它是水果中的“药王”，吃1个顶10个苹果，你居然不知道？

卓尔不群，品味非凡

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近几年有种水果非常火

从拉美风行至亚洲

被称为“水果药王”

据说它“吃1个百香果能顶10个苹果”

你居然不知道？！

[

百香果的营养价值

]

百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。

可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。

１个百香果维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果

１个百香果维生素Ｅ含量＝15个橙子=10个苹果

[

百香果的功效

]

 1、保健 

可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。

 2、消炎 

可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。

 3、增强免疫力 

百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

 4、排毒养颜 

百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。

 5、降血压 

百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。

 6、治失眠 

百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。

 7、提神醒酒 

把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。

[如何挑选百香果]

 身材要凹凸有致 

挑选百香果要挑形状圆润的，变形的百香果通常是个别营养不良的，还有可能是催熟、使用了激素等。

 皮肤要红润有光泽 

成熟的百香果果皮会渐渐变红变紫，颜色越深，果实成熟度越高，外表有光泽说明吸收的营养充足，口感也会更好。

 年轻 

百香果放置在室内过长时间不吃掉，里面的果汁水分会散失。将百香果包装好放到冰箱里保存，可以延长保鲜时间。

 体重 

新鲜百香果，大小相同的情况下，用手掂一掂，比较重的说明果汁丰富。反之，则可能水分散失得比较多。

 摇一摇 

有些百香果外观看起来无碍，但里面的果肉已经松动，摇起来会有晃动感，这样的百香果气味和味道都比较差。

[百香果的吃法]

 1、直接吃 

用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

 2、榨汁 

榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

 3、泡茶 

将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

 4、高汤提味 

将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

 5、直接鲜食 

取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

 6、制作果汁 

取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200毫升水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。

[百香果的花样吃法]

 原味百香果汁 

原料：

百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙，纯净水300ml(一杯)。

做法：

1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。

 百香牛奶汁 

原料：

百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许。

做法：

1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。

 百香果绿茶 

原料：

龙井茶叶适量，百香果1个，蜂蜜适量。

做法：

1.取适量龙井茶叶放入茶壶中，用开水沏茶。放到一旁备用。

2.百香果洗净，用刀从中间切开，将果肉挖出放入搅拌杯。

3.搅拌杯放料理机上搅打一下，搅打成百香果泥。

4.将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中，搅拌均匀。

5.放入适量蜂蜜搅拌均匀，盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。

 百香凉拌青木瓜丝 

原料：

青木瓜1个、百香果1颗、蒜头3粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。

做法：

1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

2、切开百香果，挖出果肉及籽，蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰一会，待冰凉后即可食用。

百香果的好处这么多，

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