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她把这个东西淋到香蕉上冷冻起来，结果让所有人都惊呆了！
图文编辑 / 嫣然
网传香蕉冷冻3小时
口感秒杀一切冰淇淋
身为吃货的小编决定亲测一下
用事实告诉你真相
原料：香蕉、酸奶、面包糠、奶粉和椰蓉
工具：竹签和保鲜盒
香蕉去皮切成大约2厘米宽的段
用竹签把香蕉串起来放入保鲜盒中
淋上一层酸奶
（小编尝试用了原味和蓝莓两种酸奶
效果都很不错哦）
再分别撒上面包糠、奶粉和椰蓉
翻面重复以上两步
大家先猜猜这三种口味哪种更好吃
盖上盒盖，放入冰箱冷冻3小时
哦麦嘎！这味道简直妙不可言
用好吃到六亲不认来形容真的毫不夸张
小编按个人口感来排个序
奶粉＞椰蓉＞面包糠
小贴士：
1
没有竹签可以用牙签代替
也可以不用串起来
直接把香蕉片码在保鲜盒中
用筷子帮忙翻面
但是动作要快一些
不然香蕉很容易氧化变黑呦
2
冷冻后香蕉片会粘在保鲜盒中
室温放置10分钟再取出就很方便了
如果着急也可以用凉水冲一下保鲜盒
或是直接在热水中泡一下就能轻松取出了
3
大家都知道香蕉有个黄熟的过程
外皮会由青变黄，果肉会由硬变软
需要特别注意的是青香蕉不宜存放在冰箱中
如果存放了会破坏香蕉的成熟机制
即使再拿出来用乙烯催熟，也难以成熟了
4
已经黄熟的香蕉如果存放在冰箱中
低温会让香蕉中的淀粉酶和果胶酶等活性下降
可以延缓香蕉的成熟速度
也就是说冷藏可以让香蕉的风味保存更久
但是唯一的问题是香蕉表皮会变黑
这是因为香蕉皮含有一种叫多芬氧化酶物质
在较低温度下会氧化变黑
5
如果香蕉已经成熟，一时半会又吃不完
可以把香蕉皮剥掉，用保鲜袋装起来
放入冰箱冷冻保存，可以当甜点吃
或是用于自制奶昔、冰淇淋、酸奶、面包、蛋糕等
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