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太有用!危险食物清单!转给亲朋好友!

2018-04-16 最爱大北京 最爱大北京

危险无处不在,

吃东西的时候也一样!

很多患有某种疾病的

小伙伴如果吃错了东西,

分分钟要了命,这没有夸张!


比如说:


有痛风的人,

吃了嘌呤高的食物很危险!


有糖尿病的人,

吃了升糖快的食物很危险!


有心脑血管疾病的人,

吃了胆固醇高的食物很危险!

......



这些小伙伴该怎么避免这些危险?

小北告诉你:要想远离危险,

就要远离这些可能让你断魂于餐桌的食物!


糖尿病人

要远离“升糖快的食物”


如果吃了“升糖指数(GI)”高的食物,那身体中的血糖值会急剧上升,很容易出现高血糖,对于糖尿病患者来说极其危险!



软烂的白粥

粥熬的时间长,大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物,更易消化吸收,直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥,血糖升高慢一些。



土豆泥

马铃薯(65
马铃薯(66.4
马铃薯(微波炉烤82
马铃薯(烧烤、无油质85
马铃薯泥(趁热做成泥87


把土豆煮熟捣碎做成土豆泥,释放到血液中的糖要比薯条多25%!因此如果血糖偏高,最好把蒸熟的土豆放凉再吃。



西瓜

西瓜是升糖指数较高的食物,升高血糖的速度快,尤其夏天很多人抱着一整个西瓜吃,很容易忽视了量。



南瓜

将南瓜切块煮粥,食用后血糖升高的速度非常快。对于有控糖需要的人来说,南瓜吃嫩不吃老,嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。还要把握进食量,进食100克南瓜要减少半两主食。



有痛风的人

小心“嘌呤高的食物”


高嘌呤食物,不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加,还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率,甚至病情严重程度!



动物内脏

动物内脏是“嘌呤大王”,嘌呤含量极高,尤其是猪肝,达2752毫克/千克,高尿酸和痛风患者不能食用



鱼虾蟹贝

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,都要长期控制嘌呤含量高的食物,如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。



菌菇类、种子类食物

菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍应控制摄入量。



蚝油调味料

蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。



这些食物胆固醇高!别碰!


“坏胆固醇”,也就是低密度胆固醇,摄入过多,就会被氧化,变性的LDL胆固醇便成为了诱发血管炎症的因素之一,最终可造成沉积动脉狭窄,引发心血管疾病。



猪脑、牛脑、羊脑

每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克,牛脑为2670毫克,羊脑是2099毫克。高血脂患者要杜绝吃该类食品



动物内脏:肝、肺、心

动物内脏(如:猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏)中的胆固醇含量较高,平均每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇



奶制品:奶油、黄油、雪糕

其实我们常喝的牛奶本身并不属于高胆固醇类食物,而很多人喜爱的奶油、黄油、雪糕等奶制品中则含有较多的胆固醇。



这些食物脂肪量高!会胖!


脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重,从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。



肥牛、肥羊

肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,属高脂肪肉品,脂肪含量可达30%以上。更重要的是,其中饱和脂肪含量很高,而且含有大量胆固醇



烤鸭皮

聚会吃烤鸭,很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道,每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物



奶油

奶油大部分都是脂肪,含量高达80%-85%,且主要以饱和脂肪酸为主,这明显是心脑血管不喜欢的东西。



牛腩

很多人认为牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上炖煮后口感很好,每次会吃很多。但事实上,牛腩的肉脂肪含量比较高,为29.3%!是牛身上比较肥的肉。



含盐量高的食物,有危险!


除了常见的餐馆里高盐高油的食物,有一些食物含盐量很高,却很少有人知道。



冰淇淋

冰激凌属于高盐食品!冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品,为了保证口感和形状,一般都会在冰激凌的甜味素中增加盐的含量。



面包

盐对于面包的筋力和口感是必须的,还能改善风味、调节发酵速度。大多数面包制作时一般要加至少1%的盐



话梅

100克的话梅中,含有近8克盐,已经超过了我们一天的摄盐量。



平时生活不注意

等这些疾病真找上门来就晚了!

有人会说:“我还年轻,身体好,扛得住!

“年轻”真的扛得住吗?!




小北举一个身边的真实案例:

小北有一个小伙伴今年27岁,去年到医院体检,检查出了“脂肪肝”。医生告诉他,如果不多加注意,在30岁左右,就可能会演变成“糖尿病”。



你还感觉年轻就什么能扛得住吗?



小北再举一个案例:

今年过年回家的时候,小北初中同年级的同学年仅二十四五岁,可却因为“脑梗”猝死!而“脑梗”就是中医中的“中风”。


年轻,真的扛不住!


现在很多疾病已经越来越年轻化了

比如前文说到的“脑梗”,别以为它离你很远

现在的中年人

已经渐渐成为脑梗高危人群中的新“主力军”



不健康饮食是“中风”的重要因素之一

也就是说

如果我们吃对了,就能大大降低中风的危险

小北有一份防中风的食物清单

一定要收好!



食物清单



每周吃鱼——至少降低22%


因为鱼类中含有Ω-3脂肪酸,有助于减少血小板的粘性。而中风有80%是由于血液凝块引起的,所以防止血液凝固可以降低中风的危险。


多吃全谷食品——降低15%


英国阿伯丁大学的研究人员研究发现:每天吃3份全谷食品后,人们的血压会下降,其收缩压下降明显。收缩压的下降可使患心脏病和中风的风险分别降低至少15%和25%

如:燕麦、糙米等。


每天8两果蔬——降低11%


多吃果蔬有助于改善微血管功能,降低血压、体重、腰围、总胆固醇、被称为“坏”胆固醇的低密度脂蛋白等,这些因素都能降低中风风险。

每天食用200克水果(相当于两个苹果),可将中风风险减低32%;同时如果每天食用200克蔬菜,中风风险可降低11%。


橄榄油代替色拉油——降低41%


如果人们在烹饪或做凉拌菜时经常使用橄榄油,他们会比那些从来不吃橄榄油的人患中风的可能性低41%。


多吃富钾食物


高钾膳食确实有助于预防中风。这是因为高钾饮食可以降低高血压的概率,血压降下来了,中风风险自然就降低了。

记住这些高钾食物:

绿叶菜:菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝;

菌菇类:香菇、紫菜、银耳、海带;

薯豆类:黄豆、芋头、土豆。


经常吃点荞麦


在营养学家推荐的富镁谷类中,荞麦排在第一位!它可以调节血压,抗心律失常,防动脉粥样硬化,是心脑血管的保护伞。常吃荞麦有防中风的作用。


吃饭时加瓣大蒜


大量实验研究和临床试验发现,大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、扩张血管等作用,从而可在一定程度上预防卒中(中风)。可以在每顿饭中吃一瓣大蒜。


平时多吃番茄


研究人员发现:在已经中风的人群中,番茄红素浓度最低。多吃一些番茄,对于预防中风会起到一定效果。番茄以及番茄制品可能有助于降低中风风险。


喝茶首选绿茶


绿茶中的抗氧化物质,如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性。血管壁变薄变脆,是导致中风的病理因素之一。

因此,平时喝茶时最好多饮用一些绿茶,不仅能够降低中风风险,还有助于防癌


多吃一些菠菜


菠菜中含有丰富的叶酸。叶酸是一种B族维生素,是人体造血的基本原料,对于预防中风大有好处

此外,菠菜中还含有铁元素。

铁元素和叶酸一起能够促进红细胞的合成,提高血液携氧量,从而加快血液循环,这样就能够预防动脉硬化。



当各种疾病越来越呈年轻化的时候

你就要在生活饮食上多多注意了!

要把这些“该吃的,不该吃的”牢牢记住

不要以为年轻就可以“为所欲为”



整理/庄文越    美编/郝坚



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