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在上林农村老家办喜酒,竟然有人说很丢人?!滚!

2016-09-28 上林网


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最近小编

收到一个上林好友的诉说

要结婚了,女友是外地女孩

结婚自然要办酒席

女友不同意在我家办酒席,

一定要在酒店办

(男方是上林农村的)

女孩说农村办酒席很丢人

如今在上林农村办喜酒很丢人吗?!

上林人来评评理


小编不服,特意查看了网上的一些说法




在上林的农村办酒是什么样?

睁大眼睛,

看看我大上林农村办的酒席

这阵仗,也没谁了




1.搭建一个露天厨房


说到摆酒席,大家都会邀请很多人来,那自家的厨房怎么够用,村民搭一个露天“厨房”就搞定了。



搭好之后,就该去村里多借几口这种超级大的炒锅了,这种锅在农村经常见。



接下来,村里的妇女们就可以开始烧火了,那火烧得叫一个旺呀~



而男人们则负责汤猪杀牛羊,当然还有鸡鸭鱼肉。



2.摆好桌椅、准备碗筷请


在农村办一次酒席,最少都要好几百个碗,所以村里各家各户的碗盘都会集中在这里。


除了碗,还要去借桌子板凳。想起一姐的爷爷家板凳下写有名字,就是防止混淆。


还有这种长板凳,一张凳子可以坐2-3个人呢~


桌子有圆桌有方桌,如果是跟乡里乡亲借的可能就不一样,如果是找专门的租赁公司借的就是统一的。通常大家坐得都比较随意,但有些地方却是按照辈分来区分的。


看到这里,突然好怀念以前小时候妈妈带我去参加过的农村酒席,村里人把互帮互助的美德发挥到淋漓尽致,也只有在那里,才能体会到“远亲不如近邻”的说法。


好啦好啦继续,准备工作差不多都做齐了,可口的饭菜即将来袭!


3.请掌勺大厨做饭菜


当然了,村里的大厨不是花重金请来的,也没有什么资格证,但他绝对是村民们公认的“大厨”。只要是他做的菜,大家都喜欢吃。


办酒席这种大事儿,各家房叔都会自发地过来帮忙,这是大家约定的习俗。



大家都轻车熟路的分工合作,有人摘菜,有人洗碗盘。



有人洗菜、切菜、配菜。



还有人等着装盘,等着分菜、上菜。



做够客人吃的菜,那可不是一般的多,我们通常会架上一块木板或者拼几张桌子,充当厨房的“案板”。





而且还有专人帮忙把菜进行分类,这样才方便上菜的人直接端上桌。




4.上菜开吃


做完了上面这些,终于到了上菜的时候!这些菜也是有讲究的。


燕窝,象征蒸蒸日上~


丸子,象征圆圆满满~



全鱼,代表有头有尾,年年有余~



除此之外,还有很多经典菜


扣肉


粉蒸肉


红烧肉


香菇炒瘦肉


冬笋炒腊肉


花生米叉烧


猪脚爪


鸡/鸭是必不可少



另外,酒以及各种开胃爽口的凉菜也是少不了的。



吃完一场酒席,全村的亲戚算是认全了



怎么样?

我们上林的农村流水席就是这么

大!排!场!

看了是不是觉得熟悉又亲切~

你在酒店办酒席,有这样吗?

还觉得上林农村办酒席丢人吗?

告诉你,

上林农村人在乎的不是酒席本身

而是那份团结和谐的心,和难得的热闹!!

同意点zan~

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内容来源:网络

综合编辑:上林网(转载请注明出处)

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