创意新声 | 野食小哥美食背后的故事
在信息碎片化的时代下，应景而生出一种新兴职业——美食博主，他们专注于分享和制作美食，通常会在十分钟左右的视频里，向观众介绍试吃各种菜肴。
而更多大V博主，为了让自己的节目在众多美食视频中能脱颖而出，在风格的选择上也是费足功夫，更甚者不惜将自己置入舆论的中心，就为了昙花一现的走红机会。
不过，有人绞尽脑汁想出名，就会有人无心插柳柳成荫。只因在寻找工作的途中路过一个山头，觉得风景不错，便随手拍了段土味美食视频分享到网络，便一夜之间爆红于美食界。
本期创意邦栏目【创意新声】想为大家介绍的正是这位“意外”爆红的美食博主野食小哥——郝狮(Leo Hao)。
姓名 郝狮 Leo Hao
标签 美食博主/自媒体人
Bilibili 野食小哥
微博 @野食小哥
与野食小哥本人初次见面靠的是吃货的缘分。我们正巧都参加了淘宝造物节，身为吃货的小邦第一时间杀进了美食区。
远远就看见一处大面积少女粉装饰墙的铺位正排着长龙，好奇地走近后才看清，这位忙于卖货的店主居然就是野食小哥本人。
不过起初小邦还不太相信遇见的是小哥本人，毕竟他也是在社交平台上拥有超过500万粉丝，平均发布一条短视频就有70万点击率的人气博主。
但观察后发现，这位店主身上看不见一丝傲气，更多的是与视频里形象相符的农家小伙既视感。
在圆润到看不见面部轮廓的脸上，却始终保持憨笑面对着来往的顾客，恰巧是这标志性的笑容让小邦完全确定了，他便是“地主家的傻儿子”——野食小哥。
对小哥的认识最初是在2017年《美味竹筒饭》的视频中，制作炊具的纯熟技能；粗犷原始的烹制方法；缓慢舒适的时间节奏以及行云流水的纪录片风格，再配上静谧的环境音效。整支视频给观众传达出的闲逸信号，直叫人心旷神怡。
小哥也说“最初就是简单的在野外走走，吃点儿东西，享受大自然和在大自然中进食的感觉，因为喜欢美食，所以顺便就记录了下来，想要分享给志同道合的朋友们看。当大家看完后感觉轻松愉悦，这对于我来说也是意外的收获。”
如果说，美食视频的风格一直被清新文艺风笼罩着，那么《野食小哥》的出现一定是打破常规的。
成为网红，并非他本意
在第一个视频《据说不吃点这个，这个夏天就算是白过了》中，小哥俨然还是一枚妥妥的工科男模样，当时正就读于河南大学土地资源管理专业。
在一次找工作的途中，他走进一处真山真水地顿感心旷神怡，于是忍不住开始烹制起美食来。而正是这偶然的经历，促使了小哥正式踏上了他的野食之旅。
随后的视频里，我们总会能看见小哥一人踏足在一望无际的田野或者郁郁葱葱的山谷之中，远离着城市纷嚣。
不得不说还真有点“山间小水慢悠悠，碧波微微愁对愁，小杯一抖润入口，家乡一醉谁解忧”的意思。
而让野食小哥名声大噪的第二支视频《听说山泉水泡面很好吃》，便是在此处制作，为了吃上一口面，他背上锅碗瓢盆拿起方便面，独自徒步走进了山林。
在山中找到一股泉水后，就地取材搭建起了许多95后都不曾见过的土灶，开始煮起泡面。待制作完后又一口气连面带汤全部吞咽下肚，饱腹之余静静坐在躺椅上，眺望远处山林好不惬意。
这则视频发布在网站上后，在美食界引起了不小的轰动，发布当天视频浏览率就达到了60万。
这种看似粗旷实则接地气的创作风格，对其他的美食视频也是一种冲击。不少网友在看完视频后，纷纷将野食小哥称之为“美食届的泥石流”。
因为在当时，整个美食界的视频几乎被清新文艺风统治着，从未有过野食小哥这种接地气的风格出现。
不过也就从那时起，小哥开始成为众多吃货心中当之无愧的网红美食博主。
不过，在好评如潮的同时，大家对小哥在视频中不出声的原因也感到十分好奇。
对此小哥说：“对于一夜爆红这类的词，我本身是没有多大感受的，其实我一直把自己当作普通人，只是想要简单的记录一个人回归大自然，享受慢节奏的生活方式，我的声音放进视频其实作用不大，各位看官看脸就好。”
野食小哥并不野
相信不熟悉小哥的人，在第一次听见野食小哥的名字时，大多都会以为他将自己定位成了“中国贝爷”。
而小哥心中却并非如此定义，他说：“大家可能只是被名字误导了，我从始至终都只是一个普通人，想要简单的体验自然，体验户外生活。其实并不是大家所想的我会分享在野外生存的求生技巧，因为我也不会啊。”
而在后期的视频中，小哥对美食的制作也是越发的讲究，“抱着对食物的最大尊重，我一般都会提前先学习该如何制作一道地道的菜肴，也会在网上查找资料，前期进行多次尝试，不过这里得说给粉丝听，大多东西都没有看起来那么难。”
论起最初选择用野食小哥作为品牌名的原因时，小哥更多是回忆儿时在农村外婆家生活的经历，即便因为工作辗转到了杭州，但对家人的思念才是促使小哥开始制作视频的最大动力。
“野食是我内心向往的一种生活方式，在城市待久了，难免会怀念以前的生活，因为小时候经常在农村外婆家生活，存有太多童年回忆，当初叫野食小哥也是因为想要回归田园生活，没有精致的炊具，野蛮生长让自己开心最好。”
说起开心的情绪，在小哥的视频中我们不难发现，他经常毫不掩饰的表现出他的窘态，喝茶被烫、抓知了不会爬树、自认为身手矫捷的抓鸡最后却弄的鸡飞蛋打等等。
“在视频里出现的搞笑桥段，很少是精心设计的，大多都是突发情况。”小哥对此虽然觉得好笑，但还是无奈的叹了叹气。
机密！野食小哥的惊人内幕
小哥一直说自己是一个靠天吃饭的老农民。“有时候有了想法，去到拍摄场地之后，就突然下起雨，耽误视频拍摄。
记得之前在一座山上，很多地方是没有路的，全是杂草和陡坡，那天早上露水大，导致地上湿滑，不小心滑倒了，直接顺着山路向下滑行了一段距离，还好最后没有掉下去。此后想来，感觉有点像在玩滑梯，倒也没后怕。”
小哥讲述如此危险的故事，却依然一脸风轻云淡，而小邦早已被吓到每个细胞都在颤抖。
好在小哥特意强调说：“其实很少才会出现这种危险的时刻，所以请粉丝们放心。”听到这之后小邦才收起震惊脸，继续进行访问。
在往期野食小哥视频里，他经常出没在两大土豪必备场地——“后院”和“矿山”之中，因此不少粉丝都对小哥背后的雄厚财力感到十分好奇。
网络上小哥的身份也被粉丝们传的神乎其神，言语间传递出来的信息，仿佛亲眼见过“富二代“小哥家中的矿一般。
“哈哈哈，虽然我很想坐拥无数矿产，但我其实就是普通家庭的孩子 。前期能坚持下来，主要是父母的支持，他们不怎么束缚我，让我自己打拼，视频里出现的农村后院并不是森林，只是一块空地，是在取得附近老乡们的同意之后，我们才进去拍摄的。”
小哥还特意强调说：“我们在野外都是做好了安全措施的，每次生火后，都会用水灭火，但为了最后成片的美观，后面就没有将这些后续放进视频里了。”
商业化之后，野食小哥还存在吗？
作为一位自媒体人，小哥开始寻求商业价值变现也是情理之中的。“目前来说，品牌现阶段的变现方式主要为广告植入，通过内容本身进行植入贴片。”
至于为什么会将手机作为第一个商务植入产品放进视频，小哥解释道：“手机作为生活中的刚需产品，在剧情中带进产品会减少观看者的抵触情绪。”
在视频播出后，有网友对此大方地表示：“小哥哥要接广告就直接接吧，免费看你的视频总不好意思，又没钱打赏你，那就让我们群众的流量变成钱吧。”这样的反应着实让小哥长舒一口气。
“商业合作目前主要是广告植入，粉丝排斥的不是植入，而是生硬的广告。所以我们在选择合作的品牌上，多会倾向于符合野食小哥品牌调性的品类，比如食品类、厨具类、服装类和户外类。这样做，一方面能让合作的品牌形象更生动、更容易被消费者记住，另一方面也能给小哥的视频带来更多亮点。”
小哥作为主角出现在视频里，无形中便也形成了“野食小哥”IP形象，给了品牌另一条生命线。
小哥说道：“其实这些想法都是依据品牌自身调性做出的决定，可以说是误打误撞，但能站在消费者立场上考虑他们的感受，用这样的方式面对消费者，更容易减少他们对品牌的距离感。”
现在小哥的电商店也初见雏形，多数消费者都是野食小哥的忠实粉丝。
粉丝观看视频后，对美食或者植入产品产生兴趣从而购买产品，二次导流到线上，通过借用粉丝经济带动销量的方式，也能让双方之间产生了高强度的粘性，达到双赢效果。
事实确实如此，在第一条植入广告视频播出后，视频播放量达到了750万，这个成绩实属佳绩。不仅手机，不久前在视频中出现的京造不粘锅厨具产品，播放量也高达551万。
即使不用铲子也能靠颠锅技能将食物烹制出锅，最后配上“没有炒菜铲，京造不粘锅依然能做出美食”的文案，毫无违和感的植入了产品，同时还让用户在观看过程中有强烈的代入感，勾起粉丝强大的购买欲。
当然，这样的变现方式也仅仅是野食小哥团队向商业化发展迈出的第一步。“目前野食小哥正在稳步进行着第二步——进行内容电商的尝试。在这个方面，品牌选择上会更加谨慎，在未来会尝试更多领域品牌的合作。”
虽然“野食小哥”是个美食节目，但它的内核始终是强调生活方式，是一个人的生活态度。
小哥说：“商务合作只是野食小哥品牌发展的必经之路，但可以保证的是，我们的初心并不会忘记。”
继续深入，挖出更多有关小哥的猛料
Q：小哥对于一夜之间，从“平民”走向“网红”的身份，有怎样的感受？
野食小哥：没有什么感觉，还是普普通通的，而且也不是爆红，就是正常的一步一个脚印的被很多人慢慢喜欢，非常感恩，感谢。
Q：小哥在视频中是完全默语的，是特意选择这样的方式制造神秘感，还是有其他的想法呢？
野食小哥：不是刻意的，因为，本来就是记录生活，所以不需要说话，因为我不是主持人，我不需要和人沟通，只是安静的享受自我的时间。
Q：《野食小哥》播出到现在已快3年，在此过程中有没有比较特别、或者惊险的经历让您记忆犹新的？
野食小哥：只要出去，每一次都是特别的，因为每次看到的景色，发生的事情都不一样，都是全新的体验和感受，都很记忆犹新，酸甜苦辣都尝过。但印象最深的是雪山系列，在新疆，第一次见到雪山的夜晚，能看到银河，还第一次骑了马，看到南方见不到的大雪，零下三十度的，还有大盘鸡，体验了很多人生的第一次，记忆犹新，现在每每听到看到关于新疆的消息，我还是会回想起在那里的美好回忆。
Q：小哥的视频一直以“接地气”的风格在演绎，一开始是怎么想到用这种方式的？
野食小哥：没有刻意去想要做什么风格，就是记录，很想努力做好自己，为喜欢我的人带来快乐和生活上的乐趣就行，至于视频里传递出来的接地气的感觉，只是我简简单单感受生活的过程。
小哥透露，他们团队刚结束泰国之行，下次将会去到有新晋网红打卡圣地之称的大西北，进行下一段视频录制，但每次选择拍摄场地却是一个比较头疼的问题。
如果大家想看到小哥出现在你们心怡的地方，不妨大胆在下方评论区进行留言，指不定哪天小哥就出现在了那里。