最新奉贤区食品抽检数据公布！这6批次不合格
2022年7月，奉贤区食品安全监管部门共抽检农产品及食品22097批次。其中检测蔬菜样品10933份，合格率100%；抽检食用农产品、餐饮食品、食用油脂及制品662批次，发现不合格样品6批次，主要为重金属、农药和兽药残留超标，合格率为99.09%。
区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置，追溯源头，进一步督促企业落实主体责任，严把进货关，严控食品安全风险。
具体情况如下：
一、蔬菜农药残留检测
（来源:区农业农村委）
本月全区胶体金检测蔬菜样品370份，其中叶菜类样品157份；常规检测蔬菜样品21727份，其中叶菜类样品为10776份，合格率100%。
各镇蔬菜农残胶体金检测
2
镇级速测点检测
3
村级速测点检测
二、食用农产品检测
（来源:区市场监管局）
开展梭子蟹、生姜等食用农产品监督抽检433批次，经检测，不合格6批次，合格427批次。
不合格品
镉是一种蓄积性的重金属元素。长期食用镉（以Cd计）超标的食品，可能对肾脏、肝脏和骨骼造成损害，还可能影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。超标的原因，可能是在生长过程中富集了环境中的镉元素。
地美硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出。鸡蛋中检出甲硝唑的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。海水鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。
噻虫胺是一种新烟碱类低毒杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。食品中少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康有一定影响。
吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂。生姜中吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定。
合格品
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三、餐饮食品检测
（来源:区市场监管局）
开展即食食品环节表面（餐饮具、集中消毒餐饮具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉制品、桶饭、盒饭、现制饮料等餐饮类食品监督抽检186批次，经检测，全部合格。
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四、食用油、油脂及其制品检测
（来源:区市场监管局）
开展食用油、油脂及其制品主要为煎炸用植物油等监督抽检43批次，经检测，全部合格。
撰稿：奉贤市场监管
编辑：戴君文
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