吴兴区2024年第十一期餐饮红黑榜

爱上吴兴

2024-12-10

吴兴区餐饮红黑榜自发布以来
受到了广大市民朋友的热切关注
曝光后，相关餐饮单位高度重视
针对曝光的问题积极整改
本期有5家餐饮单位完成整改
一起去看看吧

吴兴笨爷湘菜餐厅

店招名称：笨爷
经营地址：湖州市吴兴区爱山街道劳动路518号湖州东吴银泰城商业广场F6层6-07号

整改情况
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▲冰箱内食品覆膜或加盖有序存放
▲垃圾桶加盖，表面保持清洁
▲调味料定点存放
▲清洗水池保持清洁
▲操作台面干净整洁
▲制冰机保持清洁
▲餐用具存放于专用保洁设施内
▲员工水杯定点存放
▲建立食品安全工作联系群，
定期开展食品安全自查

湖州吴兴九甜家料理烤肉店

店招名称：九田家
经营地址：湖州市吴兴区爱山街道湖州市东吴国际广场龙玺公馆5层5010

整改情况
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▲灶台保持清洁，墙面干净无油污
▲食品仓库整洁有序，食品按标签定点存放
▲工用具定点存放
▲天花板完整，出风口保持清洁
▲冰箱内食品原料加盖有序存放
▲操作台整洁有序
▲消毒柜正常使用
▲垃圾桶加盖，表面保持清洁

湖州捞佰吉餐饮管理有限公司总部自由港店

店招名称：捞佰吉
经营地址：浙江省湖州市吴兴区高新区银晨国际（总部自由港B幢）1楼东

整改情况
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▲冰箱内食品覆膜或加盖有序存放
▲仓库内食品有序存放
▲灶台保持清洁，墙面干净无油污
▲休市期间食品覆膜存放
▲操作台面、水池保持清洁
▲从业人员佩戴口罩、帽子加工制作食品
▲化学用品定点存放
▲空调出风口保持清洁

湖州市东西堂酒店投资管理有限公司

店招名称：无二
经营地址：湖州市吴兴区朝阳街道浙江省湖州市吴兴区高巷6、12-1号

整改情况
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▲调味料定点存放
▲垃圾桶加盖，表面保持清洁
▲冰箱内食品原料加盖存放
▲化学用品定点存放
▲操作台保持清洁
▲休市期间调味料覆膜存放
▲油烟机清洁无油污
▲半成品加贴标签，标注制作时间

湖州小饭围餐饮管理有限公司

店招名称：小饭围
经营地址：湖州市吴兴区湖东府25幢湖东路1729号

整改情况
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▲凉菜间保持清洁，不存放无关物品
▲餐用具存放专用保洁设施
▲灶台保持清洁
▲油烟机保持清洁
▲冰箱内半成品覆膜或加盖存放
▲调料容器及台面保持清洁
▲从业人员佩戴口罩、帽子加工制作食品
▲开封调料加盖有序存放
▲垃圾桶加盖，表面保持清洁

上述餐饮单位在发现问题后
第一时间主动整改
成效明显，并通过验收
现予以撤销“黑榜”
区市场监督管理局也将
持续发布餐饮“红黑榜”
努力构建起社会共治的新风尚
守护好人民群众舌尖上的安全

编辑：管佳佳

来源：区市场监管局

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