这是一场视觉与味蕾的盛宴！
近日，我校第四届学生食堂烹饪技术大赛
在东区学生食堂开始啦~~~
此次烹饪技术大赛的主要内容有
刀工比赛
大锅菜比赛
打菜比赛
大众面点比赛
包饺子比赛
现在跟随小编的脚步，一起去看看吧！
刀工比赛
比赛内容：切胡萝卜丝
比赛要求：在规定的20分钟内完成5斤胡萝卜切丝的刀工比赛。要求切丝形状均匀，长短一致，长度为6-8厘米，宽度为0.15厘米，无连刀、断刀，不浪费原材料。
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俗话说三分勺工，七分刀工
熟练的刀工才是优秀厨师必备的基本技能
大锅菜比赛
规定品种：红烧豆腐 清炒土豆丝
自选品种：要求菜肴原料的搭配与烹调方法的组合等方面具有一定的创新，能批量生产，适应学生食堂的要求，能在高校大伙食堂推广。
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大锅烹饪因为一次做出的分量大
对火候把控和调料的多少要求很高
所以十分考验厨师的功底
此次比赛各参赛选手纷纷拿出看家本领
十八般武艺齐齐上阵
给我们呈上了一场精彩绝伦的对决！
专业评委正在点评参赛作品
部分参赛选手作品展示
（请感受美食的暴击吧！）
看了色香味俱全的制作过程
请先允许小咽一下口水
接下来，是激动人心的品尝评分环节
每一组完成后就会接着进行品尝评分
实不相瞒
小编十分羡慕去品尝评分的学生大众评委
估计他们上辈子拯救了银河系
才会有这样的好运气吧
打菜比赛
比赛要求：按每份菜120克标准要求，清炒土豆丝和红烧豆腐各打一份，误差越小，得分越高。
称重评分现场
有几位厨师做到了零误差
棒棒哒
大众面点比赛
规定品种：提花包、油条
自选品种：地方风味小吃或创新品种。
为参赛选手这技术扣666
部分自选品种照片展示
糟糕
小编的口水已经流了三千尺了
好想次......好想次......好想次
包饺子比赛
比赛要求：在规定时间内最少包100个饺子，每个饺子最少需要捏出8个花纹，饺子要求合缝、不露馅，不符合要求的饺子不予计数。
手巧没办法
面挤子摘得这么匀称
面皮擀得这么有质感
关键是摆放都这么有型
小编无比佩服
此次比赛为饮食服务集团员工
搭建了一个展现自我、切磋技艺的平台
有利于督促他们不断提高烹饪技能
提升饮食服务质量
更好地满足师生多元化的餐饮需求。
王晓平老师出席活动并现场进行指导
今年花胜去年红，一年更胜一年红。
来张大合影，来年我们再相约。
来源：科大饮食