10款实用早餐食谱，营养美味的早餐是这么做出来的！无锡家长快学起来！

天气冷了，孩子不想起床？

早餐凑合一下就解决了？

生活如此美妙，你的早餐却如此单调

今天团子就为大家介绍

几款简单可口有卖相的高大上早餐

赶紧动手做给孩子吧

1蓝莓奶香麦片粥

用料：

白米粥

燕麦 适量

牛奶 适量

蓝莓 适量

冰糖 适量

做法：

1、煮白米粥；

2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下；

3、牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋；

4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好；

5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火；

6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝；

7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

2西班牙土豆煎蛋饼

西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法，其中一种是：19世纪初期的西班牙人经济并不富裕，当时鸡蛋的价格十分昂贵，“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆，这样既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了大家都能吃饱的美味。于是，Tortilla de patatas就这样流传开了，逐渐成了西班牙的传统食品。这个土豆煎蛋饼，整个过程十分钟就足以搞定。混合了洋葱和黑胡椒的土豆煎鸡蛋饼，吃上去洋溢着异域风情，搭配上果汁或者牛奶，简单却又不失心思的美味早餐。

用料：

鸡蛋 三颗

土豆 一颗

洋葱 半颗

黑胡椒粉

盐

做法：

1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马

上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；

2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄；

3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐；

4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟；

5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上；

6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中（借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼），再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固；

7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

小贴士：

1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅；

2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美；

3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材；

4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

3桂花牛奶发糕

发糕是一种很简易的点心，配方其实和烤蛋糕一样啦，不过是用蒸的哟！材料也可以随意变化，做成各种口味的。

用料：

低筋面粉 120g

牛奶 100ml

蛋清 30g

泡打粉 4g

植物油 30ml

细砂糖 50g

干桂花 若干

做法：

1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化；

2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀；

3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以；

4、将面糊静置20分钟，醒发一下；

5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀；

6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟；

7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来；

8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。

4粢饭团

粢饭团是上海早饭的“四大金刚”（大饼、油条、粢饭、豆浆）之一。虽然粢饭团是上海的经典早饭，但其他地方也有这样的饭团哦。

用料：

糯米 200克

大米 100克

油条 2根

肉松 50克左右

辣味萝卜干 100克左右

黑芝麻 适量

白芝麻 适量

糖 适量

盐 适量

做法：

1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温；

2、把萝卜干切小块；

3、小竹帘（没有也可以不用），上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻；

4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了；

5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒；

6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

5牛奶年糕

用料：

牛奶

年糕

蜂蜜

做法：

1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分；

2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火；

3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

小贴士：

可以用糖代替蜂蜜。

6鸡蛋三明治

用料：

鸡蛋 1个

吐司 2片

蛋黄酱 适量

盐 少许

黑胡椒 少许

做法：

1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味；

2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。

小贴士：

也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。

7五分钟微波炉红枣年糕

用料：

糯米粉 80克

牛奶 95毫升

植物油 一勺

红枣 4颗

糖 15克

做法：

1、所有粉类放在一起；

2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热；

3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便）；

4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。（其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了）；

5、直接放入微波炉，转大约2分半钟（我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的，会塌下来的）趁热倒扣，把年糕拿粗来，（白白嫩嫩滑滑哒）；

6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。但是味道很棒！开吃！~

小贴士：

原理就是很简单，随意发挥吧 在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~

8土司蛋挞

不用大费周章，只要一点点的变通，用土司代替酥皮，就可以快速的变身出一道点心来。

用料：

土司 4片

鸡蛋 2个

牛奶 50ml

糖 30克

黄油 适量

做法：

1、烤碗内先抹一层黄油备用；

2、鸡蛋、牛奶和糖拌匀成蛋挞液，过筛备用；

3、土司去边，用擀面杖擀薄，铺在烤碗里；

4、把蛋挞的蛋奶液舀入土司碗盅里；

5、放入预热到200度的烤箱烘烤20分钟左右。

小贴士：

虽然没有酥皮蛋挞那么酥松，可是飘散的蛋奶香依然诱人，而且吃起来不会有油腻的感觉， 家中如果有吃剩的土司可以拿来试试看~

9营养早餐粥

材料：

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

做法：

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢!

10牛肉卷饼

材料:

面粉200G，水100G，胡椒面，盐，葱花，甜面酱，黄瓜，大葱，牛肉

做法:

1.将面粉和水按2：1的比例揉成面团。揉成面团后，盖上保鲜膜醒面半个小时。然后切割成五份。

2.取一份面团，擀成面皮，然后洒上白胡椒面、盐还有葱花。 3.像这样卷起来

4.再像这样卷起来。

5.然后擀成这样的薄薄的面皮，就可以放到平底锅里煎了。

6.将煎好的葱油饼放在竹帘上，抹上甜面酱，放上黄瓜、大葱、牛肉，卷起来。

7.再切成小段，就可以吃了。

你最喜欢哪种早餐？

还知道什么美味的早餐食谱？

欢迎评论区留言~

目前100000+人已加入我们，有你吗？

无锡数十万人都在阅读：

 有所启发，随手转发。

素材来源：网络 | 升学团子综合整理

无锡报业教育融媒中心旗下公众号

商业合作或投稿

请发邮件至：[e-mail]

微信：wxmacy | 电话：[phone]

长按-识别二维码-关注