进博会上打破吉尼斯纪录的最大“奶酪牛”，来自奉贤的这家企业！

“新时代，共享未来”第六届中国国际进口博览会正在上海国家会展中心上海举行。在食品馆内，多种高品质食品进行全球首发、亚洲首秀、中国首展。其中，第二次参展的奉贤企业“妙可蓝多”旗下高端奶酪品牌Brownes，不仅特意取了个中文名“宝酪斯”，还在展会期间发起“最大的奶酪动物雕塑”吉尼斯世界纪录并挑战成功。

在进博会2.2号馆“宝酪斯”展台，记者很快就看到了这头刚刷新了吉尼斯世界纪录的“奶酪牛”。据悉，“奶酪牛”长1.76米，高1.01米，重约800斤，由20名雕刻工艺匠人，耗时72小时雕刻，冷却48小时塑形完成，重量相当于18g规格的奶酪棒22222个。

“让消费者零距离地感受奶酪、接触奶酪和享受奶酪。”妙可蓝多公关总监马超告诉记者，在进博会上发起吉尼斯世界纪录挑战，不仅仅体现妙可蓝多专注奶酪、推广奶酪、普及奶酪文化的初心，也希望通过挑战，在品牌定位、品类规划、面向国际化等方面开启新一轮的开拓与进化。

相关统计数据显示，2022年我国奶酪人均消费量达到219克，中国奶酪行业发展空间巨大。奶酪营养丰富、食用方便，已成为不少国人餐桌上的新美味。顺应中国奶酪行业发展路径，“妙可蓝多”通过布局“宝酪斯”，进入发展新阶段，从儿童营养奶酪、拓展向成人零食、家庭餐桌美食，再到原制奶酪的拓展，坚定立足奶酪品类、深化多人群多场景发展，彰显在“2.0时代”的多元化布局。

为了更好地服务中国消费者，“宝酪斯”品牌在展会期间还带来了此前没有进入国内市场，但在海外好评如潮的美味原制奶酪。“原制奶酪是大多数食材的‘好搭档’。”妙可蓝多高级厨务顾问王明介绍道，它可以搭配新鲜切片的法棍面包、吐司、火腿片、果泥等。不但吃法多，应用场景也很广。“吃起来可以增加口感，营养价值也非常高。”

“依托宝酪斯，妙可蓝多可以充分整合世界级优质资源，促进中国奶酪产业快速发展。”马超表示，兼具采购商和参展商的双重身份“妙可蓝多”在今年进博会上收获颇丰，积极对接了很多不同的渠道商和采购商，达成的框架协议就达到了2亿美元。“虽然今年的进博会即将要结束了，但是进博会的效应还在持续地放大，我相信我们借助进博会的平台，可以不断提升品牌影响力、不断拓展新商机。”

记者：傅潇瑶 石浩南

编辑：王鹏

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