邂逅北海道：体验冬日滑雪、食米其林大餐，迷失在白色童话中~
/ 「12国」终篇：北海道之恋。/ 滑雪、温泉两不误，还有3间米其林加持你的胃！ • 最新进度： 仅剩5席，目前有一单女子求拼房~ * 拼房不需要补单房差 |
还有1个多月就要圣诞节了，很多小伙伴都在考虑去哪里过圣诞，顺便放个长假跨年。想起去年梦幻又刺激的「12城」“天空之城”，我们玩high了长白山赛事级雪道，还在野外和长白山柏悦吃了丰盛的东北美食。
要不今年就来个境外升级版，去诞生纯洁爱情的北海道提前过个圣诞节吧！
北海道是众多独立酒店品牌大展身手的地方，我们这次要入住的就是大名鼎鼎的洞爷湖温莎度假酒店，酒店的滑雪道面向大海，而一半的客房和公共区域都朝向北海道名胜洞爷湖。
2008年日本作为第34界G8峰会东道主的时候，就把各个国家元首安排在了洞爷湖温莎酒店。
▲ 当时G8峰会领导人合影就是以洞爷湖作为背景
为什么温莎酒店可以作为接待重要来宾的酒店呢？虽然远在北海道，周围不乏函馆望楼、星野TOMAMO、王思聪喜爱的坐渔庄等等，但温莎是罕见的拥有三间米其林餐厅的酒店，还坐拥北海道无敌湖景！
G8会议期间，领导人的行程几乎都是围绕洞爷湖展开，这里是每个去北海道旅行的人必打卡的地方之一。许多人要花心思去找观景点，但在温莎酒店，不费吹灰之力就能在大堂、餐厅或者房间里看到。
▲ 洞爷湖的景色妙就妙在这座湖泊是约11万年前火山喷发而形成的凹陷湖，而周围又被N座大山包围，其中2座是冒白烟的活火山。洞爷湖也是日本纬度最高（靠北）的不冻湖，深冬依然可以在此泛舟。
虽然G8领导人同款的套房在冬季特别难定，但宽敞的高级房型也够奢侈了，从日出到晚霞都让人舍不得拉窗帘，配有落地玻璃大房间足足有50平米！
▲ 酒店装修秉承日式西洋风和东京国宾老饭店的特色，但是在配套设施上丝毫不吝啬，尤其是柔软的浴袍和奢华的宝格丽备品；
因为酒店的地势非常高，正面看湖，背面观海，在洞爷湖周边几乎找不到和温莎有类似条件的奢华酒店。况且酒店的10间餐厅有3间都获得过米其林星星，住在这里绝对是味觉和视觉的享受。
名声比较响的应该是远道而来的MICHEL BRAS TOYA JAPON，这是米其林主厨Michel Bras在家乡法国以外唯一的分店，并在2012年获得北海道米其林指南特别版二星殊荣。
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▲ 北海道天然的食材和美丽的风景给情感丰富的主厨无限的灵感，Michel Bras必然会带来日本风格特别的新潮法餐菜单。
MICHEL BRAS被法国权威美食杂志Le Chef's评为2016全球最佳厨师，他工作的餐厅曾长期被评为米其林三星餐厅，许多特色菜灵感都源自生活，并且菜单经常更换，他是首批制作“巧克力熔岩蛋糕”的厨师，目前我们吃到的其他版本算是他的简单版...
▲ 就算吃过本店，在这里也能吃到不一样的菜式；
说到日本米其林，那就不得不提到2012年起米其林专门为北海道出的特别版指南，评选的严格程度丝毫不比一线城市宽松。2017年北海道特别版里的餐厅总数不仅少了1家，且没有新餐厅上榜。
不过在两次评选中，吉兆岚山在温莎酒店的分店摘星成功，关键是，本次树莓私旅的欢迎晚宴将首次在米其林二星餐厅举行！
▲ 之前「12城·台北」带大家打卡的態芮是米其林一星哦~
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米其林二星
📍SUYAMA吉兆餐厅， 温莎酒店
洞爷湖温莎酒店这家「岚山吉兆」就是京都常年三星的吉兆的分店，它同样拥有高品质的料理和就餐环境，进门之后就能听到”叮咚“流水的声音，仿造日式庭院的餐厅里能闻到隐隐约约的香气。
「吉兆」岚山本店还挺传奇的，是少有的、非常注重视觉的华丽系日本料理。每道菜上来，老板娘或服务员都会再次精心摆放。
作为首屈一指的国宾日料，招待过不少元首。大厨也把许多传统料理进行升级，比如海苔芥末酱油和海鲜果冻等。这样一顿饭下来虽然2个多小时，却s有趣轻松，而不会像传统怀石料理让人身心过于紧张。
－12.23米其林二星餐厅晚宴菜单－
日本匠人精神完美体现在生鱼片的厚度上，3~3.5公分刚好可以一口吞下。这里的米饭也是一绝，据说都是主厨和老板娘亲自品尝后采购的，很多大胃王都忍不住再来一碗。
洞爷湖分店的料理会使用羊蹄山的天然矿泉水制作菜品，每个节庆店内的料理都会有相应的主题，刚好我们晚宴的时间临近圣诞，餐厅可能给我们准备了神秘惊喜呢！
▲ 圣诞特别甜点盘；
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阿拉斯加帝王蟹＋活毛蟹大餐
📍 冰雪之门
到了北海道，蟹是总归要吃一顿的，而且必须要吃帝王蟹和本地活毛蟹，这一趟我们可把日本3大名蟹吃了2样！
▲ 据说日本有三大名蟹，札幌帝王蟹、宗谷的毛蟹和鸟取县的松叶蟹，图中是毛蟹；
这次我们安排的是札幌吃蟹名店，创立于1964年的老店——冰雪之门。这家店的螃蟹有刺身，碳烤，水煮，油炸，甚至还有蟹肉粥，蟹黄盖饭，关于蟹的菜式都是长项。
－12.22晚宴菜单－
这顿晚餐的堪称“螃蟹会席”，像是上海日料店经常吃到的雪蟹刺身、雪蟹腿、豆腐涮涮锅、蟹肉天妇罗、乌冬面等等都包含，关键是主菜够“硬”，一人独享一整只400g的活毛蟹！
北海道大闸蟹·活毛蟹
帝王蟹稀有，但活毛蟹在北海道产量非常丰富，虽然个头不大，但肉质饱满、鲜甜，关键还有丰腴的蟹黄！
在日本吃螃蟹大餐，一般不会再有调味料和额外的制作，只会有一个“打冰”的过程，其实就是把蟹清理干净、蒸熟，然后速冻5~10分钟，去除水分后继续冷冻，吃的时候拿出来用柚子醋调味。
▲ 这样的毛蟹肉鲜甜、饱满、弹牙，也不会有多余的水；
在日料理，毛蟹料理数不胜数，夏天吃肉，冬天吃蟹黄！和热米饭拌在一起，倒上柚子醋拌匀，emmm，和大闸蟹粉拌饭有异曲同工之妙！
蟹中之王·帝王蟹
如果吃了雪蟹和活毛蟹还不能算蟹料理，那么就豪气地多加超大帝王蟹一起share吧！
日本帝王蟹又称阿拉斯加帝王蟹或日本蟹，成长在寒冷无污染的日本和阿拉斯加沿岸浅水中，但日本已经不允许捕捞帝王蟹。
不过每年阿拉斯加海域会开放捕捞两个星期，所以每年人类吃到的帝王蟹都是这两个星期捕捞的，小的母的不要，3kg以上成熟的都可以捞，真是弥足珍贵的美味！
▲ 帝王蟹的蟹腿长达1米，这使得捕捞它们的渔民成为是世界上最危险的职业；而且捕捞尺寸有限制，小的和母的要放回大海的；
🚣🚣🚣
在千年从没结冰的湖泊中游船
📍 洞爷湖
洞爷湖不冻的传奇源于几千年前的火山爆发，并且这里不单单形成了一个凹陷，还伴随着湖泊和湖中岛的诞生！
冬天俯瞰洞爷湖其实还挺奇妙的，所有的房屋、大山、植物都被白雪覆盖，唯独湖水因为火山的关系从不会结冰...
游客可以在昭和新山港口乘坐游船或者租一艘皮划艇，慢悠悠地探索这片宁静、广阔的湖泊，湖中的小岛栖息着珍惜的鹿群，岸边则是森林公园和冒着热气足汤的温泉街和小吃店。
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滑雪
📍 酒店私人滑雪场
北海道的夏天充满阳光和活力，冬天同样浪漫至极。虽然冷的瑟瑟发抖，出行举步艰难，但是酒店周围天然的雪道是滑雪爱好者的天堂。一起去雪地里打滚吧！
周边专业雪场很多，但是温莎酒店所在的山坡已然是个天然的滑雪场！这边有一个儿童区和一个成人区，坡度分别适合初学者和进阶人士，遮挡少，也比较安全。
总的来说，get基本滑雪技能绰绰有余。常年在南方长大的小朋友，酒店也有小朋友玩雪的铲子等等，其实小朋友玩雪就能玩一下午也不够的！
▲ 套餐不包含教练，教练需要在官网预约，可提前跟莓宝沟通哈~
⚠️ 不需要自带滑雪装备！
大家也不需要带任何雪具，只要带着好心情！因为套餐里已经包含雪具和滑雪服，另外还有上雪道的缆车票，4小时包你滑到爽。
酒店提供雪具和滑雪服装，包括滑雪板、雪靴、撑杆、滑雪服、头盔、护目镜、手套等。
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坐雪橇游雪乡美景
📍 酒店附近滑雪场
酒店几乎占据了洞爷湖最佳观赏位置，但周围依然有许多展望台可以看风景，下雪天乘坐雪地摩托出行是最方便的了~就跟圣诞老人的座驾一样，把麋鹿升级成马达而已~
雪地摩托会有工作人员驾驶，不用担心迷路或危险发生。
司机大哥会带大家去酒店附近的温莎雪乡兜风，全程约20分钟，记得在找一个欣赏洞爷湖的黄金点， “三山一湖”（有珠火山、羊蹄山﹑昭和新山及洞爷湖）同框给来年带去好运！
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雪上“甜甜圈”，畅滑2小时
📍 酒店附近滑雪场
酒店在雪季提供多种雪地活动，有滑雪，也有雪橇观光，还有好玩的滑雪胎！窝在特制的、类似游泳圈的滑雪胎里，在缓坡上畅滑2小时，不喜欢运动的人可以尝试~
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泡汤
📍 温莎酒店
滑完雪如果天色尚早，可以去酒店的露天温泉池泡泡，因为下雪天外出不方便的，但又不想错过洞爷湖温泉，酒店自带汤池的优势就很明显了。
舒舒筋骨，缓解疲劳，晚上可有一顿米其林大餐等着你呢！只不过一天男生专场，另一天女生专场，计划泡温泉要安排好时间。
▲ 入住沿湖的温泉酒店看不到洞爷湖全景，而温莎酒店的泡池可以看到杨迪山、有助火山等“三山一湖”，是不是一举两得了呢；
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买买逛逛吃吃喝喝
📍 狸小路商业街
狸小路商店街是到札幌的游客必到之处，这里不仅有大小药妆店，服装店，还有理发店、游戏厅、拉面店和居酒屋。从一丁目到七丁目，商店街纵横交错；三丁目和四丁目之间还有电梯往下与札幌地下街相连接，不管外面什么天气，照样不影响购物。
如果这样还不觉得狸小路的厉害，那你可知这条街的历史已经有140年了，是北海道第一条综合性的购物街。至于一条购物街的名字为啥这么可爱？传说中经常有狸猫出没于此，又有一说经常有流莺在这里揽客，让人想到狸猫。
不管你信不信，狸小路的吉祥物真的太可爱。关于这条街的吃光tips，还是建议大家避开有中文导购的商店和网红餐饮店，闲逛中的任何美食、砍价...一定会给你带来惊喜的。
狸小路上的餐饮店数不胜数，大家可以在这里自理午餐。你可不能只看街上的招牌，二楼和地下可能都隐藏着不错的小吃店，烤肉、居酒屋、甜品面包店等等，也有不少西餐，总之北海道名物都能吃得到。
▲ 离狸小路不远处（需要搭几站地铁）可以到著名的，五郎也去过的成吉思汗烤肉吃羊肉哦；
在狸小路的5丁目还保留了本阵狸大明神社，神社里的本人酒井大明神是商人们的守护神。每年元旦“初富节”和8月的第一个星期四的“竹叶德代大赛”都会在这里举行，非常热闹。
你不买东西、不吃吃喝喝，狸小路依然是个很值得闲逛的地方，1973年札幌奥运会建造的拱廊是个非常有意思的东西，街道所有的店铺都在拱廊下，不用担心下雨、下雪、大太阳。不过现在已经与时俱进翻新过，更加鲜艳，门头也不那么沉闷了。
🔔 🚠 🔔
俯瞰札幌震撼夜景： 坐缆车、聆听幸福钟声
📍 藻岩山
札幌和神户、长崎夜景被评为日本新三大夜景，观看夜景需要乘坐缆车到海拔500多米的藻岩山顶，这里有一座造型很有日系建筑师风格的钟，很多情侣都慕名前往，据说在这里可以听到幸福的钟声。
藻岩山是阿伊努族的圣山，周边有一些原始森林和滑雪场。在山上俯瞰星星点点的札幌，莫名有种感动落泪的错觉。
大冷天当然要乘坐缆车上山，和伴侣依偎在一起，隔着车窗俯瞰札幌，耳边响起幸福的钟声，别提有多浪漫了！
观景台边有札幌小有名气的西餐厅The Jewels可以小憩，这里的东西颜值高口碑好，推荐大家在室内欣赏夜景哦！
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感受浪漫圣诞：逛慕尼黑圣诞集市
📍 大通公园
冬季的大通公园是非常热闹的，有大型的冰雕展、美食街，临近圣诞节有慕尼黑集市！
晚上点灯之后，人气渐渐旺了起来，大家可以在集市买到很多纪念品、品尝札幌拉面、北海道特产，这可比花火祭有意思多了！
札幌不仅是恋爱之城、冰雪之城、美食之城，更是日本都市生活的缩影，逛神社、购物、溜冰、滑雪，融入这里的生活只需要一天 。
✈️ 交通
① 大交通-国际机票：
国际机票需自行购买，因客人从全国各地出发，无法统一安排航班，且便于安排后续个人行程。大家可乘坐国际航班至北海道新千岁机场（CTS）。
② 机场-酒店交通2种方式：
公共交通：到达机场后可乘坐公共交通转酒店接驳车到达酒店（接驳车频次可见时刻表）；
快捷交通：客人只需额外支付单程¥1900元，即可提前安排包车服务，一站式到达酒店；（舒适5座车，最多可容纳3位成人+2件行李）；
🇹🇷 日本个人旅游签证
此次树莓不代办签证，推荐以下某宝专业办理机构：① 上海龙舟途逸国旅专营店 ② 上海巨龙国旅
👨 随行人员
日本当地中文地接1位，树莓工作人员1位，在酒店以外的集体行程里，导游会全程陪同及讲解；
🚍 境内交通
此次4天3晚旅途中所提及的所有行程，我们会根据人数安排具体车辆，例19座考斯特、7座阿尔法一代同级车；
－ 行程安排概览 －
• 最新进度： 目前已有一单身女子（已付款）求拼房~
* 拼房不需要补单房差
早鸟价 有效期至11月22日 ￥12,800／人 正式价 ￥13,800／人 | |