东兴的吃货们抓紧时间吧!再过九天,休渔期就要来了
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正所谓“靠山吃山,靠海吃海”
作为一个从小在沿海城市长大的人
不爱吃海鲜是不存在的
但是今天,一仔要跟你们说一个
让所有人都“虎躯”一震的消息
还有九天!!!
我们就要暂时跟一批海鲜说“拜拜”了
只因↓ ↓ ↓
是的,没有错!
防城港将要进入休渔期了
休渔海域:
北纬12度至“闽粤海域交界线”
的南海海域(含北部湾)
休渔时间:
5月1日12时至8月16日12时
钦北防海域就在括号里的“北部湾”内!
你要问一仔爱吃海鲜的你
现在该怎么办?
一仔说“当然是趁着还没禁渔
抓紧时间过过瘾吧”
那有什么是休渔期之前必须要吃的呢?
1
虾勾
虾勾,也叫濑尿虾。是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。防城港人一般的烹饪方法有椒盐虾勾还有白灼虾勾。
2
鱿鱼
鱿鱼。鱿鱼营养成分含量多且高,脂肪含量少,营养价值丰富,口感富含弹性,肉质鲜美。
香煎鱿鱼筒更是广受防城港人一道经典菜肴。鱿鱼干还能用来煮汤,鱿鱼干木瓜汤和鱿鱼干萝卜汤,有增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、 防癌抗癌的功效,一般人都可食用。
3
虾
麻虾、明虾、花虾、蓝尾虾……这都是看到虾就先想到的名字。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾还可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗等。
最常见的煮法就是白灼了,烧上一锅水,滴上两滴油,扔进去一捆葱,虾就可以下锅了。看着虾慢慢变弯,慢慢变红,想起老人说的那句话“鱼熟鱼眼凸,虾熟虾弯弓”,就知道虾熟了。除了白灼大虾,还有虾仔饼和煎大虾。
4
蟹
花蟹和青蟹是防城港人口中最常出现的两种蟹。花蟹养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。青蟹肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。花蟹一般的吃法有白灼和清蒸,而青蟹很多时候都用来煮粥。
东兴的吃货们
看完是不是口水都流了?
那还在等什么?
赶紧吃起来吧!
所有图片均来源:网络
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