端午将至，手把手教你包粽子，手残党也能轻松学会！

粽子

随着气温升高，嫩绿的粽叶清香徐徐，沁人心脾，挑选宽窄适中的可以做粽叶哦！

准备食材

糯米、粽叶、稻杆

△肉粽：腌制好的五花肉

△甜粽：红枣、红豆

制作过程

将提前浸泡好的糯米洗净、控干，倒入生抽、老抽调色调味，拌匀备用。

取三片粽叶叠放在一起，卷成漏斗状，加入糯米至漏斗二分之一处，放入五花肉，再加入糯米覆盖、压实。

将上端的粽叶压下，盖住漏斗面，轻压两边的粽叶，之后将粽叶尖端向一侧折叠，最后用稻杆将粽子包裹严实。

将红豆放入糯米中拌匀，红枣洗净去核。

制作方法和肉粽相同。

将粽子都包好后，修剪叶尖以作辨别。

肉粽叶尖、稻杆平剪，甜粽叶尖、稻杆斜剪。

最后，冷水下锅，闷煮三小时，清香软糯的粽子就出锅啦！赶紧动手试试吧！

报送：周思颖（四团镇）

编辑：王鹏

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