月有阴晴圆缺，饼有香甜软糯~送老人的这款月饼特有心意！

临近中秋佳节之际

虽早已入秋

但火热的太阳依旧炙烤着大地

高温似乎也没有完全退去

此时此刻

来一块小小的绿豆糕

清热解毒又让人心情愉悦

知联会奉浦分会考虑到老人们的饮食健康

决定在今年中秋送上一份特殊的月饼——自制绿豆糕

绿豆糕制作的过程就像天上月亮的变化过程

让我们一起走进制作“小月亮”绿豆糕的故事吧

新月

Mid-Autumn Festival

此时的绿豆糕还没有模样

它还在最原始的状态——一颗颗绿豆

为了让老人能够放心食用

即使是血糖高的老人也可以吃

在甜度这一块的选择上特别使用了木糖醇

娥眉月

Mid-Autumn Festival

满满一盆脱皮的绿豆

开始了它的蒸锅之旅

接着是翻炒、搅拌、成团

绿豆糕最初始的模样就形成了

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弦月

Mid-Autumn Festival

知联会志愿者们齐聚一堂

将小小一团绿豆糕放入模具

随即 绿豆糕拥有了它的形状

盈凸

Mid-Autumn Festival

美丽的绿豆糕还需要适合它的衣裳

知联会志愿者们将一块块绿豆糕

小心翼翼地放入印有可爱图案的包装盒

满月

Mid-Autumn Festival

第一时间

将新鲜出炉的绿豆糕送给对接的老人

“饼”好月圆

这正是知联会志愿者们心中的“满月”

撰稿：闻燕菁（奉浦街道）

编辑：王鹏

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