“爱企谷”集市餐具洁净度哪家强？突击检查告诉你→

爱企谷集市

作为奉贤又一网红地

  吸引着越来越多的市民前来打卡，

人气美食广受欢迎。

在美味值UpUpUp的同时

安全指数是不是也Up了呢？

为守护人们群众“舌尖上的安全”，奉贤区市场监督管理局在“五五购物节”活动期间，将食品安全快检巡回检测车开进“爱企谷”集市，对六家网红餐厅开展消毒餐具洁净度突击检查！

执法人员先后来到青春贝壳韩国烤肉、蛙喔·炭烤牛蛙、迷你椰·泰式大排档、拾村阿姨、云间焱文化艺术餐厅、电台巷火锅六家餐厅的冷菜间及备餐间，对消毒餐具进行随机检测，此次快速检测使用ATP荧光检测仪快速检测餐具表面洁净度，主要检测微生物指标是否超标，15秒内即出结果。

“ATP荧光检测仪”：它可以用于消毒餐具洁净度的快速检测，数值100以下为合格，测出来的数值越小，说明洁净度越高。

青春贝壳韩国烤肉

检测结果：29

蛙喔·炭烤牛蛙

检测结果：37

迷你椰·泰式大排档

检测结果：9

拾村阿姨

检测结果：7

云间焱文化艺术餐厅

检测结果：32

电台巷火锅

检测结果：26

经现场随机检测，6家餐厅的餐具检测结果均合格！拾村阿姨以检测数值7获得此次餐具洁净度评比的冠军！

爱企谷集市负责人表示通过这次的评选，各餐饮店的负责人进一步强化了食品安全意识，不仅要加强菜品的控制，更不能忽视对餐具的卫生管理。

在开展餐具洁净度检测的同时，执法人员同步对六家餐厅的经营场所环境卫生、从业人员是否持健康证上岗、食品进货查验、索证索票以及疫情防控措施等方面进行了检查。针对检查中发现的从业人员帽子口罩佩戴不规范等问题当场进行了指出并督促改正。

护航食品安全，

乐享美味人生，

守护“舌尖上的安全”，

我们一直在一线！

撰稿：奉贤市场监管
编辑：何语馨

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