我学的不是小龙虾，是价值上百亿的产业链！奇葩专业是噱头还是奔头？

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据“四川发布”微信公众号7月21日发布的消息，四川省教育厅近日明确表示，四川理工学院将与宜宾市共建四川理工学院白酒学院。继茅台学院、小龙虾专业、电子竞技专业、马铃薯学院等等，奇葩专业院系又添一名成员。

不妨先来看看，近年来都有哪些奇葩专业？

一口气读到博士后型：小龙虾专业

根据《中国小龙虾产业发展报告（2017）》，小龙虾养殖产量从2007年的不足27万吨增加到2016年的超过85万吨，增长了221%，我国已成为世界最大的小龙虾生产国。江汉艺术职业学院自2017年起开设“小龙虾”专业，培养小龙虾产业技能型人才。

超接地气型：马铃薯科学研究院

为契合国家粮食安全保障、马铃薯主粮化和“一带一路”发展战略，云南师范大学正在筹建马铃薯研究院，目前计划只招收研究生。

吃货型：武汉热干面研究院

为传承武汉传统小吃热干面，武汉商学院烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院。

“网瘾少年”春天型：电子竞技专业

2017年6月2日，四川电影电视学院与成都电子竞技协会签订协议，开设“电子竞技运动与管理”专业，将于2017年9月正式招生。同年，中国传媒大学开设电竞方向的专业，即数字媒体艺术（数字娱乐方向），主要培养游戏策划和电子竞技运营与节目制作人才。

高富帅型：高尔夫管理专业

早在1997年，深圳大学就成立了高尔夫学院，开设了高尔夫经营管理、高尔夫场地管理、高尔夫运动与训练等相关专业。随后，暨南大学深圳旅游学院、北京林业大学、同济大学、广州大学等高校也相继开设了与高尔夫相关专业。

无所不能型：国际管家专业

武汉商贸职业学院国际管家专业的学生，学习的内容与一般大学生不同。“基本上是天文地理，无所不能。”红酒、马术、医疗卫生知识、名牌首饰的穿戴、高档家具的使用，都是他们的学习内容。毕业生主要到高档小区当“大管家”，给一些富人家庭当“私人管家”，并提供家政服务。

绚烂多彩型：烟花爆竹专业

湖南安全职院为培养具有化工基础知识和安全生产知识，熟悉烟花爆竹生产流程，掌握烟花爆竹安全管理知识，具备一定的行业管理能力，能从事烟花爆竹安全技术与监察高级技术应用型人才，设立该专业。

全靠运气型：彩票专业

2012年6月2日，北京师范大学国家彩票发展研究院正式成立，这是一家集彩票事业发展的科研、教学和服务于一身的科研机构。该研究院于2015年停止招生。

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面对这些奇葩专业，网友纷纷发表了自己的看法——

@金陵狼君_Js：建议马铃薯学院下设薯条系、清炒土豆丝系、酸辣土豆丝系！

@白九郎：（小龙虾专业）我能一口气吃……呸，念到博士后你信不信。

@优惠券小哥吴彦祖：这些五花八门的特色学院，就是博人眼球，蹭蹭热门话题，这反映一些教育机构浮躁利益化。

@戴帽子睡觉zZ：国外都有葡萄酒专业，橄榄油专业，而且专业设置各种各样。

@阳光子情：特色专业挺好的，培养专业人才，希望可以招收一些偏科生。让那些高考失利，但在某一方面有天分的人有出路。

这种奇葩专业有存在的必要吗？

这些奇葩专业和学院究竟在学些什么？

能找得到授课老师吗？

毕业生能找得到工作吗？

奇葩专业，其实挺科学

中国教育学会原会长顾明远表示：有些学校开设的专业是否奇葩，还要区别看待。

如果是一些职业技术学校或者专业性学校来开设如养马、马铃薯研究等专业，这并不算太过奇葩，也无可非议。但如果是综合性大学或者师范类大学开设这类大学，那就需酌情考虑。

上海大学社会学教授顾骏也表示，教育有两个方向，一个是学术研究，一个是职业教育，不能把彩票专业和热干面学院当做一码事。龙虾学院、热干面研究院是在呼应社会的需求，目前职业教育设置的专业对需求的呼吁还远远不够。对于这些为学生的就业找出路的新设专业，要给学校试错的机会。

应需而生？就业前景待试验

潜江龙虾学院在学生入学就会签订“三方就业协议”，实现毕业直接上岗，无缝对接。

如果茅台集团公司招聘人才，茅台学院毕业生在符合人才招聘条件的前提下，可据情出具推荐材料。

但也有人指出某些奇葩专业所在行业市场没有人们想得那么大。近年电子竞技专业大热，但熊猫TV市场部负责人杨少华表示，电竞行业的市场并没有想象中那么大。目前市场上流行的游戏项目有限，像英雄联盟、DOTA2、CSgo这种具有广泛影响力的游戏项目并不多见，对人才的需求量并不如想象中那么高。

北师大国家彩票发展研究院在2013年招收了首届“彩票硕士”后，就因生源不足无法开课，于2015年停止招生。

有专家认为，现代社会分工越来越细，学科专业交叉融合的趋势日益明显，大学学科专业的设置必须考虑到这一问题，这也是“个性专业”层出不穷的一个重要原因。但个性专业的设置能否在学校教育与就业需要之间起到良好的匹配作用，还需要时间的检验。

课程标准成挑战

那么这些特色专业和学院究竟在学些什么？是徒有其表还是有真材实料？

潜江龙虾学院开设了两类专业：一类是纯技能龙虾烹饪(7天、两个月)和龙虾养殖(15天)专业，这是针对社会人士招生，教授龙虾烹饪技能和龙虾养殖技能操作技术;一类是学历类的专业，包括市场营销、烹饪工艺与营养和餐饮管理三个专业。

而茅台学院首批设置的5个本科专业为酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程和市场营销。

这些专业与普通专本科的食品类专业和市场营销专业下设的课程究竟有何实际区别？是徒有噱头还是实际需要？这些还有待考察。

中国教育研究院研究员储朝晖表示，新专业开设后，课程标准一般会由学校自主制定，并无硬性要求。但无规定并非意味着无要求，学校应该参考专业内部要求，依据现有的行业发展水平制作相关教学方案。对于新设专业，应当得到行业领域的认可，教学质量也应由学校进行相应的教学评估。

师资力量

茅台学院院长封孝伦表示，现在茅台学院已聘请了300多名教师，包括从省内外高校聘请和一些应届的硕士和博士毕业生。未来茅台集团具有高级职称的人才和行业顶尖专家在经过教师资格培训后也将走上学院的讲台。

而首个开设电竞专业的内蒙古锡林郭勒职业学院的授课老师大多是资深电竞玩家，甚至有国家二级运动员。该校电竞专业负责人李爱龙透露，该校电竞专业共配备12名专业老师授课，6名教授游戏科目，其余教授电竞经济管理、赛事导播等课程。

文/施钰 周婧璇

部分内容来自网络

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