肇庆这些“招牌菜”，飘香四海！
西江日报记者 林琳 王永强
通讯员 高融
嫩滑的高要金汤酸菜鱼、
香味浓郁的封开盐焗杏花鸡、
鲜香脆爽的广宁麻竹笋、
皮薄肉嫩的怀集茶油鸭……
这些色香味俱全的“肇庆味道”
只需拆开包装，简单加热或烹调
便可享用
自2021年我市正式启动
粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园
建设以来，
在省相关政策支持下，
在市委、市政府的大力扶持下，
肇庆的预制菜产业正迎风而立，乘势而上，
预制菜产业也正借助
“工业大锅”炒香“农业靓菜”。
万亿风口 蓝海弄潮
省第十三次党代会报告中，
预制菜被“点名”。
这充分体现了广东省委、省政府
对预制菜产业的高度重视和大力支持，
对促进预制菜产业加快发展
预制菜产业发展势不可挡。在这一重要机遇期、风口期，省、市布局建设发展粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，把发展预制菜产业作为促进三产融合、推动乡村振兴的重要抓手，分别写入市第十三次党代会报告和政府工作报告进行部署，举全市之力支持推进。
预制菜产品展示。廖文奕 摄
同时，肇庆一如既往支持恒兴水产等优质企业，走“专精特新”之路，在土地供应、融资补贴、政策扶持、产品宣传、基础设施配套等方面给予更大保障，努力在短时间内把高要打造成为预制菜产业发展的“政策洼地”，迅速形成政策优势。
建立鼎顺预制菜产业基金、争取国开行广东分行支持、对接太平洋保险广东分公司等途径，为入园企业提供资金扶持、投融资和保险服务，诚挚邀请广大客商莅临高要考察指导、投资兴业，在预制菜行业“万亿蓝海”中抢占先机、实现双赢。
园区带动 母舰起航
近日，粤港澳大湾区（肇庆高要）
预制菜产业园
入选2022年省级现代农业产业园名单，
该产业园总规划用地面积7000亩，以肉类深加工、水产深加工为园区主导产业，高标准建设集水产禽畜养殖、生产加工、冷链配送、中试研发、检验检测、电商金融及科普观光等肉类和水产深加工全产业链功能于一体的预制菜示范园区。
产业园建设现场。西江日报记者 曹笑 摄
此外，作为助推预制菜产业园建设的大湾区预制菜RCEP数字谷（预制菜产业园综合服务中心）已动工建设。首期建筑面积为35000平方米，共21层。该项目首期达产后，将建成大湾区最大的短视频生产基地和直播电商产业生态园区，充分发挥新媒体数字营销的优势，助力粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园的产品畅销全国和世界各地。
亮“肇字号” 强“菜联盟”
园区“大厨房”落成，
在产业招商方面，市农业农村局会同高要区委区政府主动出击、积极行动，目前已对接新协航、建发、恒兴、麦金地等预制菜产业链企业24家，并和新协航、建发签订战略合作框架协议。
今年5月，肇庆预制菜产业联盟以及肇庆预制菜原材料供应商联盟相继成立。110家预制菜产业、原材料供应商企业（单位）强强联手，全面对接大平台大市场，培育涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜示范企业，强化公用品牌宣传、多元化销售、可视化展示，讲好肇庆“三农”故事，打造更多名企名菜，全力抢占预制菜发展高地。
现场举行了肇庆预制菜产业联盟、原材料供应商联盟揭牌仪式。图源南方农村报
没有品牌的农业算不上现代农业，
当前“肇字号”优质农产品数量
排在全省前列，
正在走出一条品牌兴农、品牌富农、
品牌强农之路。
以高要区为例，来自高要预制菜产业企业肇庆恒兴水产科技有限公司的金汤酸菜鱼、免浆黑鱼片等，不仅出现在国内各大城市的餐桌、各大商超的货架上，还远游到了澳大利亚、美国等国外市场。
肇庆预制菜亮相欧美。图源 高要发布
强农兴业 香飘四海
今年初，备受全球关注的
《区域全面经济伙伴关系协定》
（简称RCEP）正式生效实施，
标志着区域经贸合作迈上新台阶。
乘着RCEP东风，
预制菜企业瞄准大湾区和国内国际市场，
主动把握机遇，积极应对挑战，
接力融湾、抱团出海。
肇庆恒兴水产科技有限公司的酸菜鱼发往RCEP 成员国（澳大利亚）。
1月26日，一辆满载22吨酸菜鱼的货柜车徐徐开出肇庆恒兴水产科技有限公司，发往RCEP成员国澳大利亚。这是粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园暨肇庆恒兴水产首批预制菜RCEP货柜发车，标志着高要预制菜走出国门迈向国际市场。
5月31日，肇庆市振业水产冷冻有限公司把20吨预制菜发往又一RCEP成员国新加坡。当天中国农业银行还向肇庆市振业水产冷冻有限公司颁发了“跨境金融优质客户”牌匾，肇庆海关授予企业RCEP原产地证书。
振业水产预制菜发车。通讯员 王汉文 摄
肇庆广大预制菜加工生产企业
正牢牢抓住这一重大发展机遇，
坚持联农助农带农，
深挖肇庆特色农产品潜能，
提高预制菜加工技能，
进一步做大做强产业规模，
迅速抢占国内外市场份额。
企业生产车间。
事实上，声名在外的
“肇字号”品牌农业不只预制菜，
近年来，肇庆着力建设“一基地、多中心”，
推动粤港澳大湾区肇庆（怀集）
绿色农副产品集散基地、
“菜篮子”产品肇庆配送分中心
和水产综合交易中心等平台建设，
不断丰富着大湾区的
“菜篮子”“肉盘子”“果盘子”。
怀集县充分发挥区位交通优势和生态环境优势，大力发展粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地，建设丝苗米、蔬菜、生猪、稻蔬等省级现代农业产业园。
位于广宁县的粤港澳大湾区“菜篮子”产品肇庆配送分中心于2021年底开业运营，是一个集农产品产地初加工、冷链加工、冷藏保鲜、产品流通和直供直销、电子商务等功能于一体的综合性、现代化、集约化的全冷链物流园区。截至目前，该中心已与20家公司组成项目合资公司，与100家公司缔结战略合作伙伴关系，实现农产品供应产业链的精准对接。
粤港澳大湾区“菜篮子”产品肇庆配送分中心开业。
位于高要区的粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心将建设成为以水产批发为主，集安全溯源、交易、配送、美食等于一体的现代水产综合交易中心。目前，一期项目即将建设完成。
粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心项目效果图
从“菜篮子”到“菜盘子”，
“肇庆味道”飘香万里，
未来可期！
热点视频推荐
↓↓↓
◆编辑 林雪莹
◆二审 王雯倩◆三审 郭杏连