▶养生备于理：何为饮酒真谛？
邵雍《善饮酒吟》
人不善饮酒，惟喜欢之多。人或善饮酒，惟喜欢之和。
饮多成酩酊，酩酊身遂疴。饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。
注释
○善：善于。这里指懂得酒性、酒趣和饮酒常识。惟：虚词，无实义。喜欢：欢喜，这里指追求的意思。
○和：谐调；和美；合适。
○酩酊：沉醉的样子。形容酒醉得很厉害。典出[北魏]郦道元《水经注•沔水》：“日暮倒载归，酩酊无所知。”疴：读音kē，生病。
○醺酣：指微微酣醉状态。[唐]杜牧《郡斋独酌》诗：“醺酣更唱太平曲，仁圣天子寿无疆。”[宋]范仲淹《览秀亭诗》：“开樽揖明月，席上皆应刘。敏速迭唱和，醺酣争献酬。”[元]高文秀《遇上皇》第四折：“呀！微臣最小胆，则待逐日醺酣。”酡：读音tuó。酡颜。饮酒后脸色变红。这里含有舒筋活血的意思。
译文
人若不懂得饮酒真谛，那么他追求的是量多。人若很懂得饮酒真趣，那么他会把握好适度。
人若饮多成酩酊大醉，那么会导致身体病疴。人若饮和成醺微酣然，那么舒筋活血脸红乎。
养生旨要
上列作品选自邵雍《伊川击壤集》。邵雍自己是个喜欢饮酒的，这首诗是他的饮酒心得，也是针对世情与酒桌现象发出的箴言和劝导。
饮酒把握好适度（资料图 图源网络）
酒不可多饮，更不得酗酒，酗酒伤身害体，且易误事生事，所以，历代受害者皆自令戒酒，或劝世戒酒。参阅本书“禁理编”相关戒酒诗诀，如[隋]巢元方“黄疸之病由酒食”说等。
附录1：
[宋]邵雍“喜欢吟”
尧夫喜饮酒，饮酒喜全真。不喜成酩酊，只喜成微醺。
微醺景何似？襟怀如初春。初春景何似？天地才细蕴。
不知身是人，不知人是身。只知身与人，与天都未分。
（邵雍《《伊川击壤集》卷11）
附录2：
[唐]韩愈《酒趣》诗
所以欲得酒，为文俟其醺。酒味既冷冽，酒气又氤氲。
性情渐浩浩，谐笑方云云。此诚得酒趣，此外徒缤纷。
（韩愈《韩昌黎集》）
附录3：
[晋] 陶潜《止酒》诗
居止次城邑，逍遥自闲止。坐止高荫下，步止荜门里。
好味止园葵，大懽止稚子。平生不止酒，止酒情无喜。
暮止不安寝，晨止不能起。日日欲止之，营卫止不理。
徒知止不乐，未知止利己。始觉止为善，今朝真止矣。
从此一止去，将止扶桑涘。清颜止宿容，奚止千万祀。
（陶潜《止酒》）
止酒情无喜（资料图 图源网络）
附录4：
[宋]梅尧臣《拟陶潜止酒》诗
多病愿止酒，不止病不已。止之惧无欢，虽病未宜止。且欲止人事，事止不经耳。
次诵止足言，行当止田里。田里止谁亲，止乐山水美。既止何所助，唯酒与止喜。
以言止不止，未必止为是。止酒傥不瘳，枉止徒可耻。
止亦随化迁，不止等亦死，慎勿道止酒，止酒乃君子。
（梅尧臣《拟陶潜止酒》）
附录5：
[唐] 吕洞宾《戒酒》诗
切戒酒兮切戒酒，一点元光长保守，爽然飞上玉京峰，天地酿熟琼浆有。
（吕洞宾《纯阳真人浑成集》）
附录6：
[清]郭瑞龄《止酒》诗
老翁今年六十七，生平颇有刘伶癖。学书学剑两无成，博得寒毡分半席。官卑职散俸无多，苜蓿将来换三白。
晨朝一壶晚千钟，醉倒瞢腾百忧释。那知籍酒欲消悉，酒结成痂贮胸臆。恍然自悟酒无功，愁不能销病来迫。
因之止酒保我躯，善酿何须说仪狄？偶然宴赏来嘉宾，赌胜欢肠甘败北。为我寄语王无功，醉乡可游不可溺。
（引自《清诗铎》
本文根据《中华养生通鉴》（宁业高编著）整理发布，社会科学文献出版社出版，安徽省大别山文化研究院编印。
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