最新消息！北京人全中国最胖！在北京想不胖简直比登天还难！
听到有人说
“北京人加油！你是最胖的？”
我就不开心了，吃你家大米了？
北京人胖怎么了？怎么就成最胖的了？
有数据显示：
北京市中小学生中
超重和肥胖的比例
均达到了16%左右
超过了全国平均水平
各位胖娃娃，胖小子们
都说左手一只鸡右手一只鸭
敢情都被你这个
“身上还背着一个胖娃娃”
给吃了呀？
那还怎么让你妈妈回娘家啊？
据说
按比例来看
每100名中小学生里就有15个“小胖墩儿”！
更让小北捂脸地是：
中国疾控中心近日发布的
《慢性病及其危险因素检测数据报告》显示
北京人以25%的肥胖率排在全国第一
原来北京人的胖是全民性的啊？
北京人？中国最胖？
这是怎么了？
难道是
北京瘫，害我们北京人长肉了？
北京人爱“瘫着”
吃完饭一抹嘴先沏茶，完了就瘫在床上
享受这饮食后满足的惬意
北京瘫其实就是忘了那句：
“饭后百步走，能活九十九”的“古训”
北京人豁达，心大！
怎么舒服怎么来，吃完饭瘫着最舒服了
对不对？
那么，北京瘫是导致北京人最胖的理由吗？
显然是，牵强的！
难道是，北京人的体质天生爱发胖？
改革开放以来
很多人加入了从中西部涌向北上广的潮流中
而在浩浩荡荡充满艰辛的迁徙队伍里
已经几百年看不到北京人的身影了
长期稳定的生活
某种程度上也造就了不爱“动弹”的个性
天性使然？
也不见得吧？
北京人那么多爱旅游，爱徒步的人怎么不说呢？
小北觉得北京人最胖这件事只能让两个事物背锅——
“工作压力大”
“饮食太好！美食太多”
而这两件事都是值得被原谅的
先说第一件
过劳死您听过，您听过
过劳肥吗？
就是过度疲劳而导致的肥胖！
北京生活压力大，节奏快，各个你赶我我赶你的
经常的熬夜加班导致新陈代谢紊乱
大家都知道
代谢不好，是长肉的根本原因
长期的疲劳，没时间运动，昼夜颠倒的加班
想不胖都难，对不对？
想想，我们北京人胖起来也是为社会做贡献导致的
算“工伤”吗？
第二点就是根本原因了
北京饮食太好！饭馆多，外卖快！
品种全，还超级好吃
所以
“北京美食太多了！北京人是可以被原谅的”
回想我们小时候总爱说
“讨厌！不吃炒面！”
男同学小小年纪就耍流氓调戏女同学的时候
女同学往往回一句娇羞地“讨厌”
就会引来小男孩的那一句
“炒面”
你有没有想过？
WHY？
和炒面有什么关系？
有！
因为，北京是一个遍地美食的城市
美食过剩，已经渗透到生活的点点滴滴了
所以，在任何城市
胖子是会被嫌弃的
而在北京，是唯一一座
胖子有理的城市！
只有在北京，胖子才是可以被原谅的...
来，原谅色走一波...
因为
金黄酥脆，外焦里嫩，
酱汁口感饱满的北京烤鸭
世界闻名的工艺水平
在北京，你丫不胖？
对得起烤鸭的奉献吗？
把下水做成了平民最受欢迎的北京“料理”
老北京卤煮的大肠肥而不腻
秘制的炖煮工艺让“下水”们香气四散
在北京，你丫不胖？
对不得起这一碗碗冒着香气的卤煮吗？
肉薄如翼，入口即化
加上秘制的麻酱调料
吃起来就上瘾的糖蒜
老北京铜锅涮羊肉
一口丝滑的羊肉
一口秘制的糖蒜
浓稠的麻酱
在北京，你丫不胖？
对得起这鲜香四溢的涮羊肉吗？
二锅头也不答应啊！
巴西烤肉太腻了
土耳其烤肉不美观
韩式烤肉味儿不对
老北京炙子烤肉呢？
什么叫做爆香？
爆这个字最能形容炙子烤肉入口的感受
在北京，你丫不胖？
对得起这爆香扑鼻的炙子烤肉吗？
二锅头又不答应了！
工序复杂，菜码讲究的老北京炸酱面
筋道爽口的面条遇到百味齐放的炸酱和菜码
呲溜一声，你就上天了
在北京，你丫不胖？
对得起你妈给你下的面
你爹给你做的菜码吗？
讲究出锅时长的老北京爆肚
蘸一点香气十足的麻酱
爆肚脆中带着咀嚼的快感
特有的爆肚，有一个字最合适——
爽！
在北京，你丫不胖？
对得起这一份爆肚吗？
羊蝎子，每家店都有自己秘制的汤料
咸香微辣的羊蝎子享受地就是一种
“吧唧吧唧”啃肉肉的快感
还根本停不下来！
最后吃完羊蝎子的汤料再涮点蒿子秆
简直美死了！
在北京，你丫不胖？
对得起这一锅咸香
肉质细腻有乐趣的羊蝎子吗？
炸松肉，北方人普遍评价较高的美食
外酥里嫩，体验入口的酥脆
紧接着就是嫩滑的肉
在北京，你丫不胖？
对得起这外酥里嫩的炸松肉吗？
京酱肉丝
用北方特有烹调技法
“六爆”之一的“酱爆”烹制而成
咸甜适中，酱香浓郁
瘦猪肉加甜面酱的配合让我们感到一丝丝
幸福还张扬的味道
在北京，你丫不胖？
对得起这酱香浓郁的京酱肉丝吗？
因为竞争激烈，层出不穷的美味小龙虾
从传统簋街的麻小
到各种更鲜美的鲜吃小龙虾
龙虾肉的美感配合各种佐料的渲染
根本吃到停不下来啊！
在北京，你丫不胖？
对得起这一个个为美食献身的小龙虾吗？
在北京，你丫不胖？
对得起这皮紫油亮的天福号酱肘子？
对得起这五香浓郁的月盛斋酱牛肉？
在北京，你丫不胖？
对得起这肝香肠肥的炒肝儿？
对得起这打小儿就爱吃的大肉龙？
在北京，你丫不胖？
对得起这一碟蒜香满溢的炸灌肠？
对得起这焦香四溢的褡裢火烧？
对得起这个头小似羊眼的羊眼儿包子？
在北京，你丫不胖？
就是辜负了美食！
在北京！
胖子是要被原谅的！
胖子有理！
整理/张昕 美编/丁云丽
