冷冻食品怎么吃才放心？番禺区市场监管局为您支招→

疫情发生以来

国内外的冷冻食品包装

已多次检出新冠病毒核酸阳性

番禺区市场监管局为您支招

如何有效避免因接触、食用冷冻食品

而感染新冠病毒

网络图片

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吃冷冻食品会得新冠病毒吗？

目前还没有新冠病毒经食物传播的证据。新冠病毒主要是经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播的，经消化道感染的可能性非常小。

市场监管和疾控部门对冻品进行联合检查

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为什么冷冻食品的表面与包装频频被检出新冠病毒核酸阳性？

冷冻食品常常伴有两个条件——低温和塑料，确实有利于病毒保存。新冠病毒耐冷不耐热，且很能“粘”，能附在各种材质表面并持续较长一段时间，在塑料表面存活时间较长。除此以外，不管是海鲜加工厂、贸易物流站，还是生鲜市场，这些场所相对封闭，低温潮湿，人群密集，充满了体力劳动和大喊大叫带来的深呼吸，更有利于病毒的传播。因此，新冠病毒更容易在冷冻食品包装上传播。

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疫情期间怎么处理冷冻食品才能保安全？

1、选购食材时可将食材装在单独的购物袋中，避免接触冷冻食材外包装。

2、加工前先用75%的酒精对食材外包装进行消毒，取出食材时戴一次性手套。

3、加工食材前要认真清洗，清洗过程中防止水花飞溅。

4、食材一定要烧熟煮透。

5、一定要把生熟分开，特别要注意避免生肉、水产品等食品交叉污染。

6、烹调加工结束后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。

7、养成良好的卫生习惯。在处理食材前后勤洗手，过程中避免用不干净的手触摸口眼鼻。

因此，番禺区市场监管局提醒广大市民，在日常生活中注意个人防护是关键！养成勤洗手、勤通风、生熟分开等良好生活习惯，能有效避免感染新冠病毒。 

划重点！！！

食材包装勿触碰，第一时间需去除；

不慎触碰即消毒，好好洗手常记心；

生熟食材需分开，烹饪佳肴要煮熟；

冷冻食品有风险，舌尖安全勿大意。

来源丨番禺区市场监管局

编辑丨游

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