国家卫生计生委15日介绍，今年以来，全国共有16个省份报告人感染H7N9禽流感病例。截至2月13日，今年我省共确诊H7N9病例22例，死亡3例。而据省卫生计生委介绍，我省H7N9病例属高度散发，分布在武汉市远城区，孝感市、荆州市、黄冈市、咸宁市、鄂州市、天门市部分乡镇。
目前，我国已进入H7N9禽流感疫情高发季节。H7N9禽流感来袭，我们还能安心吃鸡鸭肉吗？如何防治H7N9？
H7N9禽流感病毒有哪些传播途径？
传播途径主要为呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物、排泄物而被感染，或通过接触病毒污染的环境感染。感染潜伏期多为7天以内，也可长达10天。
H7N9症状有哪些？
人感染H7N9流感病例一般表现为流感样症状，如发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。
重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咳血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等，甚至死亡。
H7N9禽流感高发，禽肉还能不能放心吃？
正常的烹调温度就能够使流感病毒灭活，只要使食物所有部分达到70摄氏度以上即可，因此吃正确制备及烹饪的肉，包括禽类，都是安全的。在出现疫情的地区，只要肉类产品在制备过程中正确烹调和处理也可安全食用，但食用生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险，应该避免。
特别提醒，处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿，容器也应注意生熟分开。当手部有破损时处理肉类，建议佩戴手套。
此外，购买禽类的消费习惯要改变，尽量到定点‘杀白上市’的农贸市场购买禽类产品。”专家提醒，H7N9流感是乙类传染病，老年人、有慢性基础性疾病或免疫低下的人尤需注意避免，但它是可防、可控、可治的，若出现发热症状应戴上口罩尽快就诊，问诊时切记要告诉医生发病前的禽类接触史。
专家：避免接触活禽是预防关键
H7N9流感感染来源非常明确，就是活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此，大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区，避免跟活禽及分泌物接触，同时要做到勤洗手等。