养生备于理：合理膳食才是真正的养生
贾铭“慎饮食”进言
要在慎饮食。
（贾铭《饮食须知》）
注释
〇要：主要；重要。 在：在于。 慎：谨慎；慎重；重视。
译文
我之所以能够健康长寿，主要在于重视合理膳食。
养生旨要
《饮食须知》是作者贾铭以自己的养生经验为基石，提示人们要想健康长寿，其实并不很难实现，关键在于日常饮食中要能够做到合理膳食，一餐一时，也是容易做到，关键在于长期的一贯地坚持下去。尤其难能可贵的是，他直率地告示人们，“养生者未尝不害生”，只要把合理膳食放在心中，谨慎而行，注意饮食卫生，不要贪口味而“多食”，避免因饮食不当而损害健康，那才为真正的养生。
合理膳食（资料图 图源网络）
《饮食须知》专论饮食禁忌。参照历代医药专著和养生家学术，以“饮食精以养生”“物性有相反相忌”为理论核心，分水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类、兽类八卷，对各类食物的性味、反忌、毒性、收藏等，都细致地进行了选编介绍。如“粟米，与杏仁同食，令人吐泻”；“莴苣菜，患冷人不宜食”；“螃蟹妊妇食之损胎，令子头短及横生”等。这部书不仅对人们日常生活有一定的指导意义，对饭店宾馆厨师取菜也有重要参考价值。
附录1：
民间“饮食二勿”诀
食物好，勿太饱，饮料好，勿可暴。
（百度《食疗》）
附录2：
民间“三餐饭不同”诀
三餐饭，各不同，早精淡，午厚浓，
晚要少，夜宵温，饥时补，要当心。
饮食时，少说话，既卫生，免受卡。
不狂笑，不暴怒，既享受，免生祸。
（百度《食疗》）
本文根据《中华养生通鉴》（宁业高编著）整理发布，社会科学文献出版社出版，安徽省大别山文化研究院编印。
关注是一种智慧，分享是一种美德
关注第一民风，任意回复，有惊喜！
最值得关注的公众号：第一民风
微信号：dymf99
此文用
微信公众号： 第一民风
微 信 号： dymf99
官 方 QQ群： 391373403