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本期高速君发胖整理了重庆其他区县的美食,一起来长胖吧!自驾路线:沿G319行驶5.2公里,从环岛的第2个出口离开,进入高笋塘路,沿高笋塘路一直向前行驶0.5公里,左转一直向前行驶0.7公里即到涪陵是宋代巴蜀六大商贸中心之一,在清代有“小重庆”之称。涪陵除了榨菜,油醪糟也是声名远播。据《涪陵市志》记载,涪陵油醪糟始创于1799年清嘉庆四年,距今有两百多年的历史。在从前,油醪糟是接待客人的饭前饮品,后来人们会在里面煮一些汤圆或荷包蛋,当小吃当早餐都是美味!自驾路线:沿内环快速路一直向前行驶58.1公里,从綦江出口离开(经綦江收费站),从环岛的第3个出口离开,进入九龙大道行驶1.7公里,右转进入长生路行驶238米,从河东转盘的第1个出口离开,一直向前行驶242米即到重庆人民在全国,都算是数一数二爱吃鱼也会吃鱼的了。和上上期高速君推荐的万州烤鱼、璧山来凤鱼、潼南太安鱼不同,北渡鱼味道有三种。常见的麻辣口味,锅中大把撒辣椒、大瓢加花椒、及大蒜和一些特有调料,一锅麻辣北渡鱼被红油覆盖得透不出一丝热气!
另外北渡鱼还有酸菜口味和番茄口味,这一点在重庆江湖菜中算是独树一帜了!
自驾路线:沿一环北路东段行驶284米,右转进入人民街,沿人民街行驶339米,左转进入二环北路东段,沿二环北路东段行驶1公里,右转行驶69米即到提到大足,我们第一时间会想到大足的艺术瑰宝——石刻。其实大足的美食,比如冬菜尖,历史也是十分悠久的。
大足冬菜尖,又叫大足冬尖、宝顶冬尖,有着近千年的生产制作历史,是获得国家地理标志证明商标的食品。冬菜十分百搭,无论煎炒炖炸,只要加一点冬菜尖,食物的香味立马就被激发出来了!
自驾路线:沿包茂高速行驶242公里(经巴南收费站),从黔江西、册山出口离开(经黔江西收费站)一直向前行驶7公里,左转进入城西六路行驶318米,右转进入行署街行驶226米,左转行驶22米即到在重庆,如果一条美食街没有一家黔江鸡杂,那这条美食街是不完整的。
黔江鸡杂热菜油的独特香味,搭配脆嫩鲜香的鸡杂,辅以红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝;当辣味在舌尖绽裂,额间微微发汗,便是什么疲惫困倦也消弭殆尽了。自驾路线:沿兴龙大道行驶1.2公里,右转进入人民大道,沿人民大道行驶1公里,从环岛的第2个出口离开,进入人民大道,继续沿人民大道行驶297米即到永川的九大碗,猪肉为主,鸡、鸭、鱼、海菜为辅。
在朱沱、松溉流行的九大碗菜式为:蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。
除了九大碗,永川的永川秀芽、汆汤肉、星湖鱼也十分有名。自驾路线:行驶404米(经南川收费站),从环岛的第2个出口离开,进入南园路行驶0.8公里,右转进入南大街行驶312米,左转进入钟楼街行驶233米,右转进入新华路行驶123米,稍向左转行驶95米即到不管你是甜党还是咸党,南川的糯米油粽是能够统一南北口味的粽子。南川糯米油粽表面酥脆,粽心柔和软糯,在金佛山一带流传已久。
还有方竹笋,因其外形略呈方形,触摸有棱角感,所以名为方竹笋。作为南川区特产,也是中国国家地理标志产品。
自驾路线:沿梁山路行驶1.2公里,从环岛的第2个出口离开,进入梁山路行驶0.5公里,左转进入人民南路行驶376米,右转进入人民东路行驶11米即到
高速君吃过的卤鸭也不少,但梁平的卤鸭子无论是外观还是味道,都有自己独特的地方,紧实不肥腻的口感尤其吸引高速君。
自驾路线:沿包茂高速行驶382.5公里(经巴南收费站),从秀山出口离开(经秀山收费站),进入花灯大道北段行驶4.3公里,从环岛的第1个出口离开,行驶3.2公里即到秀山土鸡个头均匀且不肥大,因其运动量大,所以肌纤维更细长,加上肌肉间脂肪含量也较丰富,秀山土鸡的口感比普通肉鸡更紧实。
秀山土鸡,拿来熬土鸡汤那是非常安逸的,不放太多辅料,就加点沙参枸杞放点麻麻盐,喝起来醇厚鲜香!自驾路线:沿滨河南路行驶2.3公里,左转一直向前行驶473米,左转进入裕宁街沿裕宁街行驶96米,右转进入漫滩路,沿漫滩路行驶0.8公里,左转进入人民街,沿人民街行驶34米即到巫溪的洋芋由于得天独厚的自然条件,其表皮光滑、口感酥软细腻。而巫溪人吃洋芋的方法可谓五花八门,蒸、焖、烤、炖、煎、炒、煮、炸…… 切块、切片、切丝、杵泥。
当然,巫溪除了洋芋,烤鱼也非常值得一尝!
世间所有幸福,最容易的大概都来自于口腹之欲的满足。一顿烤鱼、或一碗热汤,平凡生活里美食总能轻易把人治愈到!而家乡美食承载的更多是怀念、是思乡,乡音要讲出口才听得到,可味蕾会记住家乡的味道,把有关家乡的一切打包随身珍藏!你的家乡还有哪些美食是去了一定要尝一尝的,快到评论区告诉高速君吧!