只有在圣路易斯才能吃到的本土特色美食！原来不止Ted Drewes！

精彩圣路易斯 ∣Wonderful Saint Louis

第一次来圣路易斯兜风？也许你可能听说了这个城市有自己的风味披萨，可是除了披萨之外，其他还有很多美食也有圣路易斯自己的独特风味，这些美食可能圣路易斯市中心之外都难以找到。所以在这点上，住在圣路易斯郡的朋友们与第一次来这座城市旅游的人也都一样一样的了。本期，大家就一起来跟小编挖掘一下圣路易斯的一些地道的特色美食吧……当然，为了更方便大伙去享用他们，我们更是一并罗列出了去享受这些当地特色的推荐地点。

   城市招牌冰淇淋   

气温转暖，棒球季也即将开始，享受冷饮的时候也到啦。说到圣市招牌冰淇淋，无需多说，当然是Ted Drewes啦。作为城市名片之一，罗列第一位理所应当啦！

什么？有人居然没听说过Ted Drewes? 没事儿，原谅你啦，快读读这篇文章补补课吧 ☞ 世界最好的冰激凌，原来在圣路易斯！

小编推荐：

Chippewa店地址：6726 Chippewa St, St. Louis, MO 63109

Grand店地址：4224 S. Grand Blvd. St. Louis, MO 63111 

   Gooey Butter Cake   

圣路易斯黄油蛋糕， 作为圣路易斯当地传统制作的蛋糕，有着厚实平坦的外表，约一英寸高，表面撒有糖粉，口感甜而饱满，厚实而又不失松软。起初它的由来居然是因为糕点师不小心在制作普通蛋糕的时候加入了双份黄油所致，事出无意却尝者有心，从此这个美味就成了圣路易斯特色甜点的代表。

圣路易斯地区几乎所有糕点师傅都会加上自己偏好去制作这类黄油蛋糕销售，因此基本上在本地超市Schucks或是Dierbergs都能买到， 可是要吃到最经典最正宗的口味，小编推荐这家小店：

小编推荐

Gooey Louie

6483 Chippewa Street; 314-352-2253

爱甜点？圣路易斯还有这些甜点店值得一去 ☞ 人生没有什么事情是一份心水动人的甜点解决不了的

 圣路易斯烤“馄饨” 

记得小编刚到美国的时候，圣路易斯烤馄饨可是本人最先被告知的当地特色小吃。之后便长久地发现，无论是学校餐厅，美式自助餐馆，社交参会，Toasted Ravioli真是无处不在，虽然与心中家乡那“真馄饨”有着天壤之别，可是说到味道，那确实还是不错滴！无论是为了填饱肚子，还是作为指尖小点心，Toasted Ravioli确实是圣路易斯人生活在不可缺少的小美食。

当然，想自己油炸自己做的朋友，超市就能买到半成品。可是想要吃最正宗的版本肯定是要去这家从面粉到成品一次成型的小店品尝了：

小编推荐：

Lombardo's Trattoria

201 S. 20th Street; 314-621-0266

圣路易斯风味披萨

何为圣路易风味？说白了，就一个字，“薄”。或者，两个字也行，“薄脆”。

和小编一样，这种披萨对于那些不喜欢吃披萨厚厚的面饼的人真是福音啊。口感与饼干类似，圣路易斯披萨的显著特点就是它们使用了未添加酵母的超薄面皮，因此，造就了这一独特口感。

好了，把你心中披萨的印象抛弃，抱着开放的态度来尝试一下圣路易斯薄披萨吧。

小编推荐：

Frank & Helen's Pizzeria

8111 Olive Street Road, University City; 314-997-0666

        Slinger       

小编想了半天，这个菜名还真是没有什么合适的中文翻译，如果硬要我把他翻译出来，那我想应该是：

“全麦面包作为最底层，然后上面铺上烤过的土豆与香肠，加上两个煎好的溏心鸡蛋。最后上面是淋满了黑胡椒味道的肉汁和起司”

写到这里，我似乎终于为他找到了一个合适中文译名：“平铺版汉堡”。 不过如果你要起到了更好的名字，欢迎留言。

如果你熬夜很晚，第二天中午醒来想来一顿Brunch填饱肚子，选择Slinger绝对不错。

小编推荐：

Eat-Rite Diner

622 Chouteau Avenue; 314-621-9621

    猪排 Pork Stake    

圣路易斯南市区的美食经典，这个无与伦比的烤猪排，给了圣路易斯式烧烤一个完美定义。上等的猪肉取自肥瘦搭配平衡的肩部，再被浓郁的秘制番茄汁调味，并加入啤酒与糖，再经过数小时的熏制。造就了圣路易斯独特的烧烤风味。

小编推荐：

Beast Craft BBQ

20 S Belt W, Belleville, Illinois; 618-257-9000

Gamlin Whiskey House

236 N. Euclid Avenue, 314-875-9500

    圣保罗三明治    

说到St. Paul Sandwich, 这个源自圣路易斯的特色出现在了美国中餐速食店的菜单上。普通三明治里的火腿换成了芙蓉蛋。没想到这个原本让我们联想到明尼苏达双子城的名字，却与圣路易斯甚至中餐馆有如此紧密的关系。

这个简约而又中西合璧的美食成了日常生活中一个普通的菜品。觉得中餐店的St. Paul Sandwich不够正宗？ 试试这家吧！

小编推荐：

the Rice House

8438 N. Lindbergh Boulevard, Florissant; 314-837-0711

  Mayfair Dressing沙拉  

其实Mayfair 有名的不是沙拉，而是Mayfair沙拉酱。这个得名于圣路易斯市区老牌酒店Mayfair Hotel的沙拉酱，期初只是用于酒店餐厅--Mayfair Room。这个餐厅可是当时整个密苏里州唯一的一家五星级餐厅。据该酒店的主厨说这个沙拉酱应该是大约在1935年被调制出来的。相信经过快一个世纪的时光，原来的酒店已经被新的酒店所替代，可是这个沙拉酱却依然那么受欢迎，肯定有他的好吃之处。可惜用文字难以描绘其口味，就请实地品尝吧！

小编推荐：

Circa STL

1090 Old Des Peres Road, Des Peres; 314-394-1196

    Gerber Sandwich    

有什么比蒜香面包更来劲的吗？那就是圣路易斯最有名的Gerber开口三明治了。

Gerber三明治一般使用意大利或是法式面包，涂上蒜味黄油，上面铺满火腿片和Provolone 奶酪，撒上特质调料再进行烘烤。吃的时候来配上一杯当地产的啤酒那真是美味极啦。

小编推荐：

the Gramophone

4243 Manchester Avenue, 314-531-5700

相信吃过这些圣路易斯本土特色美食的你，对圣路易斯会更多一层了解。毕竟，一方美食养育一方人嘛！

来吧，投票看看，圣路易斯这些本土特色美食你吃过几种？

本期小编：小楠

来美七年，生活在圣路易斯西郡，

喜欢户外，不爱呆家里的80后。

【本文为精彩圣路易斯原创/采稿编辑，转载需与我们联系并获得授权】

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