大年初二“回娘家”！看看广东人的“开年饭”都吃些什么……

今天是农历正月初二

按照民间的习俗

今天是“回娘家”的日子

大年初二：为什么要回娘家？

为什么要回娘家？

作为一个没有结婚

又没有对象的番报君

不回娘家

还能回谁家

大过年的

来都来了

都不容易

......

番报君就一本正经地给你科普一下

回娘家，又称“走娘家”

是一种很有特色的民间习俗

在正月初二这一天

出嫁的女儿要回娘家

而且要与丈夫同行

所以这一天又称为

“迎婿日”或者“姑爷节”

民间认为

出嫁的女儿在大年初一这天不能回门

回门会把娘家吃穷

只有在初二以后才能回娘家

有一句民谚这样说：

“正月初二路上看，尽是小生和小旦”

说的就是大年初二这一天

满大街都是提着礼物

准备随妻子回娘家的男子

在这一天

女婿要给岳父、岳母拜年

女婿尽一份孝心

也是中国人和谐家庭观的体现

在旧时代

有一种观念叫：

“嫁出去的姑娘，泼出去的水”

因而

大年初二回娘家

正是出嫁女儿对父母表达孝心的时刻

其实

哪个女儿不想娘

嫁得越远

越期盼过年回家看看

浓浓的亲情

不会因为距离而疏远

更因为春节期间的相聚

变得更加厚重

有句俗话说：

“一个姑爷半个儿”

大年初二这一天

“姑爷们”也是个个精神抖擞

带上礼物去看望岳父岳母

正是“半个儿”见“亲娘”的好机会

因而

大年初二回娘家

也正是“姑爷们”

对岳父岳母表达关爱的时刻

那么，大年初二习俗还有哪些呢？

吃开年饭

作为吃货广东人，

开年饭吃的同时

还要体现特色特色——

“讲意头”（“讨彩头”）

广东人餐桌上的菜式不但丰富多彩，

食材和菜名更讲究吉利，充满喜庆

让欢聚的亲朋吃下去的都是福气！

鸡 ：大“鸡”大利

猪

年

大

吉

民间俗语说：“无鸡不成宴”。

广东人待客，以鸡为上品。

如果贵客临门主人不杀鸡招待，就是失敬。

饭桌上的各种鸡类菜式，都会美其名曰

“丹凤朝阳”、“百鸟朝凤”、“龙凤呈祥” 等，

象征吉祥如意。

鱼 ：年年有余

猪

年

大

吉

鱼点解成为必备的菜式？

因为年年有鱼是“年年有余”谐音，

是中国传统文化中富足的代表，

除了要挂金鱼的年画，

鱼也是饭桌上不可或缺的菜肴，

而且还要吃剩一点点，象征“年年有余”

发菜猪手 ：发财就手

猪

年

大

吉

发菜，取其发财之意，

发菜焖猪手则寓意“横财就手”

部分讲究的广东人更是指定要“右手”，

和就手同音，

而不要“左手”因为和“阻手”谐音

发菜除了跟猪手搭配，与蚝豉也更配哦！

发菜炆蚝豉即“发财好市”，赚到“盆满钵满”。

虾 ：开心快乐

猪

年

大

吉

虾，除了代表富贵、吉祥，

更形象的是代表“嘻嘻哈哈”，

寓意笑口常开，开心快乐

除了餐桌上的菜要讲意头，

广东人过年吃的糕点也同样蕴含着好意头。

年糕

年糕年糕，年年高升，象征收入、职位和小孩子都一年比一年高。传统上，过年的时候，老人家都会蒸年糕，在年初二的时候，出嫁的女儿携鸭带鸡地回娘家的时候，年糕就是老人家给“外嫁女”的回礼。

煎堆

所谓“煎堆碌碌，金银满屋。”煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿。为民间过年,必备的食品，而现在也逐渐流行送煎堆，而这也代表了对朋友的祝福。

萝卜糕

萝卜糕是一种常见于粤时茶楼的点心，同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一，意为“高升”。除广东以外，萝卜糕在台湾、新加坡及马来西亚地区亦甚为普遍，当地华人以闽南、潮汕语称之为“菜头粿”。

笑口枣

笑口栆，或称细煎堆，是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品。人们把这种食物叫“笑口栆”，是由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂，样子就像人开口大笑一样，象征全家人开开心心，笑口常开，寄托了对未来生活的美好愿望。

最后，

番报君（单身狗）在此祝福

广大见岳父岳母的

已婚男同胞：

今年过节不收礼，

收礼只收人民币。

十万八万都可以，

美元港币也凑合。

猪

年

大

吉

来源：新华网、广东卫生信息

编辑：小颖

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