【这里是恩施】这几样东西在你的年货清单吗？
小编是农村娃，小时候在农村生活，总觉得过年氛围比现在浓厚，那时很多年货都是自制的，大人们得忙好多天。在这份忙碌中，不仅有对新年的希冀，更有一起协作磨合出来的深厚感情，还有对一家团圆的殷殷期盼。
现在的年货，几乎所有东西都是买的，那种亲力亲为的满足与快乐不知不觉消失殆尽。以前很多东西真只有过年才有，现在，一切商品化，过年能买到的平时都能买到。
今天已经腊月二十六，传统的恩施年还要准备的这些东西，你家肯定已经备好或者已经不再需要。依然要再写出来，小编是希望能找到年味越来越淡的些许原因，以怀念离我们越来越远的童“年”。
打粑粑
粑粑即糍粑，是土家人过年必备的一种食品，呈圆形，小的直径10厘米，大的直径50厘米，最大的直径有100厘米。粑粑有吉祥如意的意思。常用立春前的井水泡上三四个月，可以不腐不变质。具体的做法，之前已经介绍过，就不啰嗦了。小编今天要说的糍粑主要是用印模的糍粑“印糍粑”。印模有的雕成花，有的雕成字。雕成的花一般都有“戏文”，如“喜鹊闹梅”、“白鹤迎松”、“白鹤闹年”、“唐僧取经”等。雕成的字，一般有“太公钓鱼”、“福禄寿喜”、“金玉满堂”等。印模有大有小，大的印出的糍粑主要是正月拜年送礼物所用；小的印模印出的糍粑一般自家食用，又名“印子头”。
浇蜡
用木油、油漆配以红色涂料浇在缠有灯草的竹竿上，铸成照明用的蜡烛。这种蜡烛为敬神祭祖的必需品，一般家庭自己制作，少数人在街上买。蜡烛有大小之分，制成柱状或宝塔状。大蜡多用于三十团年、正月初一出行、上九日团聚、元宵节掌灯用。
浇蜡资料
原因在于：大蜡形状大，看起来赏心悦目，给人丰满、喜庆之感；大蜡杆儿长，照明时间久，取光亮、长久之意。小蜡多用于平时在堂屋敬家神或给祖坟送亮。
杀年猪
杀年猪的时间一般在冬至前后。因当时天气较冷，猪肉便于腌制。这个时候杀的年猪不易腐烂，到团年时还能吃到腊肉。土家人也有腊月二十八杀年猪的，到团年时还能吃到新鲜肉。杀年猪一般要选一个吉日，不会选吉日的就在“冬至”这天或者腊月二十八这天杀年猪。恩施有“冬至杀猪不看日子”的说法。腊月二十八已经是一年末，在吉凶上也可以不必忌讳太多。年猪杀后，猪头、猪尾是不能先吃的，要保持原型，示意有头有尾，并留到团年时敬神祭祖用。
其他
小编记得，关于敬神祭祖，除了以上这些，小时候过年前爷爷还会买好纸钱、香、鞭炮，敬神祭祖、“出行”时这些都是必需品；关于粑粑，奶奶还会磨好糯米面，也叫粑粑面，用来做大小汤圆。除此之外，奶奶还要烙好豆皮，做一坛上好酸白菜。
纸钱
香
来源：《恩施民俗》（廖德根、冉红芳，湖北人民出版社，2013年8月）、网络综合