享誉京城的牛街清真超市回归了，想体验京城小吃的，赶紧！
常言道：“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街。”可是牛街那么长，小吃精华在哪里浓缩呢？依小北看来便是在牛街清真超市了。
自6月中的开斋节后，牛街清真超市就进入了装修模式，这可是愁怀了广大穆斯林同胞以及小北这样的“清真美食控”啊，真是馋了一个暑假了。听说最近装修一新的清真超市终于营业了，小北抑制不住冲动，赶紧替您去瞧瞧！
牛街清真超市位于牛街5号，路西，牛街四条、输入胡同与牛街十字路口的西北侧，是一家集清真主副食品、家居用品于一身的综合超市，也是牛街地区唯一一座大型综合超市。
装修一新的清真超市，分一层和地下一层共两层，门头变化不大，但更显敞亮考究，和以往相比，大门北侧凭空多出了几个档口，挤满了排长队的顾客，倒是和南侧聚宝源的熟食窗口来了个相得益彰。
定睛一看，原来这便是清真超市有名的“年糕双壁”——伊宝荷叶甑糕与白记年糕呐！
这两家人气超高的买卖，曾经位于超市一层的经营地点如今成了服务台，小北每次来，都能望见排出的两列长队，人气鼎盛，但也确实影响了超市的经营，顾客的购物体验也为此打了折扣。
超市一层曾经的年糕窗口，现在是服务台
如今换成了沿街档口，醒目、便捷，长队也从超市内转移到了超市外，成为了继聚宝源、洪记小吃档口的长队外，牛街路口的又一景儿了。
伊宝荷叶甑糕的主料是江米、大枣和红芸豆，蒸的时候上面再盖上一层荷叶，做成后集糯米的软糯、红枣的软烂，芸豆的甜香以及荷叶的清香，吃起来不齁不酸，不腻不厌，回味无穷。
此外，伊宝家的清真小点心，做的也是格外地道，藕糕，米糕，红豆糕，绿豆糕，码放在餐盒内，五颜六色的，不仅好吃，而且好看，集赏心悦目之能事。
隔壁的白记年糕人气不遑多让，“大块头”的黄米年糕、白米年糕、在双层红豆馅以及金糕条等果脯的点缀下，“颜值”在线，味道更是了得。
“麻烦您，黄米的、白米的，给我各来半斤。”这几乎是排队食客们的购买标配。
此外，对驴打滚和豌豆黄感兴趣的，也是大有人在。
两大年糕王牌在大门外闪亮登场，而牛街超市的经典之处绝不仅于此，跟着小北走，一路有惊喜。
如今清真超市进门后，是集各大糕点名铺于一体，桂香春、大顺斋、桂素斋、天成祥等老字号糕点铺“群贤毕至”，也只有到了这里，才能深刻体会到京城糕点界其实卧虎藏龙，远比如今那一家“独大”来的要精彩纷呈。
各家点心铺都在柜台的醒目位置精心码放好了“京八件”，可谓是争奇斗艳，直让您挑花了眼。
另外，时下正值中秋节前夕，月饼也是商家们主打的“重头戏”，您看这枚提浆月饼，比吃盖饭的盘子都要大上一圈。
这是清真超市内一大“人气”柜台，装修后其位置没有变，依旧位于一层的醒目区域。
多款葡萄干新鲜香甜；
天然杏干颗粒饱满；
桑葚、紫核桃仁、若羌枣片、天然杏干.......各色干果琳琅满目。
当然，最拉风的要属这和田大枣了，这个头、这分量，让人看着眼馋。
新疆干果柜台在售的所有果品，均为新疆空运，鲜香味美，您不用报旅游团去吐鲁番、葡萄沟，也能在京品尝到最地道的西域果鲜。
熟食，是清真超市的一大“吸粉”利器；装修后，其档口位于地下一层，教益斋、大厂跃华、月盛斋等经典清真熟食品牌，系数在列。
酱羊蹄、牛头肉，看着就让人食欲大增；
牛肚、百叶，色泽正好；
最受大家欢迎的当然是烧鸡了，清真超市的烧鸡在京城那是出了名的好吃，来逛一次不带一只回家的话，算是白来了。
此外，小北还注意到在熟食店旁边，白玉家的豆制品、六必居的酱菜以及豆香园的凉拌时蔬，也是备受欢迎。
买点解馋的熟食，在带点可口凉菜、豆制品回家，您都不用开火做饭了。
来牛街买牛羊肉，是大家的共识。那么清真超市的牛羊肉，您更是可以放心大胆的买，在这儿保质保量没话说。
牛、羊里脊色泽纹路清晰；
牛、羊排肉满筋足；
还有东来顺、聚宝源等火锅名店的同款羊肉片，拎起几盒回家就可以支锅子开涮了。
冰鲜柜台还有冰镇带鱼、黄花鱼、虾等水产品；
以及鸡肉、鸡腿等速冻食品，买回家是炸、是炖、是红烧，那就任由您来“解锁”了。
此外，清真超市里还有：
宽窄不等的切面，白皙的馒头和各色烧饼；
还有馓子、咯吱盒等清真食品；
您看这排叉的尺寸，比一般煎饼摊的薄脆都大，买回家可以自己摊煎饼吃了。
听了小北前面的介绍，您以为清真超市只卖吃的？非也非也，这里的百货用品也算应有尽有。
锅碗瓢盆，床单被罩，洗涤用品......您日常需要的，这里都有售。
9月8日重新开业后的清真超市，最近正在搞促销，很多商品、食品的折扣力度都大的惊人，可惜小北来的有些晚，这轮促销已经接近尾声。
而您也不必沮丧，这不马上就将迎来“中秋+国庆”的两节模式了么，您到时只管来清真超市逛逛，物美价廉的过节食品、用品，那是自然少不了的。
行车路线：
公交：10路、50路、88路、48路、专13路，牛街站下车。
地铁：7号线广安门内C口出，东行遇第二个红绿灯右拐，再行走800左右便到。
来趟牛街，光去清真超市的话可不行，这几家店，您也得来“打卡”！
清真超市南边挨着的就是聚宝源了，如今这里算是京城铜锅涮肉第一家了，认可度超高，看牛街四条十字路口排着的长队，围坐等号的食客们，吃一次等3个小时，是常态。
手切羊肉、百叶、棋子烧饼，是来聚宝源必点的菜品。
您看切肉师傅们这娴熟的“刀法”，也就难怪聚宝源可以名动京城了。
地址： 牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
人均：106元
清真超市的对面，牛街路东，便是超人气的洪记小吃店，这里排长队也是常事。
洪记的炸糕，在小北看来，在京城可稳居“三甲”，酥脆而不油腻，甜香而不齁嗓，吃完一个，还想再来一个；
而椰茸卷，即便是在年糕行业竞争激烈的牛街，洪记也是可以脱颖而出的，椰丝香气混搭着豆沙与糯米的软糯绵香，根本停不下来。
您看这枣糕，恐怕这才是名副其实的枣糕吧？
牛肉粒和牙签肉，是洪记两款招牌肉食，相比较而言，小北更爱牛肉粒，一顿能吃下半斤吧！
还有这牛、羊肉包子，每天都是按时定量供应，真的是做多少都供不应求哇！
地址：牛街12号(清真超市对面)
人均： 43元
输入胡同西口不远处，老北京人的最爱。
冰镇豆汁、炒红果和腌酸菜，算是宝记三大“绝学”了，大部分人是奔这三样去的。
此外，这里也有其它清真食品在售。
地址：牛街输入胡同27号(胡同口路北)
人均：20元
想来牛街吃一顿正经上档次的清真大餐，那小北推荐您去吐鲁番，最好吃的的羊肉串，最正宗的红烧牛尾、烤羊腿和大盘鸡，必须去吐鲁番餐厅，才能一饱口福。
地址：牛街北口6号楼(中国邮政储蓄南侧)
人均：81元
北京城最好吃的羊蝎子火锅，牛街是其总店。一到秋冬季，这里就火爆异常，一座难求啊。
地址：牛街11号(礼拜寺斜对面)
人均：81元
因为胡同治理，原位于南横西街的这家老店如今开在了老诚伊总店的店面中，烧饼夹牛羊肉，豆泡汤，爆百叶、爆肚仁，这些经典吃食，即使换了新址依旧味道如昨。
地址：牛街11号老诚伊店内
人均：58元
【文/壹月陆日 美编/郝坚】