雪地救援英雄在中国的穷途末路：瑞士国宝沦为“最佳香肉”

 昨天在《发现男友家冰箱里有一包狗肉 要不要分手？》的文章里，有朋友留言说中国没有正规的狗肉繁殖场，让圈姐不禁想到圣伯纳在中国的遭遇。决定今天写一篇文章来聊聊这个事。

圣伯纳犬（saint bernard），又名（圣伯纳德犬）原产瑞士，被称为瑞士的国宝（来自百度百科）

圣伯纳犬来自瑞士的阿尔卑斯山，它的嗅觉灵敏、耐力超强，是非常杰出的雪地救难犬。根据资料记载，四百年来圣伯纳犬救援的遇难者达二千五百人之多，为身陷冰天雪地的登山客带来无限的希望。

早在几年前的一篇帖子中网友提到，有专家在央视二套农业节目中宣称圣伯纳犬可作为肉用犬繁殖，具体内容见下文：

中央电视台二套节目。在一个农业性节目中播出沈阳新世纪科技公司研发成功的大型「肉用犬」系自瑞士引进的圣伯纳犬。报导说，经过该公司多次试验，引进数十种欧美著名品种的犬只，终于确定圣伯纳犬是大陆最应广泛推展的食用「肉用犬」。

报导称，圣伯纳犬有成长快、疾病少、饲料省、繁殖多等优点。由于圣伯纳犬吃饱就休息，肉量成长快，平均每天可成长一市斤，大约一个多月就可长到三十市斤，三到四个月就可提供市场食用。除了「出栏快」，圣伯纳犬也较其他犬种繁殖快。一般母犬每年可生 2 胎，1 胎生 9 到 12 只幼犬，比其他犬种平均多生 4 到 5 只。而且，圣伯纳犬不易生病。

报导特别强调，远从瑞士引进的圣伯纳犬是著名欧洲「救难犬」曾在雪地救难中发挥很大作用，因此个性十分温驯，不会任意咬人，饲主可以放心饲养。圣伯纳犬的肉质良好，市场需求广大，若大量推广圣伯纳犬的饲养，将可大幅改善农村经济，增加农民收益。

体型硕大的圣伯纳犬，在中国大陆被当作是炖烤的上选香肉。瑞士圣伯纳犬国际救援协会二月五日发表请愿声明，要求瑞士政府出面干涉，促请中共当局禁止养殖圣伯纳犬食用。瑞士动物权促进人士已要求瑞士政府停止把圣伯纳犬出口至远东地区，以免救难犬沦为盘中佳肴。这些圣伯纳犬被活生生剥皮前还受尽虐待，目的在于增加狗只体内的肾上腺素，据说这样可加强香肉的催情效果。

圈姐第一次看到这篇的文章时，是持质疑态度的，用尽了洪荒之力，也没有找到帖子里提到的这档节目内容的视频，当时我多么希望这是一篇杜撰出来的假新闻。但是随后在另一篇中国青年报的《圣伯纳的地狱之旅》的报道里，坐实了中国的确有狗场繁殖圣伯纳犬作为肉用犬的事实，养殖手段还极其残忍。

瑞士圣伯纳犬保护组织不久前给我国一些饲养圣伯纳犬的饲养主写信，抗议他们虐待并卖狗肉的做法。圣伯纳犬是一种救援犬，体型硕大，性格温顺，用于地震、火灾、野外工作等意外灾害时的救援。此狗原产瑞士，被视为国犬，珍视的程度相当于中国的熊猫。在瑞士，过去3个世纪里，有两千多人被圣伯纳犬援救而脱险。这些狗儿和全球救援者一样具有献身精神，它们是瑞士山脉和国家的象征。

几年前，有人以宠物名义引入圣伯纳犬，实际作肉狗生意。此事一直遭到欧洲、北美等国动物保护组织的强烈反对，不断抗议，并要求联合国粮农组织仲裁。迫于压力，有的圣伯纳犬场关门了。

江苏沛县的圣伯纳犬养殖场已形成产业化。当地人说：“养只圣伯纳就能买辆桑塔纳。”在这里，世界名狗成为屠杀对象。樊献涛先生的养殖场有大约1000只狗。狗被养在铁笼子里。每个笼里几只。这些狗比纯种狗体型更大。樊先生说，圣伯纳犬太胖，他们进行杂交后提高了瘦肉量。狗脑是对人脑最有兴奋作用的食物，因为狗是人类最好的朋友，也是最聪明的动物。

养殖者用非常不人道的方式来制造狗结石。他们在狗食中搀进毛发，狗的胃无法完全消化这些毛发，就会形成结石。养殖者把狗解剖取出结石，反复这样做来获取巨大利润。

因阻塞交通，沛县的路边屠宰被禁止了，但血流还是随处可见。在一家狗肉店，店主用铁钳捉住一只黄狗。那狗吓得浑身僵硬。店主用棍子打狗头，狗疼得尖叫，大小便失禁。越来越多的人过来围观。狗在极度痛苦中挣扎最终被打垮了。店主割开狗的喉咙，帮工取出内脏，剥皮。有人问：“狗害怕吗？”店主说：“当然，这和人被判死刑一样，狗也害怕。狗害怕的时候会产生肾上腺素，对提高男人的性功能有好处。”

为了避免使本国的象征沦为中国人的食物，瑞士已禁止把狗出口到吃狗肉的国家。

国际圣伯纳犬拯救组织发自日内瓦的信中写道：我们不会忘记圣伯纳犬在中国的遭遇。圣伯纳犬在我们心目中，就如同大熊猫在中国人民心目中的地位一样。如果你在我们的报纸上读到“养殖大熊猫作为食物，它们的肉美味可口。养殖大熊猫是一个可靠的致富途径”时，你会作何感想？因此，请不要责备我们为这桩新兴的圣伯纳犬生意震惊。即使你的肉用圣伯纳犬生意不错，它却在全球影响了整个国家的声誉。我们每天都收到来自世界各地的信件，表示他们对圣伯纳犬的肉用感到震惊和厌恶。

如果你听说有别的国家的人，把大熊猫引进过去后，进行棕熊进行杂交、虐待、杀戮、然后食用，会是怎样的心情？我们珍视的国宝被你们这样糟蹋，心里一定一万个不愿意！它们是雪地救援小英雄，不应该受到如此对待。

并没有任何科学依据证明狗肉的比家畜的肉具有更高的实用价值，也没有数据显示吃狗肉的人比吃猪肉的人更长寿，更没有一种疾病需要吃狗肉才可治愈，恰恰相反的是，大量未经检疫的猫狗肉流入市场正时刻威胁着人们的食品安全，人类作为食物链顶端的高级动物，有更多的选择时，为何不拒绝食用伴侣动物呢？

参考文章：

圣伯纳犬_百度百科：http://baike.baidu.com/link?url=UdSWGvNqsAIw1hC7tpr20BjqCPgEQlIfKQ9j4GvvIhBabc_TYQl3W5y8oux6tJ0sOuc9TMQ6-w_cHv31mvwQLiQXA2Xu3vg7yxCsztdC27RvyDnV1127OYCRtH-9JBJY

圣伯纳犬的地狱之旅：http://zqb.cyol.com/content/2003-01/29/content_604620.htm

感谢阅读

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