讲究!北京人过春节,学问大了!传承不能忘!
生长在拥有800年建都史的北京城
京城子民大多内有傲骨,外有自尊
通俗点说,就叫做有里有面
待人接物讲究规矩、礼数
近乎深入骨髓
春节期间,走亲访友
串门团聚是常事
也是北京人彰显懂规矩
讲礼数的好场合
小北和您一起来瞧瞧
北京人过年时,是有多讲究!
朋友,发小,同事之间,在春节假期相互走动,会备好礼物,利用这喜庆节日联络感情。
春节期间,少不了亲人相聚、好友相会
开怀畅饮、大快朵颐一番是少不了的
这时候北京人在餐桌上的讲究
就体现出必要性了
北京人认为,吃饭吧唧嘴,那吃相太难看,尤其是女孩子更不能那样。
过年的饭菜里,离不开鱼。而翻鱼和翻船同音,这大过年的可是不吉利,所以应该把鱼从头开始倒转一面,叫做“掉头”,安全回来的意思。
过年也少不了吃饺子,那么煮饺子的时候破了总归是不好的,所以过年期间煮饺子,“破”的字眼记得要回避。
在北京,围桌吃饭,夹菜时,在盘子里乱翻的人,铁定被数落,小孩子这么做,大人更是会当面“教育”。
这是过去祭奠死者时,到了坟圈子,才把筷子竖插在碗里,所以家里长辈最忌讳这个,吃饭的时候,谁这么干,纯粹是给别人添堵呢。
在北京人看来,有这种行为的人都是“丐帮”的,只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆,家长会告诫小孩说不要学叫花子。
过年了,有人来家里做客,客人吃完了一碗饭,你好心问客人,张嘴就来:“你要饭么?”
估计人家听完后,放下碗筷就走人了。记住,在北京,遇到这种情况,要说:“您还添饭么?”
在北京,大家一起吃饭时,您不能端着碗满处跑,这行为也是“丐帮范儿”,也不能随便换座位,落座就是落座,换来换去的没礼貌。
春节了一家人吃团圆饭,长辈不动筷子其他人不能动碗筷的!
吃饭时,手要扶碗,不准一只手放在桌下!
夹菜吃只能吃跟前的,最好别夹别人跟前的。
喝汤出声给人印象也不好,显得没教养。容嬷嬷在宫里也是这么教育小燕子的,都记得吧。
北京人除了饭桌上的老礼儿多
在与人交际上,更是有讲究、规矩
北京人有眼力见儿,家长打小就告诉姆们不给别人添麻烦,破事一堆的人,在北京最不招人待见。
北京人办事、交往,一就是一,二就是二,不抖机灵,不玩心眼儿,不弄那鸡贼的事儿。
说实话,都这个年代了,跟人耍心眼,玩鸡贼,谁看不出呀?
打听道儿,不下车问路,老北京人一准儿说你,不懂的礼儿。还记得《老炮儿》里面,六爷架着鸟笼子,怎么教育那对儿小年轻的吧?
这是爹妈打小就教育姆们的,说瞎话害人害己,长大了到社会上再说瞎话,吃亏就在后面了。
北京人认为斜眼看人,对人极不尊重,是看不起别人的表现。当然,如果天生“偏见”,那就另说了。
抖腿给人的印象不好,有点吊儿郎当的样子。所谓“女抖骚,男抖穷”,这个毛病真不能有。
边嚼东西边跟别人说话,说话不清楚不说,还显得不尊重他人。
打小长辈就教育姆们,在哪儿都不许咋咋呼呼的,显得自己特“能耐梗”。
劝酒时要斟满,以示对对方的尊重。那歌怎么唱来着?“酒喝干,再斟满,今夜不醉不还”;但倒茶恰恰相反,绝不能满,满了就是欺客。
过去有七八十岁的老人到家里拜访或串门。
一般是不留饭或住宿的,万一吃着半截儿或第二天一早穿不上鞋,这纵有千般巧嘴也说不清了。
长辈跟小辈说话时,小辈得乖乖听着,不许嘟囔,更不许还嘴。否则,吃大耳帖子是必须的了。
这是最有北京味儿的打招呼方式,其实并不是真的问吃没吃,而是反映出北京的礼数,何勇在红磡体育场演唱《钟楼楼》,对着台下的香港观众用最地道的京腔问候,就是:“吃了么,您呐!”
“说声请,叫声您”,小不了你,大不了我,却透着亲切和关心。
再来说说老北京
只在过春节时的
“老礼儿”、“禁忌”
(仅供参考,小北不传播旧俗)
过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家,意指着会把娘家吃穷,因此只能在初二或者初三回娘家。
但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年,媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。
过年期间不要叫人姓名催人起床,这样表示对方整年度都要人催促做事情。
说是“过年动了刀和剪,口舌是非全难免”。
说是“春节借了别人的钱,一年四季靠外援;春节借给别人钱,财产外流整一年”。
认为打碎家具,一年四季不吉利。不过在当今社会,当孩子们由于不慎打碎了家具也不要紧,只要大人们赶快说上一句:“岁(碎)来(了)好,岁来好,岁岁平安”,也就化凶为吉了。
过年期间不要从事洒扫的工作,因为这样容易把家中的财气扫掉。说白了,这都是年前该干的事。
即使时代进步,生活水平提高
可这些皇城根儿下的
规矩、习俗、老理儿
还是应该一代代传承下去
这是咱北京文化古都的精髓所在!
整理/壹月陆日