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“金湾味道”成为妇女就业的一块敲门砖
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“巧姐义卖”，
是金湾区妇联的一项爱心活动品牌。
在区、镇两级妇联共同努力下，
2014年5月底，
金茶花巧姐美食合作社
（以下简称“金茶花”）
在三灶镇备案登记成立。
自成立以来，
“她”始终坚持传承和发扬
三灶传统的美食文化，
在展示金湾区妇女手艺才华的同时，
以“店铺+农户”的模式，
带动妇女创业致富，真正成为妇女创业、
以及姐妹帮扶互助的典范。
近日，
小金又双叒发现，
金茶花竟然开起了持续两周的
“包粽技巧”培训班，
通过有经验的“巧姐”传授包粽技艺，
让更多的待业妇女拥有一技之长。
细长条的芦兜叶要折成锥形，
食指要松开，叶茎对整齐，
放入材料后，包裹严实，
确保不破叶、不漏米。
连日来，
金茶花的6名“巧姐”齐齐上阵，
每天耐心地指导着参与培训的学员们，
看似普通的一个粽子，
包裹的技巧可真是一点都不简单，
学员一遍又一遍地认真练习。
据小金了解，此次培训是金茶花首次尝试“免费培训+上岗”模式，通过举办免费培训形式“传授包粽技巧、储备熟手师傅”，既解决了金茶花在端午节纯手工制作粽子生产压力大、人员短缺、效率滞后的问题，同时也能让部分家庭主妇参与到制作美食供货，为家庭增添一份收入。
2019年，金茶花为带动更多妇女掌握一门好手艺，提高家庭收入，发挥金茶花的辐射带动作用，举办了包粽子培训2场、面点师傅培训及烘培培训各1场，免费培训人数共86人次。金茶花巧姐美食社成为传承金湾美食、妇女学习新技能的阵地。
本周“包粽技巧”免费培训
还有学习名额，
有意向的妇女朋友
可咨询金茶花巧姐美食社微信号
报名参加哟。
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采写 | 区新闻中心 陈思佚
图片 | 金茶花巧姐美食社
编辑丨珠海金湾