彩色的花菜你吃过吗？西渡街道灯塔村邀您进入“花花世界”→

随着生活水平不断提高，人们不仅关注瓜果蔬菜的口感品质，对特色蔬菜的需求也日益旺盛。比如花菜，除了常见的品种，还有黄色、紫色、宝塔形等品种，这些花菜不但颜值爆表，营养价值也很高，下面就跟着小编走进西渡街道灯塔村，来看看这些“五彩花”。

绿松一号

绿宝石

东方之紫

沪绿90

沪松90

沪橙松一号

以上这些彩色花菜是上海市农业科学院园艺研究所花菜团队育成的花菜新品种，平均单球重在1到2公斤，口感脆甜，含有多种营养成分，包括维生素C、维生素K、叶酸、纤维素以及一些矿物质如钾和镁等营养成分，不仅有助于增强人体免疫力，还可以帮助消化系统正常运作，预防便秘，降低胆固醇水平。另外，花菜中的叶酸不仅对于孕妇和发育中的胎儿有益，还有助于保护心脏健康。

“农科英才”助力乡村振兴品牌

为了更好地服务和提高蔬菜种植水平，确保宅前屋后基地秋冬花菜顺利采收，上海市农业科学院园艺所灯塔村挂职科技人员刘春晴从种植计划、种子育苗、定植管理及种植技术等环节进行了积极的协调沟通和技术指导。结合花菜田间生长情况，科技人员就后期生长管理进行了详细的指导，对部分长势较弱的植株如何加快生长速度进行了肥料使用建议。

花

菜

做

法

炸花菜、烤花菜、花菜炒香肠、番茄炒花菜……无论是烤、炒、煮或是生吃，都能让你感受到它的清爽口感和脆嫩质感。

下一步，西渡街道灯塔村与上海市农业科学院园艺所将进一步扩大党建结对覆盖范围，更好挖掘灯塔村农业农业资源，由市农科院提供优质品种和先进技术，重点围绕蔬菜新品种等合作项目，打造农业特色项目，拓宽农民增收渠道，持续助力乡村振兴。

报送：葛逸婷（西渡街道）

编辑：戴君文

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