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荷塘月色，一起来品盛夏莲香的味道｜杏林之声
“旋折荷花剥莲子，露为风味月为香。”荷花初绽放，盛夏已然至。掰开莲蓬后，莲子被绿色种皮包裹，除去种皮，里面的新鲜莲子可直接食用。莲子莲香环绕，清甜可口。今天，柘林镇社区卫生服务中心为大家推荐这道药膳——莲房虾包，一起来品味盛夏的味道。
今日一药一膳
一药“莲子”
莲子：
【别名】藕实，水芝丹，莲实，莲蓬子，莲肉。
【性味归经】甘、涩、平。归脾、肾、心经。
【功效与主治】补脾止泻，益肾固精，养心安神。用于脾虚所致之纳差、泄泻等；及肾虚所致之遗精、滑精、带下等。
一膳“莲房虾包”
食材：
新鲜莲蓬1个、莲子15克、虾肉100克、适量食盐
步骤：
第一步：莲蓬剥掏干净，取出莲子去壳备用。
第二步：鲜虾取肉，与莲子混合剁碎，加入适量食盐调味。
第三步：调味后塞入莲蓬，隔水蒸约10分钟。
第四步：出锅，剥开莲房吃虾肉。
莲房虾包的功效
莲子含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和荷叶碱，非常适合心悸、失眠、多梦和腹泻者食用。虾肉含有锌、碘、硒和丰富的蛋白质，可增强人体免疫力，缓解神经衰弱等。两者合用可以增强免疫力，有益心血管健康。
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