球菌、痢疾杆菌、结核杆菌、脑炎球菌等。


推荐吃法:


生吃蒜末(蒜泥)是预防流感和预防肠道感染疾病的有效方法。


✦ 将生蒜末、醋和香油混合在一起吃,能够缓解辛辣味道。


2.花椒

“天然安眠药”


国医大师陆广莘在谈到自己的养生秘诀时,提到“每天晚上都会用花椒水泡脚”。陆老认为,用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。


花椒可以温中止痛、祛湿散寒。用花椒水泡脚可活血通络,使整个机体血脉畅通,浑身暖融融的。


推荐用法:


✦ 用一个棉布包50克花椒,用绳系紧,加水煮开后用这个水泡脚即可。


✦ 花椒包可以反复利用,用一个星期左右再换新的就可以了。


3.生姜

“天然止痛止呕药”


俗话说“饭不香,吃生姜”。生姜里含有一种物质叫辣姜素,它能够刺激胃液分泌,增加肠胃的蠕动,促进消化功能。


生姜还被药王孙思邈誉为“呕家之圣药”,慢性胃炎导致的呕吐,可以吃生姜缓解。


推荐吃法:


✦ 取生姜、橘皮各12g,泡水喝即可。


✦ 一日喝2~3次,有止痛止呕的功效。


4.陈醋

控糖剂


醋酸可以延缓食物消化过程,减慢排空速度,从而辅助平稳血糖。


醋的用量是血糖调控效果的关键,有效量大约为:醋酸浓度为6%的醋,30ml左右。而只有老陈醋等优质醋产品的醋酸浓度可以达到6% 。


推荐吃法:


✦ 餐前服用30ml,醋酸浓度为6%的陈醋,可以辅助控制血糖。


✦ 怕酸的人可以用水兑着喝,或者吃醋泡小菜(如醋泡花生、醋泡洋葱)。


不过,胃酸过多或胃溃疡等胃部疾病人群,平时要少用醋,只能选择其他的控糖方法。


5.芝麻酱

“天然润肠药”


有些人饮食中并不缺少蔬菜、水果,但还是排便不通畅,很可能是营养不良引起的便秘。


芝麻酱中的不溶性膳食纤维含量要高于香蕉、芹菜,可以促进肠道运动。并且,芝麻酱中还含有钙、铁、锌、维生素、蛋白质等多种营养素,可辅助缓解营养不良型便秘。


芝麻酱这样选:


✦ 市面上买到的芝麻酱,大部分都是白芝麻做的,颜色偏黄,类似于棕色;如果加入了花生,它的颜色会偏浅,变成浅米色。


芝麻酱浮油越少表示越新鲜:生产时间不长的纯芝麻酱(20天以内),一般无香油浮出,用筷子蘸取时黏性很大;生产时间较长的纯芝麻酱, 一般上层会有香油浮出。


6.橄榄油

“天然血管清扫剂”


特级初榨橄榄油,是通过自然方法提取的(冷榨),保留有更多的多酚类物质,能抑制胆固醇氧化,保护血管健康。


另外,橄榄油中的油酸含量高,可达70%以上。油酸是一种单不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。


推荐吃法:


✦ 如果您买了特级初榨橄榄油,建议以常温凉拌为主


✦ 高温长时间加热会对其营养成分和特殊的香味造成破坏,常温烹饪或极短时间的轻微加热才更不辜负这“珍贵”的油脂。


这12种食材和6种调味品

对一些常见病有一定的预防、治疗效果

如果你的病症较轻

可以用它们来缓和病情

但如果病症较为严重

还是需要配合相关的药物进行治疗

不能完全寄希望于食物


毕竟

把药当做饭吃固然不好

但如果一味的拿食物当药吃

也有失偏颇啦



整理/羊角咩咩

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