【热闻】同一天举办“羊肉粉节” 遵义兴义是要PK吗？
兴义用羊肉粉创世界纪录了 13360人同吃兴义羊肉粉
12月17日上午，盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节在兴义万峰林开幕，来自世界15个国家的外宾和国内各地的上万名宾客都来一同品尝以鲜美闻名的兴义羊肉粉。同时，此次活动还获得大世界基尼斯之最“参与国家最多的羊肉粉品尝活动”。
来自兴义市50余家羊肉粉馆的厨师们，早已架起炉灶，架起大锅，准备好一碗碗热气腾腾的羊肉粉。参加完早上的徒步活动后，嘉宾、群众陆续到达万峰林景区西南入口，领取羊肉粉票并进入广场，按照票号在志愿者们的指引下到就餐地点入座，参加上海大世界基尼斯纪录“参与国家最多的羊肉粉品尝活动——‘中国羊肉粉之乡’国际旅游美食节羊肉粉万人宴”创纪录活动。
据了解，来自美国、法国、韩国、澳大利亚等15个国家的外国友人与游客，共13360人共同品尝了兴义羊肉粉。此次活动获得大世界基尼斯之最“参与国家最多的羊肉粉品尝活动”。
同品“羊肉粉”美食的背后是贵州扶贫新模式的探索。贵州省社会科学院对外经济研究所所长、研究员芶以勇认为，遵义市和兴义市同时举行羊肉粉节活动，看似是相互竞争，宣传推广各自羊肉粉，提升品牌，实则都是利用羊肉粉品牌效应，带动羊肉养殖业、辣椒种植业等相关全产业链的发展，助力精准扶贫。
“举办羊肉粉节的目的就是让更多的人了解和喜欢吃羊肉粉，等羊肉粉需求加大了，羊肉粉店就会随之增设，养殖羊的农民自然就会获得更多的收益。”袁建林说，随着羊肉粉的品牌价值提升，定会带动相关的羊肉养殖业、辣椒种植业等相关配套产业的发展，真正实现“发展一个产业、带动一方经济、富裕一方百姓”的产业扶贫模式。
兴义的羊肉粉，清汤鲜没膻味，羊肉熟透而不烂，羊血入口即化，米粉雪白Q弹。兴义羊肉粉又被称之为“酱香型”羊肉粉，之所以叫它“酱香型”羊肉粉，是因为它不同于其它地方的羊肉粉，加上了兴义独制的辣酱，兴义羊肉粉的独特美味全在这个酱。
一碗正宗的兴义羊肉粉，加上店家精心炒制的“酱”，再搭配上酸萝卜丁、花椒、糊辣椒、薄荷等调料，酱香浓郁，麻辣咸鲜。吃的时候再佐以羊肉粉馆提供的拌萝卜丝、泡青椒、酸莲花白等泡菜，口感更丰富。早餐来碗羊肉粉，早已是大多数兴义人的生活常态。
一碗羊肉粉引发的城市PK
一碗羊肉粉，引来多少吃货关注。贵州羊肉粉蜚声全国，论派系，大抵又分为遵义、六盘水、毕节、兴义等几大派系。这几大派系原本各有各的特色，各有各的粉丝，倒也相安无事。但随着10月19日，中国饭店协会将“中国羊肉粉之乡”的称号授予了兴义市，顿时一石激起千层浪，在广大吃货中引起不小的争论：到底谁才是贵州羊肉粉的代表和正宗？
遵义人更是不服气，通过贵州都市报等媒体表达了对中国饭店协会此次评选结果的失望与痛心。
羊肉熟透而适口，米粉雪而又有弹性，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻，为遵义市名小吃，获第二届“中华名小吃”称号。
在遵义众多名小吃中，羊肉粉最受市民青睐，每人平均3天就要消费一碗杨肉粉，尤其每年冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉，都说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。
目前，遵义四城区（红花岗、汇川、新蒲、播州）有羊肉粉馆或店近1000家，风靡遵义城区大街小巷。同时，在成都、重庆、昆明、南宁、长沙等城市街头，已能见到遵义羊肉粉店。遵义吃货们一直期待“2016中国遵义羊肉粉节”能够尽快成功举办，为遵义羊肉粉正名。
于是在同一天，兴义那边厢热潮朝天，遵义这边厢也好不含糊
遵义举办首届冬至羊肉粉节 3万吃货同吃羊肉粉
遵义羊肉粉节，这锅直径达3米。
12月17日，“遵义首届冬至羊肉粉节”在老城1935广场开幕，活动将持续到22日。由遵义市烹饪饭店行业协会、市文化市场协会、市红旅集团主办。开幕当天，上万市民涌入现场品尝羊肉粉。
开幕式上，遵义市商务局、遵义市烹饪饭店行业协会、遵义市黔厨厨师职业培训学校联合发布了遵义羊肉粉计量标准。
据介绍，遵义羊肉粉起源于唐朝，清代时也闻名遐迩，现在许多遵义人每天生活都是由一碗羊肉粉开启的。遵义羊肉粉馆数量众多，据粗略统计，四城区（红花岗、汇川、新蒲、播州）就有1000多家。
本次活动，35家羊肉粉商家入选，多数来自四城区，也有来自重庆、四川、广西、北京、上海等地的遵义羊肉粉商家。
本次羊肉粉节，所有的羊肉、米粉都由主办方统一提供。
中午12时许，许多羊肉粉经营商忙着补充食材。“3个小时，我店就卖了400碗，没想到有这么多人。”虾子泽顺羊肉粉店老板刘泽顺笑着说。
遵义市烹饪饭店行业协会杨明芳副会长称，截至下午5时，约3万人前来品粉。
活动现场，由遵义市烹饪饭店行业协会经营的3米直径大锅烫粉，可供上千人品尝，成市民、媒体追逐的亮点。
据介绍，遵义羊肉粉的影响大，但由于粉馆生意门槛不高、进入条件比较低，几乎人人可做。因此，从业人员素质参差不齐，缺乏有效的监督和管理，加上近年来为了降低成本，不少从业者用绵羊肉替换山羊肉，米粉质量也参差不齐，致使羊肉粉味道大不如前。
杨明芳称，遵义举办首届羊肉粉节，旨在扩大遵义名优小吃羊肉粉的品牌效应，把遵义打造成为“中国羊肉粉之都”。
本届羊肉粉节，主办方还将评选遵义“名优羊肉粉”。专家组包括国家一级评委王永杰、省级评委幸禹琪，国宝级黔菜大师古德明，遵义市烹饪饭店行业协会会长朱正伟等12人。市民也能通过微信来评选，选出自己喜爱的羊肉粉馆。
评选规则为，专家现场品尝投票占50%，市民品尝后投票50%。市民可添加“最美访谈”微信公众号投票，每部手机一天可投两次，投票截止时间为21日24时。从入选的商家中，评选出60%商家颁发“遵义名优羊肉粉”称号。（综合贵州微生活、贵州都市报）