这种东西东兴从小就吃，竟然有人觉得"毛骨悚然"？！

东兴一网

微信号:

dongxing1_com

点击关注可加微信

前段时间大火的《舌尖3》

相信很多小伙伴都看过吧

让多少人吃货为之疯狂，口水哗啦啦的流

但今天，一仔想说

你看过东兴版舌尖上的“美食”吗？

CCTV-7军事农业频道——[美丽中国乡村行]栏目组

到东兴来拍摄《乡村传奇 海上寻奇》

在这期节目中

栏目组在东兴将有一番神奇的美食体验，

话不多说，直接甩视频更“简单粗暴”

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=j0606u9zom4&width=500&height=375&auto=0

▲视频建议在WIFI环境中收看

    记者一行来到东兴竹山，初次看到沙虫的美女记者竟然还有种“毛骨悚然”的感觉，但面对如此特殊的美味，记者也想要下手为强，体验一把挖沙虫的乐趣。

殊不知，看起来简单的操作，其实还要有一定的技巧，才能让沙虫“乖乖”到碗里来，看到大姐利落的铲起铲落，引得记者连连称赞，辛苦的劳作过后，沙虫被送到了竹山村的农家乐。

    而这些外形奇怪的沙虫究竟是什么味道呢？在竹山村沙虫的做法多种多样，其中烩沙虫是游客必点的一道菜，烩沙虫采用了越南的做法，添加了很多越南风味的食材。

     而海鸭蛋煎沙虫中的海鸭蛋采用的是产自于村民散养在红树林的海鸭，每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。用这些海鸭蛋煎出来的蛋饼色泽金黄，鲜香扑鼻。

（CCTV7）

有了这么美味的食物

怎么能，不会多一点美食的吃法呢？

放心！一仔已经帮你们准备好了

沙虫干吃法：

     首先用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。 

　　注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。 

　　沙虫干泡发后，可做成各种精美菜肴。

沙虫粥： 

    先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。 

沙虫干牛鳅鱼汤： 
     基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片 
     其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。 

看完的小伙伴是不是已经跃跃欲试了？

那就赶紧去吧！

美食不等人啊

来源：广西东兴、CCTV7、网络综合整理

热门推荐

详情点击

详情点击

详情点击

详情点击

详情点击

 东兴一网 
在这里 知东兴！扫二维码关注我

咨询 · 合作 · 联系微信: liuliu88668866