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若是你到小城来

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边陲小城东兴是个挺宜居的地方，

海风吹拂，空气洁净，海鲜不贵，宁静安逸，无堵车之烦扰......

东兴是一个值得你来放松游玩的好地方。

走进东兴，边关风情即时显现，

在口岸附近，

在来来往往的人群中，

有一些戴着面罩的越南妇女在走街串巷。

国旗一条街店面上都插着中国国旗。

而街道两边有着高大的椰树、榕树，

还有许多热带植物。

走进东兴，边贸生意红红火火，在口岸中越友谊大桥上络绎不绝的车辆，北仑河上来来往往的船只，口岸街上穿流不息的人行和车流，处处显示着边境贸易的繁忙，越南没有大的工业，我们中国出口机电产品、日常用品和生产生活资料到越南和东南亚各国，而越南生产了好多橡胶，还养殖了好多黄牛等，所以我们进口的主要品种是煤炭、橡胶、棕榈油、红木家具、海产品和农副土特产。

东兴这里的饮食是越南和广西风味的结合，因为靠近海边，所以品尝海鲜是吃的主流，海鲜烹调方法就是蒸或煮，因为和越南是邻居，受他们的影响，吃米粉时喜欢加柠檬汁。

越南春卷

越南菜讲求阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味。鱼露必不可少，再加上柠檬草、罗勒、薄荷、新鲜生菜，给人直接感觉就是清爽不油腻，不但色香味兼备，手艺更是细致精巧。

河   粉

最美味的所在就是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，不但烹饪功夫了得，对于食材的来源更是精益求精。

屈头蛋

来东兴就要尝尝越南口味的屈头蛋，与我以前吃过的毛蛋唯一不同的就是另外配的作料很是特别，除了薄荷叶、生菜、姜丝是我们认识的外，还有好几种不知名的越南野菜，再配上越南大姐自制的酱汁，能很的把鸭蛋的腥气掩盖掉。

白灼老虎螺

一般会认为螺肉的尾巴部分是内脏比较脏会发苦，但是这个老虎螺确是尾巴部分更香，我都建议不需要蘸酱油、芥末来提味，直接放在嘴里慢慢嚼，那才过瘾！

越南鸡粉

在东兴这边大街小巷作为常见的是这种越南鸡粉，晶莹透白的米粉上铺上鲜嫩的鸡肉条、越南扎肉、香菜等、最后再淋上少许鱼露，就大功告成了。

华侨卷粉

就是把米浆倒在布上，待蒸好后用竹片挑起来，并趁热卷入咸菜就大功告成了，这个卷粉、跟广州粉肠、越南卷粉有异曲同工之妙，因为广西东兴和越南就是邻居，和广东的饮食习惯又很接近，究竟哪个是起源谁也说不清，不过就我们来说只要好吃就可以了。

横跨北仑河的中越友谊大桥架接两国民众的友谊，是两国关系发展的象征和缩影。老一辈东兴人曾留下名言：桥通则兴。在二十世纪三、四十年代，东兴成为中国与东南亚及美、日、英、法诸国的主要通商口岸，中外商贾云集，商贸、金融、黄金贸易十分活跃，素有“小香港”之称。

如果不去越南，可以考虑东兴购物，主要有红木、玉器、橡胶拖鞋、香水、牛角梳等。还有口岸附近的河边有越南小商小贩，在那可以买到手串，香烟，香水等，还有口岸边上的东兴老街也有店面上有越南特产。

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来源：广西东兴、今日头条

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