开平人，爱吃粽子的注意了...

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今天

尽管离端午节还有大半个月

但是作为吃货的开平人

早已提前进入了状态！

别的不说

开平大街小巷、市场超市

都散发着一股清香的糯米味...

嘿嘿

开平人见人爱的粽子又来咯！

说起粽子

包括小编在内的开平人

忍不住流下口水：

揭开暗绿色的粽子叶

一阵香味扑面而来

晶莹剔透的糯米包裹着诸多食材

哪怕再热

也要啃上一口软软的粽子！

然而在开平人心目中

其他地方的粽子

怎么样也比不上这款

要知道

开平有一种特色粽子

不单是一道美食

更是开平历史源流的象征！

可以说没吃过它

等于白来开平！

嘿嘿

就是它——驸马粽！

驸马粽传说

驸马粽承载着一段古老而传奇的历史：在南宋被元朝取代后，方驸马带着公主来到开平定居，在时常想念南宋朝廷的同时，方驸马和公主更是想念宫廷的美点。于是，方驸马在闲暇时间，凭着自己的记忆，叫下人用本地产的糯米、豆类、肉等做成美点，在尝了点心之后，方驸马又叫下人改进，多次实践之后，点心大可与宫廷的味道相媲美。为了方便携带、存放，方驸马又叫下人到大山找来野生的大竹叶和蓢古叶带，将点心包裹起来。该点心味道鲜美，风味独特、鲜而不腻，暖胃益气，老少咸宜，很快就在古宅一带流传开来，并因为该点心和粽子相似，人们就给它起了个名字——驸马粽。

驸马粽除了名字好听

味道也相当讲究

选用咸蛋黄、花生、栗子、五花腩肉等材料

咸香可口 ，还带有浓浓的粽叶味

驸马粽，这名头确实是粽子界中有贵族气息的了~

今天

小编为大家带来一个好消息：

正宗美味的驸马粽来了！

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