▶养生备于理：朱德的长寿秘诀
朱德“茶寿诗”
庐山云雾茶，味浓性泼辣。
若得长年饮，延年益寿法。
注释
○庐山云雾茶：江西九江市出产的一种传统品牌茶叶名称。庐山云雾茶，是我国“十大名茶”之一，始产于汉代，拥有2000多年历史，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
○延年益寿法：延年益寿的一种好方法。
养生旨要
朱德是中国伟大的无产阶级革命家、军事家，他艰苦奋斗、戎马倥偬几十年，日夜操劳军国大事，仍能享受91岁高寿，究其原因，与他一生喜欢饮茶有关，据《中国茶典》称，朱德特别喜欢饮庐山云雾，因此他特意在庐山写了这“茶寿诗”，表达了他对茶叶，尤其是对庐山云雾茶能让饮者长寿的衷赞之情。
庐山云雾茶（资料图 图源网络）
风味独特的庐山云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能，对养生保健、延年益寿自然大有好处。
可让饮者延年益寿的也不独有庐山云雾茶。我国的茶叶几乎都有袪病健体、延年益寿的功效。这一点，早在千年之前就被人们所认识、所重视。清代学者阮葵生《茶余客话》记载有这样的一个有趣的故事：唐代宣宗时，东都洛阳有一个僧人，享年103岁，宣宗问他：“所服何药？所以能获如引高寿？”僧人答道：“我生平不知药性，从未服过什么药，但性好饮茶，虽连进一百杯，亦不厌他多余。”宣宗听后，因赐茶50斤。
饮茶能长寿，这在孙中山先生的卫士长的孙墨佛身上再次获得有力的证实，孙墨佛在他104岁的那年（1984年）过生日，还清醒如常，并为茶叶工作者书写了“茶寿”二字，以表其对茶叶的感情，因为他长期始终坚持每天喝二、三次茶，茶是每天生活所不可缺少的饮料与朋友，也是茶叶给他带来了健康与长寿。
据《中国茶典》记载：1971年，日本旅游者在高加索地区长寿村访问，看到130岁的老翁和88岁的老太婆结婚，居然还能生育。这个村还有一个叫哈吉基迈德。库费莫维奇。亚加诺夫的村民，当时135岁，身体仍十分健康，而他的妻子当时才25岁，这是他第九房妻室。探索长寿原因，就是每天坚持饮自己制作的红茶菌。英国布莱顿市有一对高龄的孪生姐妹卢贝娜和玛格白特。1983年96岁，身体仍然十分健康。在庆祝她们96岁生日的时候，她们以茶代酒，互相祝贺。这件事引起了许多家新闻单位的重视，纷纷派记者采访。当记者们问她们健康长寿的秘诀的时候，姐妹俩高兴地说：“我们能够活得这样长久，其中的奥妙，就在于支持经常大量饮茶。每天至少喝十杯。”
国际会议上定出了6种保健品，第一就是绿茶。不仅是因为茶可以提神、解毒，更主要的是茶对人体具有营养、保健及防病治病的作用。据研究，茶含有600余种化学成分，其中含五大类营养素和具有多种药效的茶多酚、咖啡碱等，茶多酚是抗癌的。专家说，如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶。
绿茶（资料图 图源网络）
附录1：
[宋]欧阳修《茶歌》
吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。建溪苦远虽不到，自少尝见闽人夸。每嗤江浙凡茗草，丛生狼籍唯藏蛇。
岂含膏香作金饼，碗碗两龙戏以呀。其余品第亦奇绝，愈小愈精皆露芽。泛之白花如粉乳，乍见紫面生光华。
手持心爱不欲碾，有类弄印几成窊。论功可以疗百疾，轻身入服胜胡麻。我谓斯言颇过矣，其实最能祛睡邪。
茶官贡余偶分寄，地远物新来意嘉。亲烹屡作不知厌，自谓此乐真无涯。未言久食成手鸇，已觉疾饥生眼花。
客遭水厄疲捧碗，口吻无异蚀月蟆。僮奴傍观疑复笑，嗜好乖僻诚堪嗟。更蒙酬句怪可骇，儿曹助噪声哇哇。
（欧阳修《文忠集》）
附录2：
[宋]白玉蟾《茶歌》
柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹。睿源春到不知时，霹雳一声惊晓枝。枝头未敢展枪旗，吐玉缀金先献奇。雀舌含春不解语，只有晓露晨烟知。
带露和烟摘归去，蒸耒细捣几千杵。捏作月团三百片，火候调匀文与武。碾边飞絮卷玉尘，磨下落珠散金缕。首山黄铜铸小铛，活火新泉自烹煮。
蟹眼已没鱼眼浮，飕飕松声送风雨。定州红玉琢花瓷，瑞雪满瓯浮白乳。绿云入口生香风，满口兰芷香无穷。两腋飕飕毛窍通，洗尽枯肠万事空。
君不见，孟谏议送茶，惊起卢仝睡；又不见，白居易馈茶，唤醒禹锡醉；陆羽作《茶经》，黄晖作《茶铭》。文正范公对茶笑，乌帽笼头煎石铫。
素虚见雨如丹砂，点作满盏菖蒲花。东坡深得煎茶法，酒阑往往觅一呷。赵州梦里见南泉，爱结焚香瀹茗缘。吾侪烹茶有滋味，华池神水先调试。
丹田一亩自栽培，金翁姹女采归来。天炉地鼎依时节，炼作黄芽烹白雪。味如甘露胜醒醐，服之顿觉沈疴苏。身轻便欲登天衢，不知天上有茶无？
附录3：
[现代]民间“三盅茶”谚
早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不动。
本文根据《中华养生通鉴》（宁业高编著）整理发布，社会科学文献出版社出版，安徽省大别山文化研究院编印。
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