10月18日—21日
第28届中国厨师节
在宜昌隆重举行
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千余名厨师用高超的技艺
精心雕琢每一道菜品
传承和弘扬博大精深的中华饮食文化
当阳东方国际大酒店
代表当阳市参展的“三国宴”
喜获二等奖！
——当阳为鱼米之乡，物产丰富，双莲鸡、清平猪、大堰牛、凤凰果、双莲荸荠、糜城藕等特产驰名中外。利用得天独厚的农副产品，结合历史悠久的三国文化，引用三国经典故事，打造一系列文化底蕴深厚的“三国美食”。
——那么，
“三国宴”菜品都有什么？
我们一起来看看~
草船借箭
历史典故：草船借箭作为三国时期赤壁之战中的一个著名典故，讲述蜀国军师诸葛亮神机妙算，不怕周瑜的刁难，利用曹操多疑的性格，借助自然气候调动草船借够十万支弓箭的传奇故事。
菜品介绍：菜品选用巩河水库刁子鱼，经过福美园食品厂加工，腌制风干，用土榨菜籽油香煎而成。巩河水库为国家一级淡水水源保护区，得天独厚的水质，鱼肉鲜嫩肥美，回味清甜。
单刀赴会
历史典故：武圣关公，忠义仁勇，艺高胆大，孤身赴荆州会鲁肃，被传为千古佳话。
菜品介绍：菜品选用当阳地方传统腌制方法，经过福美园食品厂加工制作的腊味猪肝，蒸熟切片，按照关羽使用兵器“青龙偃月刀”的造型摆盘，再配以土榨香油调味。
三足鼎立
历史典故：东汉末年，曹操、孙权、刘备先后建立了魏、吴、蜀三个国家，它们三分东汉州郡之地，各霸一方，称王称霸，互相对峙，从而形成了“三国鼎立”。
菜品介绍：菜品选用当阳市淯溪镇特产清平土猪为原料，经过福美园食品厂加工制作成肉糕、扣肉、粉蒸肉。猪肉味纯正鲜美，独具本土代表性，农家风味十足。
单骑救主
历史典故：长坂坡之战为三国时期发生在当阳的著名战役，三国名将赵子龙为救阿斗，单枪匹马杀入曹军重围，七进七出，杀死曹魏将士无数，毫发无损的将阿斗交于刘备。赵子龙一战成名，被封为常胜将军，传为佳话。
菜品介绍：菜品选用当阳市双莲镇著名的双莲鸡烹制而成，菜品精心切配，摆盘成战马之型，寓意一马当先，马到功成。
空城计
历史典故：魏国派司马懿挂帅进攻蜀国街亭，诸葛亮派马谡驻守失败。司马懿率兵乘胜直逼西城，诸葛亮无兵迎敌，但沉着镇定，大开城门，自己在城楼上弹琴唱曲。司马懿怀疑设有埋伏，引兵退去。
菜品介绍：菜品采用自制酥饼制作成象棋形状代表军队兵马，形象展示空城计发生时的情景。
貂蝉拜月
历史典故：貂蝉是公认的中国古代四大美人之一，传说貂蝉降生人世，三年间当地桃杏花开即凋；貂蝉午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隐入云中。
菜品介绍：菜品选用当阳本地的米豆腐和自磨嫩豆腐搭配，来衬托形容貂蝉肤白貌美、国色天香、闭月羞花的容貌。
水淹七军
历史典故：水淹七军，是三国时期一场以少胜多的经典的战役，关羽擒于禁、斩庞德，威震华夏，成为关羽历史上最辉煌的一段生涯。
菜品介绍：火锅是当阳市民用餐时的必点菜，选取当阳本地食材南瓜、青红萝卜、海带，再配以手工肉丸、鱼丸、虾丸，共计七样食材寓意七军，再配以新鲜熬制土鸡汤。口味清淡鲜美，滋补养生，老少皆宜。
张飞断桥
历史典故：作为历史记载发生在当阳的三国传奇战争之一，张飞“当阳桥头一声吼，喝断桥梁水倒流”从而吓退曹军的追击，成功掩护了刘备部队撤退。生动形象的形容了张飞胆识过人、骁勇善战的大将风范。
菜品介绍：菜品选用当阳特有畜牧产品“大堰水牛”作为原料，精心烹制而成大刀牛肉。符合自古英雄爱吃牛肉的习惯，见证了古代英雄大碗喝酒大块吃肉的豪爽。
桃园三结义
历史典故：桃园三结义主要讲述刘备、关羽、张飞三人英雄相惜，在桃园举酒结义，对天盟誓，义结金兰的典故。
菜品介绍：菜品选用高档海鲜食材烹饪，通过食材自然颜色分别来代表刘备、关羽、张飞的肤色。
煮酒论英雄
历史典故：相传曹操邀刘备，设樽俎，盘置青梅，一樽煮酒，二人对坐，开怀畅饮，议论天下英雄。
菜品介绍：菜品选用当阳特产双莲荸荠为原料，以蔬菜汁调色，做成青梅形状，配以蓝莓汁，口感清甜爽脆。