🍴又到一年品蟹季,全球这些品蟹胜地你知道几个?
TOP1 泰国 咖喱蟹
香甜爽口 鲜美无限
泰国咖喱蟹只有微微辣味,吃不了辣的人也完全能接受。舀一勺美味的咖喱酱汁浇在香糯的米饭上,一口咬下去相当醉人。撬开蟹壳,挖出白嫩的蟹肉,放入嘴中细细品尝,完美的口感让人十分享受。
推荐餐厅:建兴酒家
TOP2 美国迈阿密 石蟹
来自佛罗里达的美味
每年的10月到5月,是佛罗里达海湾盛产石蟹肉的时节。鲜嫩的蟹肉藏在浅粉色的蟹壳之下,钳子部位的肉质鲜嫩肥美又带有嚼劲,淋上特制的芥末酱,既不会有腥味,又能吃到蟹肉最本质的鲜味。
推荐餐厅:乔氏石蟹
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TOP3 菲律宾 蟹腿
吃到海洋的味道
菲律宾的野生螃蟹腿,总是让无数蟹迷们魂牵梦绕。这里盛产海鲜,因此大啖一顿美味、便宜又优质的美蟹盛宴并不是一件难事。这里的野生蟹腿大只且肉质鲜嫩,只需简单地烹调就能溢出原汁美味。
推荐餐厅:海景餐厅
TOP4 新加坡 辣椒蟹
唇齿间火辣辣的体验
辣椒蟹在新加坡美食中有着不可撼动的地位,可谓是一道国菜。特质的酱汁是由番茄和辣椒制成,辣中带着微甜。配上鲜甜的蟹肉,实在让人停不下嘴。
推荐餐厅:珍宝海鲜楼
TOP5 美国旧金山 珍宝蟹
大而肥美 柔和清甜
珍宝蟹肉多且鲜美饱满,口味柔和,味道清甜。以黑椒汁、香菜、猪肉末、辣椒同蟹一起煎炒,让人吃一想二,吃二想三。
推荐餐厅:蟹之家
TOP6 日本北海道 帝王蟹
深海里的蟹中之王
吃帝王蟹最好的方式就是简单蒸煮,做成冷盘,蘸柠檬、酱油或醋一起吃,这样最能品到它的原汁原味。
推荐餐厅:螃蟹本家
TOP7 中国香港 辣蟹
大都市中的人气美味
香港同样是品蟹胜地,香味直入脑门的辣蟹是爱蟹之人必吃的美味。使用蟹中极品越南蟹,先把蟹肉炸香,加入辣椒回炒,回味无穷。
推荐餐厅:喜记避风塘炒辣蟹
TOP8 挪威 帝王蟹
大只的“八爪怪”
这些身长1.5米的“八爪怪”个个都重达10公斤以上,将腿壳破开后,脱出鲜嫩的蟹腿肉,即便不添加任何调料,也是极致美味。
推荐餐厅:Gapahuken Restaurant
TOP9 澳大利亚塔斯马尼亚 帝王蟹
蟹中巨无霸
蟹中巨无霸肥大鲜美,多膏多肉。油香帝王蟹是不可错过的特色美食,将蟹腿切成段,与青蒜、姜末一起煎炒,让人忍不住大动食指。
推荐餐厅:塔斯马尼亚海鲜诱惑
TOP10 日本鸟取县 鸟取蟹
喝下一碗让人幸福蟹汤
日本本州的鸟取县盛产蟹中良品鸟取蟹。这里每年都会举办盛大的螃蟹品尝活动。蟹汤鲜美清甜,蟹腿大而结实,美味让人无法忘怀。
推荐餐厅:Fireside Kaba Tottori
介绍了那么多国外的吃蟹好地方,或许有小伙伴会问,那么在国内,又有哪些推荐的吃蟹胜地呢?嘿嘿,别急,小编这就给你附上啦!
阳澄湖大闸蟹体大膘肥,膏厚黄香,肉质甜美,早已扬名海内外了。昆山的巴城镇位于风景秀丽的阳澄湖畔,离上海很近,其中的大闸蟹也得到了阳澄湖的滋养,而阳澄湖巴城大闸蟹也就此为名。由于离上海近,所以是上海周边的人群都纷纷去那里品蟹,不论淡旺季都人气旺盛,食客不断。
俗话说,“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”。簖蟹蒸熟之后,雌蟹的蟹黄红中带金,雄蟹的蟹膏透明软腻,不用加调料,就能吃得满嘴留香。溱湖,可以体验一下城市外的自然风景,还有溱湖八鲜可以品尝。吃好还能接着游溱湖湿地,连吃带玩两不误。
太湖东山,是当之无愧的“吃蟹胜地”。这里水质清爽,水草茂盛所产的太湖蟹和阳澄湖的蟹口味不相上下,但个头比阳澄湖的更大。肉质鲜嫩,蟹脂蟹膏肥厚,现捕现做。蟹庄都建在太湖边,边吃蟹,边饱览湖光山色,本身就是佐蟹最好的调料了。
三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肉肥厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚。葱姜炒螃蟹是非常适合青蟹的做法,多放些葱姜,由于青蟹属于海蟹,不用放盐。吃上一口,绝对的人间美味。吃完蟹,去周边的蛇蟠岛旅游区、多宝讲寺、湫水大峡谷游览,也是别有一番滋味的。
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