一晃眼就立冬了？如何敛阴护阳补起来，饮食调养有讲究

11月7日迎来了二十四个节气中

冬天的第一个节气——立冬

“立”是建立、开始

“冬”是终了和万物收藏

立冬的含义为冬季开始、万物收藏

此次有哪些养生注意事项？

一起来听听佛山市中医院针灸科

钟伟泉主任中医师的介绍

据《黄帝内经•素问•四季调神大论》记载，“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。钟伟泉表示，这段经文精辟地论述了冬季精神调养、起居调养和饮食调养的方法，市民应顺应自然界闭藏的变化规律，以敛阴护阳为根本。

01

精神调养

立冬前后正是季节更替之时，也是高血压等疾病高发期，切忌发怒、急躁和精神抑郁。要控制情志活动，在精神调养上做到“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，力求其静，保持恬淡安静，这样才能够使得神情内收，利于养藏。

立冬后阴气日盛而阳气微极，易让人产生抑郁情绪，可以多参加娱乐活动、适当运动，以改善不良情绪，振奋精神。

不过，运动时也要注意强度。“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可劳作汗出，发泄阳气”，钟伟泉不建议市民进行大汗淋漓的剧烈运动，尤其是入夜后不宜运动，以免潜藏的阳气被打扰。“上午9:30-下午4:00之间进行适度运动最为适宜，锻炼前应先进行充分的热身，避免造成肌肉拉伤等，热身的强度以使身体发热为宜。”

02

起居调养

起居调养的关键词同样是“养藏”，钟伟泉介绍，我们应跟着日升日落调整作息，冬季昼短夜长，建议早睡晚起，保证充足的睡眠，可有利于阳气潜藏、阴精蓄积。

此外，冬季温度下降，是关节炎高发季节，应注意关节保暖。同时也要适时增添衣物，以防感冒或关节受寒，损耗阳气。建议每晚使用热水泡脚，水温以50-60℃为宜，再用力揉擦足心，可改善足底部血液循环，散风驱寒、防备伤风，还能提高睡眠质量。

03

饮食调养

元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”意思是说，冬季应少食生冷，适合多食滋阴潜阳的膳食。同时也应根据不同的地理环境及生活方式选择不同的食物进行滋养——

如西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别，冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地要温和得多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类等；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

钟伟泉提醒，冬季虽宜进补，但万不可盲目，还需根据自身的实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补。

食疗推荐

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原料：黄芪3克、胡萝卜150克、羊肉280克、当归3克。

制作方法：将羊肉切块，汆水后洗净。将所有材料及葱、姜、料酒，放入砂锅中炖煮约1个小时，至烂熟后加入盐，稍煮几分钟即可。

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原料：银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、南杏少许、红萝卜200克、姜2片。

制作方法：将银耳洗净，用清水浸透；鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净；红萝卜去皮，切厚块。加适量清水入汤煲，水滚后放入所有食材，煲开后改用慢火继续煲约3小时，最后加盐调味即可。

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原料：西红柿2个、莲藕1节、砂糖适量。

制作方法：开水煮藕（3-5分钟），西红柿去皮，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。

04

艾灸也可养阴

据钟伟泉介绍，秋冬艾灸可起到养阴固精、健脾养胃、益气养阴等多重效果。这些穴位比较适合此时选用：

足三里穴是阳明胃经的合穴，为全身最重要的强壮穴。具有健脾胃、助运化、扶正气及强身壮体益寿的作用。

位置：在小腿外侧，外膝眼下3寸，距胫骨前缘1横指。

关元穴属任脉经穴，为足二阴与任脉之会，手太阳小肠的募穴。灸之能提高机体免疫力，防病强身保健，对防治遗尿、遗精，习惯性便秘等有较好效果，为中老年人保健灸常用穴。

位置：在腰部，第5腰椎棘突下，旁开1.5寸。

气海穴属任脉经穴，为保健要穴。具有培补元气、益肾固精、调理冲任等作用，灸之能调整胃肠及肾的功能，提高机体免疫力。

位置：在下腹部，前正中线上，脐中下1.5寸。

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来源：佛山市中医院编辑：陈昱宇审校：罗惠阳、梁宝强

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