其他
无条件退订退款！肇庆餐饮业理解支持疫情防控措施
目前，
新型冠状病毒感染的肺炎疫情严峻。
我市餐饮业积极响应市委、市政府号召，
各大酒楼、餐馆采取应急措施防控疫情，
上下一心共克时艰！
1月26日年初二傍晚，本是用餐高峰，但记者走访城区各大餐馆发现，与往年春节期间的热闹景象相比，今年明显冷清了不少。部分中小型餐馆推迟开市，关门暂停营业。
有仍在营业的餐馆酒楼工作人员告诉记者，今年生意同比减少了七八成。星湖大道一家大型餐馆的工作人员告诉记者，当天截至中午，餐馆里只有两台客人在用餐。
▲部分中小酒楼推迟开市，而往年一般初二就会营业。图为城西街道的一家餐馆。西江日报全媒体记者 杨永新 摄
虽然生意受到冲击，
但大部分餐饮业商家都理解、
支持市指挥部的号召，
制定落实防控措施应对疫情。
他们表示，指挥部的决策部署也是为了市民的健康，病毒传染性强，人员聚集很容易造成病毒传播，一旦在自己的餐馆发生疫情，损失则更大，
“这么多年春节都没休息过了，就当给自己放个假”。面对市民退餐，受访的数家餐馆皆表示是全额退订金。信安大道的一间农家菜馆更是主动提出取消订餐，将订金全数退还给顾客。
部分市民改变计划延迟用餐。也有市民需要退订，酒楼对此无条件全额退还订金。对部分仍到酒楼用餐的市民，酒楼以盘菜的形式为他们提供打包服务，尽量减少堂食。
目前酒楼制定了多项应对措施，包括严格保持卫生干净整洁，做好通风、消毒，每约两小时用酒精拖地、擦台等。所有人员特别是出品、传菜人员必须戴口罩，出品流程更严格，所有菜品即点即做，确保食品安全。
我们的3家门店计划初七才开市，如今正密切关注疫情的最新动态，视情况决定是否延迟开业。现在，我们已取消了全体员工的休假，每天都安排他们回店里巡查，做好消毒卫生工作。我们同时做好内部的宣传和指引，严格管理食材，对其来源登记在册，严禁采购来历不明的食材。
疫情碰上过大年的传统旺季，客源剧减，这对我市餐饮业造成了较大的影响。但各会员单位仍全力配合党委政府工作。
肇庆餐饮酒店协会已向全市各餐饮单位发出倡议：◆ 需密切关注疫情动态，健全沟通和反馈机制；◆ 制定应急预案，做好员工风险防控培训以及场所通风消毒工作；◆ 对团体用餐主动备案或留样，严格执行烹饪食物的温度和时间标准；◆ 严禁采购来源不明的食材、野生动物和活体动物；◆ 员工有发热、干咳、乏力等疑似症状，要立刻停止工作，马上到医院就诊，对春节后返岗员工要测温，避免发热员工上岗。
西江日报全媒体记者 潘粤华
编辑 朱静欣
猜你喜欢：
小区出现“白大褂”？别恐慌，疾控人员发话了！他们的工作原来是这样的……
【版权声明】本公众号所发原创文章版权均属肇庆西江网所有，未经书面授权转载的一律属于侵权。