请查收~这份冬日里的甜蜜礼物！香甜可口的山芋有馋到你吗？
大雪过后
气温逐渐走低
在瑟瑟寒风里
有一种承载着童年记忆的味道
那就是“山芋”
香喷喷 软乎乎
从街头巷尾 到家乡灶头
冬日里弥漫着甜蜜的气息
而记忆中 最美味的山芋
总是和村里
那一缕炊烟联系在一起
冬日里，捧着一块热乎乎的山芋，真是格外温暖。小时候总为了这口香甜，趁着家里烧饭时抢着去灶前烧火。那今天就跟着小编一起走进奉贤区南桥镇六墩村，在老灶头边回忆童年的烤山芋吧~
南桥镇六墩村的姚老伯和翁阿婆说“冬天，正是地里山芋收成的时候，这些山芋都是邻里之间一起种植的，想吃的时候就挑几个，放灶头上蒸或放灶膛内烤非常方便。”
准备好今天的主角——山芋。
将山芋洗刷干净。
灶头上放入适量水。
锅子中间放上小碗，防止灶头最底部温度高导致山芋煮糊、粘底。
把山芋放入灶头内开始烹煮。
火焰温度不能太高，适中即可。
盖上锅盖，持续蒸煮约20分钟。
蒸煮时，也可挑选几个皮厚的山芋放入灶膛内烤。
上下开工，不浪费一丝空间，同样烤20分钟左右就可以了。
焖煮20分钟后，香味扑鼻，打开锅盖让我们来看看成果如何。
哇~满满一锅冬季美食出锅啦。
放在灶膛内的烤山芋可别忘记咯。
烤山芋焦糊糊的，身上裹了一层草木灰，一股山芋的焦香味飘出来时，便可以用火钳将山芋夹出。
开始拆“盲盒”了，看看灶膛内的烤出来的山芋成果如何。
灶膛内烤出来的山芋外焦里嫩，软糯香甜，香喷的气味让人“口水直流三千尺”。
轻轻掰开山芋的外皮，里面黄灿灿的，还冒着热气，咬上一口，甜蜜的滋味盈满口腔，可口又香甜，绵软又温暖。
吃上一口灶头上蒸煮的喷香山芋，再配上灶膛内的烤山芋，也许这就是冬天最大的满足了吧。
山芋除了烤山芋和蒸山芋，还有很多花式吃法，糖心山芋粥、山芋饼、山芋馒头、山芋芝麻球......山芋还能变成许许多多美食，小伙伴们学会后，还不赶快来试试吧~
随着生活水平的提升，很少有机会在灶头烧火，制作山芋的工具变成了烤箱、空气炸锅，在灶头上烤山芋成了老一辈人的记忆，但不变的是那份甜蜜滋味和长辈对子女的关怀，每当夜幕降临，城市中的每一个角落都散发着温馨而明亮的气息，家家户户灯火通明，温馨的小屋里一家人捧着刚烤出来的山芋聊着天，也许幸福就是这么简单。
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