🚫防不胜防！这种葱千万不能买！赶紧告诉家里人…

虽然大多数情况下是配菜，

但葱却出现在很多的菜肴中。

豆腐脑中撒把葱，

炖汤里加点儿葱，

就算是吃面、吃馄饨也都有人加点葱！

但是，霸占众多菜肴的葱，

却也暗藏了不可告人的秘密。

近日，有市民意外地发现了这么个现象：刚刚买回去的葱，用毛巾擦拭葱花表面时，毛巾上会残留淡蓝色的痕迹。

这好好的葱，

表面上怎么会有蓝色呢？

而这些蓝色的沉积物，

到底是什么成分、对人体有害吗？

先来看看这么一段视频：

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=x03074i4bq8&width=500&height=375&auto=0

原来，由于天气炎热，葱花等蔬菜很容易变质，商家为了保证葱花在长途运输过程中保持新鲜，就往葱花的表层喷洒了硫酸铜溶液，让其在市面上售卖时还像刚采摘的蔬菜一样新鲜。

硫酸铜？！

那到底是什么？

硫酸铜溶液中含有重金属离子和铜硫酸根离子，如果大量食用会导致重金属离子中毒，危害人体健康。

除了葱花表层含有硫酸铜溶液外，市面上很多蔬菜上也含有此类化学物质。诸如我们常见的香芹菜、蒜薹等都被发现上面含有这些蓝色的沉积物。

那么问题来了，

不管是自己买的葱、

还是买别的菜时老板送的葱，

你不可能随身带着块白毛巾去菜场吧？

那我们又该如何

有效去掉这些化学物质呢？

其实也很简单。

专家表示，把蔬菜长时间泡在水里并不能有效祛除这些化学物质，正确的做法应该是直接把蔬菜放到水龙头底下活水连续冲洗就可以啦。

当然啦，虽然对于葱的口味每个人不同，但葱的营养价值还是很丰富的。

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。

解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。

促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

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来源：现代快报、楚天都市报等（版权归原作者所有，如有侵权请及时联系删文）

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