今年是‘十三五’的开局之年，也是推进供给侧改革的攻坚之年。江苏作为制造业大省，如何探索创新，推进供给侧改革，做出适应市场的精品，提升百姓获得感？”第十二届全国人民代表大会第四次会议期间，周素明又像往年“两会”一样，成为江苏代表团出镜率甚高的“明星代表”。
面对记者提问，周素明思维敏捷、亮点不断：过去搞汽车下乡、旧家电换新家电，目的是什么？是刺激消费，刺激需求。现在供给侧这一块有问题了，市场发生了很大的变化，消费者的消费结构在升级，而有效供给不够，背后是老百姓尤其是中等收入阶层消费能力大大提升。他们的需求是什么？就是产品质量要好，性能要好，而且品牌还要好。他认为，供给侧改革是一盘棋，既要发挥好企业这只“手”的作用，也要发挥好政府这只“手”的作用，形成二者的合力。为此，周素明向大会提出了《增加优质供给激发经济活力》的建议，希望全社会重视生活资料质量，切实增强消费安全感；提高生活资料性价比，切实培育消费新供给；加大生活资料创新，切实提振经济社会发展。
作为人大代表，周素明十分关注民意畅通的的渠道，专门提交了《强化沟通交流，促进良性互动，带动政风革新》的代表建议，建议各级政府从思想上重视与民意的交流和沟通，在制订决策时，积极听取人民群众的意见，切实做到民主决策、科学决策；营造“家庭式互不设防”的自由沟通环境，鼓励群众提出不同意见，集思广义；将双向交流和沟通制度化，经常性地与群众及其代表交流，决策执行后也要在执行效果的评估中包含群众的评价，使之真正符合民意。
在“企”言“企”、在 “商”言“商”，周素明担任人大代表的四年来，还提交了《食品安全法（修订草案）修改建议》、《关于加强食品安全追溯监管的建议》、《关于加强幸福企业建设的建议》等一批有分量的议案和建议，客观分析问题现状，系统简述解决方法，真实反映了企业心声，得到了有关部门的重视和采纳。此外所提交的《进一步完善扶持政策 推进秸秆综合利用》、《扩大消费需求 共享改革红利》等议案和建议，也都涵盖法制、经济、民生等诸多领域，既反映民众所盼，也直抒亲身感受，引起多家新闻单位的关注和许多媒体的热议。
今年是周素明履职代表的第四个年头。谈起履职心路历程，他直言，人大代表的身份是鞭策自己前进的动力，要求自己不仅要尽好好代表责任，更要在本职工作中创造新业绩。为此，担任今世缘酒业“掌门人”，他始终践行“讲善惜缘，和谐发展”的核心价值观，大力弘扬“追求卓越，缘结天下”的企业精神，追求“工厂做精做美，市场做强做大，管理做优做实”，在全省企业中率先提出并实施“建设幸福企业”，企业软硬实力显著增强，主要经济指标位居全国白酒行业十强，跻身江苏省企业纳税百强，2014年7月在上海证券交易所成功挂牌，成为A股主板淮安市首家上市公司。公司“十二五”末的主营业务收入、税收、净利润、酿酒产量、资产总额，分别是“十一五”末的2.3倍、2.5倍、3.7倍、1.7倍、2.4倍，员工人均年收入翻了一番。公司先后荣膺全国“守合同，重信用”企业、全国企业文化建设先进企业、全国实施卓越绩效模式特别奖企业、全国模范劳动关系和谐企业、全国模范职工之家、中国食品工业科技进步优秀企业、推动中国酒业发展优秀企业、全国五一劳动奖状等荣誉称号。